ห่อหมกปลากราย สูตรนี้อร่อยทำกินทำขายก็ปัง

สูตรห่อหมกปลากราย ใบยอ

และแบบ กระหร่ำปลี

(ไม่ใส่เกลือ)

ส่วนผสม

1.ปลากราย 500 กรัม

2.พริกแกง 100 กรัม

3.ไข่ไก่ 2ฟอง

4.กะทิ 300 กรัม

5.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

6.รสดี ครึ่งช้อนชา 🥄(เราใช้ปลากรายของจิตร ปรุงรสอยู่แล้ว)จะไม่ใส่รสดีค่ะ หากใช้ปลา

กรายแบบตามแมคโครให้ใส่รสดีค่ะ

7.ผงชูรส 1ช้อนชา

💋วิธีทำ

นำปลากราย ไข่ไก่ พริกแกง น้ำตาล ผงชูรส รสดี ลงปั่นให้เข้ากันก่อน แล้วเติมกะทิลงไป ค่อยๆเติมนะคะ ปั่นส่วนผสมทั้งให้เข้ากันค่ะ ตักจัดใส่กระทงที่เตรียมไว้แล้วนึ่ง เป็นเวลา 15นาที ยกลง

**เตรียมทำน้ำกะทิราดหน้าปลากรายค่ะหลังจากนึ่งปลากรายเสร็จ*

(ง่ายๆ)☺️☺️😆😆

..............................

กะทิสำหรับแต่งหน้า

1.กะทิ 100 กรัม

2.แป้งข้าวจ้าว 1ช้อนชาแบบล้นๆช้อนนิดๆค่ะ 🥄

3.เกลือ ปลายช้อนชา

**ผสมกะทิกับแป้งข้าวจ้าว เกลือ คนผสมให้ละลาย(ย้ำคนแป้งให้ละลายนะคะ) นำไปตั้งไฟอ่อนๆๆเคี่ยวพอให้แป้งสุก ยกลง เตรียมไว้สำหรับแต่งหน้า

..............

โหระพาเด็ดเป็นใบสำหรับวางทับบนกระหร่ำปลี หรือใบย่อ

1.กระหร่ำปลีลวก

2.ใบยอ ลวก

3.ใบมะกรูดซอย

4.พริกแดงจินดา

5.กระทงใบตอง สำหรับใส่ห่อหมก

.........

สูตรนี้เจ ทำได้ทั้งหมด 14 กระทงค่ะ..ลองทำทานทำขายได้นะคะหากสงสัยเม้นไว้เจ จะมาตอบค่า☺️☺️😆😆🍀🌿🐟🍀/เชียงราย #ห่อหมกปลากราย #ห่อหมกง่ายๆ #ห่อหมกปลา #ใบยอ #สูตรอาหาร

