福岡市中央区にある「すみ劇場 むさし坐」は、地元でも評判の大衆居酒屋で、特に炭火でじっくり焼き上げる原始焼き（炉端焼き）と焼き鳥が自慢です。私も以前訪れた際、こだわりの塩で食べる新鮮な魚介類の旨みを存分に味わいました。炉端焼きのダイナミックな調理法が食欲をそそり、焼き鳥はジューシーで香ばしく、どのメニューも絶品でした。 店内は気さくで温かい雰囲気が漂い、地元の常連客や観光客が入り混じる賑わいがあります。場所は福岡市中央区の渡辺通にあり、アクセスもしやすく、食べ歩きや観光の途中に立ち寄るのに最適です。料理はどれもコストパフォーマンスが高く、気軽に博多の味を楽しみたい方にぴったりだと感じました。 また、すみ劇場 むさし坐では、季節に応じた旬の魚介を用いたメニューも充実しているため、何度訪れても違った味わいを楽しめるのも魅力です。店員の方々も親切で、料理のおすすめや食べ方のアドバイスもいただけました。博多グルメの一つとして、ぜひ訪れてみてほしいお店です。