# Chef Ji # Korean has belly
# Fried rice # Chicken breast # Clean line
Soft marinated chicken breast overnight, stir fried with fried rice, seasoned to fragrant, sprinkled with pepper, red pepper, spring onion, hot warm version, very delicious
ข้าวผัดอกไก่ถือเป็นเมนูยอดนิยมของคนสายคลีนที่ต้องการทานอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ วิธีการทำอกไก่ให้นุ่มคือการหมักไว้ข้ามคืนในเครื่องปรุงที่ช่วยเพิ่มรสชาติ เช่น น้ำมันงา ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย และพริกไทยดำ หลังจากนั้นนำอกไก่มาผัดร่วมกับข้าวสวยร้อน ๆ ที่หุงสุกแล้ว ใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนล่าช่วยให้เมนูนี้มีไขมันดีและไม่ทำให้อ้วน การเลือกใช้ข้าวกล้องหรือข้าวไรซ์เบอร์รี่แทนข้าวขาว จะช่วยเพิ่มไฟเบอร์และสารอาหารที่ดีต่อร่างกายได้อีกด้วย นอกจากนี้ การเติมต้นหอมกับพริกแดงไม่เพียงแต่เพิ่มสีสันและกลิ่นหอม ยังทำให้รสชาติของข้าวผัดมีกลิ่นที่สดชื่นและน่ารับประทานมากขึ้น จากประสบการณ์ส่วนตัว เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันที่ต้องการความรวดเร็วและคุณค่าทางโภชนาการ แนะนำให้ใช้ไฟกลางเพื่อไม่ให้อกไก่สุกจนแข็ง และผัดเร็ว ๆ เพื่อรักษาความนุ่มของเนื้ออกไก่ พร้อมกันนี้ยังสามารถเพิ่มผักต่าง ๆ ลงไปเพื่อเพิ่มวิตามินและเกลือแร่ให้ครบถ้วนยิ่งขึ้น