เชียงราย
2025/9/12 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมห่อหมกปลากรายเป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมสูงทั้งในครัวเรือนและตลาดขายอาหาร ด้วยรสชาติกลมกล่อมจากปลากรายสดกับพริกแกงที่ปรุงอย่างลงตัว สูตรนี้โดดเด่นด้วยการใช้ใบยอและกระหร่ำปลีลวกมาห่อแทนใบตองทั่วไป ทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัวที่เพิ่มความน่าสนใจให้กับห่อหมกปลากรายมากยิ่งขึ้น กระหร่ำปลีและใบยอที่นำมาใช้ลวกให้สุกก่อนจะช่วยให้เนื้อห่อหมกไม่เละและจับตัวกันได้ดี รวมถึงสรรพคุณด้านสุขภาพของใบยอที่ขึ้นชื่อเรื่องการบำรุงเลือดและช่วยย่อยอาหาร น้ำกะทิสำหรับแต่งหน้าที่ใช้แป้งข้าวจ้าวเป็นส่วนผสมช่วยให้หน้ากะทิข้นและมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ขณะเดียวกันยังปรุงรสด้วยเกลือน้อยเพื่อความกลมกล่อมโดยไม่ทำให้เลี่ยนเกินไป การใช้พริกแกง 100 กรัมและกะทิสดคุณภาพสูงในสูตรนี้จะช่วยให้เมนูมีรสจัดจ้านพอดี เหมาะสำหรับการทานในครอบครัวหรือนำไปขาย ซึ่งการนึ่งห่อหมกปลาเพียง 15 นาที ก็สามารถช่วยรักษาคุณค่าของส่วนผสมได้อย่างครบถ้วน เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่จะทำห่อหมกปลากรายขาย คือควรจัดเตรียมกระทงใบตองให้มีขนาดพอเหมาะ การตกแต่งหน้าด้วยใบโหระพาสดและพริกแดงซอยจะช่วยเพิ่มสีสันและความสดชื่นให้กับห่อหมก นอกจากนี้ผู้ประกอบการยังสามารถปรับสูตรได้ตามความต้องการของลูกค้า เช่น ลดผงชูรสหรือใช้น้ำตาลน้อยลงเพื่อความเป็นมิตรต่อสุขภาพ สำหรับผู้ที่สนใจทำขาย ควรคำนึงถึงความสะอาดในการเตรียมอาหารและการเก็บรักษา เพื่อให้ลูกค้าได้รับสินค้าที่สดใหม่และปลอดภัย ทั้งนี้สามารถนำสูตรนี้ไปประยุกต์ทำเมนูอื่นๆ ที่ใช้ปลากรายเป็นส่วนประกอบหลัก เช่น ลูกชิ้นปลากราย หรือแกงปลากราย เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับร้านอาหารหรือแผงลอยของตนเองได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้น สูตรห่อหมกปลากรายใบยอและกระหร่ำปลีนี้ไม่เพียงแต่เป็นสูตรอาหารที่ทำง่ายและรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังสามารถสร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการได้เป็นอย่างดี เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบอาหารไทยแท้และต้องการเริ่มต้นธุรกิจอาหารในตลาดที่มีการแข่งขันสูง

ค้นหา ·
ห่อหมกปลากราย พร้อมสูตร

1 ความคิดเห็น

รูปภาพของ Lemon8Family 🍋
Lemon8Family 🍋

โพสต์ปังมากค่า!🎉 อย่าลืมตอบคอมเมนต์พูดคุยกับเพื่อนๆ และกดติดตามเราไว้ เพื่อดูอัปเดตใหม่ๆ และฮาวทูทำคอนเทนต์ปังๆ!😎 มาโพสต์ใน Lemon8🍋 กันเยอะๆ นะค้า~~✨💕

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ห่อหมกปลากราย สูตรนี้อร่อยทำกินทำขายก็ปัง
#ชุดไทย
นาวี แจดนวล

นาวี แจดนวล

ถูกใจ 2 ครั้ง

วิธีทําห่อหมกปลาช่อน
#สูตรทำอาหาร #ห่อหมกปลาช่อน อำเภอบางพลี
พี่ขุน。◕‿◕。

พี่ขุน。◕‿◕。

ถูกใจ 23 ครั้ง

ห่อหมกปลากระป๋อง
ห่อหมกปลากระป๋องในถ้วยฟอยล์ อร่อย ทำง่าย ขายสะดวก ***ส่วนประกอบ ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง ไข่ไก่ 2 ฟอง พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ หัวกะทิกล่อง 8 ช้อนโต๊ะ(120มล.) น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา ปูรองก้นถ้วยฟอยล์ ***กะทิหยอดหน้า หัวกะทิ 5 ช้อนโต๊ะ(75 มล.) เกลือป่น 1/4 ช้อ
บ้านเราสตอรี่

บ้านเราสตอรี่

ถูกใจ 130 ครั้ง

มาบอกสูตร กุนเชียงหมู หวานน้อย มันกำลังดี
ทำขายได้จริง เข้าใจง่าย นะคะ 😊 สูตรนี้เหมาะทั้งทำกินเองและทำขาย 🥩 สูตรกุนเชียงหมู (ปริมาณ 1 กิโลกรัม) วัตถุดิบ เนื้อหมูแดง (ไม่ติดมัน) 700 กรัม มันหมูแข็ง 300 กรัม น้ำตาลทราย 80 กรัม ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา เหล้าจีน / เหล้าขาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช
มาแบ่งปันสูตรอาหารสร้างรายได้

มาแบ่งปันสูตรอาหารสร้างรายได้

ถูกใจ 26 ครั้ง

ห่อหมกปลากราย ห่อละ 10.- ป้าอ้วน ตลาดดินแดง สูตรอร่อยจากแปดริ้ว ชิ้นใหญ่ ให้เยอะมาก
ห่อหมกปลากราย ห่อละ 10.- ป้าอ้วน ตลาดดินแดง สูตรอร่อยจากแปดริ้ว ชิ้นใหญ่ ให้เยอะมาก เปิด 06.00 - 09.00 น. #กินเก่งไปไหน #ตลาดดินแดง #ห่อหมก #ห่อหมกปลากราย #ของกินห้วยขวาง
กินเก่งไปไหน

กินเก่งไปไหน

ถูกใจ 6 ครั้ง

ห่อหมกปลากราย…เด้งหนึบแบบร้านจริง 🐟🔥
เนื้อปลาเนียนๆ เด้งสู้ฟัน กะทิแตกมัน หอมเครื่องแกง คำเดียวคือรู้เลยว่า “ถึง” 🤡 เมนูนี้คือ “ต้องฟาดปลาให้ถึง” วิธีทำ ⬇️ 👉 นวด/ฟาดเนื้อปลากราย + พริกแกง 👉 ใส่น้ำแข็งเล็กน้อยให้เนื้อเด้ง 👉 เติมกะทิ คลุกจนเนียน 👉 ใส่กระทง รองใบยอ/กะหล่ำ 👉 นึ่งไฟแรง ❗ เคล็ดลับคือ “นวดจนเหนียวหนึบ” เนื
The Food Works

The Food Works

ถูกใจ 11 ครั้ง

สูตรห่อหมกกะทิ แบบทำง่ายที่บ้าน หอมมัน เข้มข้น
✨ เคล็ดลับให้อร่อย • คนส่วนผสมให้เหนียว จะได้เนื้อเนียน • ใส่กะทิทีละนิด จะไม่เหลว • ใช้ปลากรายจะเหนียวนุ่มที่สุดค่ะ #ห่อหมกง่ายๆ #ห่อหมกปลา #ป้ายยากับlemon8 #ขอโทษที่อักษรไม่ชัดเจน #ฝากกดใจกดติดตามหน่อยนะคะ
ครัวสารพัด👩🏻‍🍳

ครัวสารพัด👩🏻‍🍳

ถูกใจ 245 ครั้ง

หญิงสาวยิ้มแย้มพร้อมข้อมูลการลงทุนและกำไรจากการขายขนมจีนน้ำยา แสดงวัตถุดิบ ขั้นตอนการทำ และตารางกำไร 1,350 บาทต่อวัน
หญิงสาวยิ้มแย้มพร้อมข้อมูลการลงทุนและกำไรจากการขายขนมจีนน้ำยา แสดงวัตถุดิบ ขั้นตอนการทำ และตารางกำไร 1,350 บาทต่อวัน คล้ายภาพที่ 1
ภาพแสดงวัตถุดิบ ขั้นตอนการทำ และการจัดเสิร์ฟขนมจีนน้ำยา พร้อมตารางกำไร 1,350 บาทต่อวัน และเคล็ดลับการขายดีจากแม่ค้า
3,000 บาท เราเอากำไรมาต่อยอด✨😍😍
ลงทุนขายอะไรดี งบน้อย มาดู 30 ธุรกิจลงทุนไม่เกิน 3,000 ก็สร้างตัวได้30 ธุรกิจลงทุนไม่เกิน 3,000 ก็สร้างตัวได้ 30 ไอเดียเมนูอาหารสำหรับพี่ ๆ ที่กำลังมองหาอาชีพเสริม อยากลองเปิดร้านเล็ก ๆ ขายอะไรดี หน้าบ้าน หน้าโรงงาน หรือตามตลาดนัด ด้วยงบไม่เกิน 3,000 บาท โดยเมนูอาหารแต่ละประเภทที่น้องสมหวังรวบรวมม
น้ำตาล

น้ำตาล

ถูกใจ 18 ครั้ง

ห่อหมกปลาชิว ปลาช่อน
อาหารบ้านๆตามฤดูกาล หมกเสร็จแล้วหอมอร่อยมาก #วันนี้กินอะไรดี #ห่อหมกปลา #อยู่บ้านทำอะไรดี #รีวิวอาหาร #แม่บ้านรีวิว
ห้องครัวสองเฮา

ห้องครัวสองเฮา

ถูกใจ 36 ครั้ง

ภาพห่อหมกปลาช่อนที่ห่อด้วยใบตอง เปิดเผยให้เห็นเนื้อห่อหมกสีส้มแดง มีหน้ากะทิสีขาว พริกแดง และผักโรยหน้า ดูน่ารับประทาน
ห่อหมกปลาช่อน
ลุงป๊อก โก๋หลังจวนฯ

ลุงป๊อก โก๋หลังจวนฯ

ถูกใจ 26 ครั้ง

ห่อหมกปลาสาก
#ห่อหมก #ห่อหมกปลา #ห่อหมกทะเล #เมนูอาหาร
WeeDeen

WeeDeen

ถูกใจ 44 ครั้ง

ห่อหมกปลากราย ไข่เป็ดยางมะตูม #ครัวแม่ปาล์ม #แม่บ้านทำกิน #ห่อหมกปลากราย
แม่บ้านทำกิน

แม่บ้านทำกิน

ถูกใจ 31 ครั้ง

แจกสูตร “ห่อหมกปลากราย” เนื้อเด้ง หอมเครื่องแกง ทำขายก็ดี
#เข้าครัวกับLemon8 วันนี้ ขอเสนอเมนูง่ายไอทำง่ายขายคล่อง วันนี้จะพาเข้าครัวทำเมนูไทยโบราณที่ใครกินก็ต้องเลิฟ กับ "ห่อหมกปลากราย" สูตรนี้เน้นเนื้อปลาเน้นๆ กวนจนเหนียวเด้ง หอมพริกแกงสุดๆ ไปจดสูตรกันเลย! ⸻ 🛒 วัตถุดิบ (สำหรับ 4–5 กระทง) • เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม •&
คุณไข่ดาว 🌼🍳

คุณไข่ดาว 🌼🍳

ถูกใจ 4 ครั้ง

#ห่อหมกปลากราย
ทำกินทำแจกเพื่อนบ้านอร่อยเหาะ
ของอร่อย ร้านป้อม ถนัด เค้ก

ของอร่อย ร้านป้อม ถนัด เค้ก

ถูกใจ 1 ครั้ง

ขนมจีนน้ำยากะทิ ห่อหมกปลา (ตอน บ้านพักส่วนตัว) #อร่อยบอกต่อ
#ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #อร่อยบอกต่อ #อร่อย #เรื่องผี
Ammyameka.C

Ammyameka.C

ถูกใจ 44 ครั้ง

สูตรห่อหมกปลา
สูตรห่อหมกปลา ห่อหมกปลากรายในกระทงกะหล่ำปลี How to make Thai Steamed Fish Curry ❇️ส่วนผสม 1. เนื้อปลาขูด 400 กรัม (อาจเป็นเนื้อปลากราย, ปลาอินทรีย์, ปลาข้างเหลือง, หรือปลาอื่นๆก็ได้ที่เราชอบ ถ้าหากไม่ได้ให้ใช้หมูเด้งแทนได้) 2. น้ำพริกแกงเผ็ด 70 กรัม 3. น้ำพริกแกงกะหรี่ 40 กรัม 4. ผงปรุ
Khemji-ra

Khemji-ra

ถูกใจ 11 ครั้ง

ห่อหมกปลาช่อนผักกาดขาว 5 ถ้วยกำลังนึ่งอยู่ในหม้อนึ่ง แต่ละถ้วยมีเนื้อปลา ผักกาดขาว และใบโหระพาในน้ำแกงข้นสีครีม ดูน่ารับประทาน
ห่อหมกปลาช่อนผักกาดขาวง่ายๆทำกินเองไม่เผ็ดมากค่ะ😋
อร่อยด้วยครัวเรา🍽

อร่อยด้วยครัวเรา🍽

ถูกใจ 50 ครั้ง

ห่อหมกปลาอินทรี
#ห่อหมกปลา #ห่อหมกปู #Lemon8ฮาวทู #อาหารไทย
ครัวคุณซองแจ ☑️

ครัวคุณซองแจ ☑️

ถูกใจ 8 ครั้ง

อาหารที่กินแล้วคิดถึงวันวาน นี่เลยค่ะ ห่อหมกปลากรายใส่ใบเล็บครุฑ
อาหารที่กินแล้วคิดถึงวันวาน นี่เลยค่ะ ห่อหมกปลากรายใส่ใบเล็บครุฑลังกา #Foodthatmakemenostalgic #อาหารที่กินแล้วคิดถึงวันวาน #ห่อหมก #ห่อหมกปลากราย #ห่อหมกปลากรายใส่ใบเล็บครุฑลังกา
เล่าเรื่องราวกิน&เที่ยว

เล่าเรื่องราวกิน&เที่ยว

ถูกใจ 4 ครั้ง

ห่อหมกปลาทะเล หอมกลิ่นเครื่องแกงใต้ หวานมันกะทิ
#ห่อหมกปลา #ห่อหมกทะเล #ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน #ห่อหมก #ติดเทรนด์
แม่ครัวหัวกะทิ 👩🏻‍🍳

แม่ครัวหัวกะทิ 👩🏻‍🍳

ถูกใจ 7 ครั้ง

ห่อหมกปลากราย
ธนัฏฐนัน ทองคำ

ธนัฏฐนัน ทองคำ

ถูกใจ 2 ครั้ง

ขายงานวัด กับเมนูง่ายๆ
งานวัดวันที่ 7 กับเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำขายในงานวัดได้ ขายคนเดียวก็ทำได้ #ห่อหมกปลากราย #แกงเขียวหวานราชา #งานวัด #งานวัดสุทธาวาส บางละมุง ชลบุรี
ร้านแกงเขียวหวานราชา👑

ร้านแกงเขียวหวานราชา👑

ถูกใจ 32 ครั้ง

ห่อหมกปลาทับทิม
#ภารกิจชิงครีเอเตอร์ดาวเด่น ห่อหมกปลาทับทิม 🥦วัตถุดิบ: ปลาทับทิม พริกแกงเผ็ด กะทิ ไข่ไก่2ฟอง ใบโหระพา พริกแดงจินดา ใบมะกรูด 🍳ขั้นตอนการทำ: แล่เนื้อปลาทับทิม แล้วหั่นเป็นชิ้น นำไข่ไก่ พริกแกง กะทิ ตีให้เข้ากันปรุงด้วยน้ำปลาเล็กน้อย ตามด้วยเนื้อปลา ใบโหระพา คนให้เข้ากัน นำเข้าไมโคเวฟ ไฟแรงส
ชญาดา พาเพลิน

ชญาดา พาเพลิน

ถูกใจ 3 ครั้ง

ห่อหมกปลาน้อย( สูตรล้านนา)🐟☘️
อาหารสูตรตามชนบท /ภาคเหนือ(โบราณ) ตามท้องถิ่นบางพื้นที่
Wiw...(เ ห ม่ ง )🐶

Wiw...(เ ห ม่ ง )🐶

ถูกใจ 1 ครั้ง

ภาพแสดงห่อหมกปลาสากหลายถ้วยที่ทำจากใบตอง จัดเรียงอยู่ในหม้อนึ่ง แต่ละถ้วยมีห่อหมกสีส้มเหลือง ราดหน้าด้วยกะทิ ตกแต่งด้วยพริกแดงซอยและใบมะกรูดซอย ดูน่ารับประทานและพร้อมนึ่ง
ห่อหมกปลาสาก เมื่อหนูอรว่างก็ทำแต่ของกินนั้นแหละ😍✅
#ห่อหมกปลา #ห่อหมกง่ายๆ #หนูอร🧑‍🍳เด็กใต้สุราษฎร์ธานี
หนูอรเด็กใต้สุราษฎร์ธานี🧑✌️❤️

หนูอรเด็กใต้สุราษฎร์ธานี🧑✌️❤️

ถูกใจ 32 ครั้ง

งบย่าง(ห่อหมกปลากรายย่าง)
เนื้อปลากรายแน่นๆ พริกแกงต้องหอม กะทิเข้มข้นหอมมัน อร่อยลงตัวมากๆๆๆ เมนูข้าวหมดหม้อ #ป้ายยากับlemon8 #lemon8ไดอารี่ #ห่อหมกย่าง
Shela

Shela

ถูกใจ 1 ครั้ง

ห่อหมกปลาอินทรีย์
#ติดเทรนด์ #ห่อหมกปลา
คุณแอลชอบทำอาหาร 🧑‍🍳

คุณแอลชอบทำอาหาร 🧑‍🍳

ถูกใจ 6 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม