# Chef Ji # Korean has belly
สำหรับคนที่สนใจสุขภาพและอาหารคลีน การทำน้ำสลัดเองที่บ้านเป็นทางเลือกที่ดีมาก เพราะเราควบคุมวัตถุดิบและรสชาติได้เอง สลัดผักผลไม้จึงเป็นเมนูที่สดชื่นและอุดมไปด้วยวิตามิน เส้นใย และสารต้านอนุมูลอิสระ เมื่อผสมกับน้ำสลัดโชยุที่มีรสเค็มหวานกลมกล่อม จะช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยขึ้นอย่างลงตัว เชฟจี๋เน้นวัตถุดิบสดใหม่ เช่น ผักสลัดต่าง ๆ แครอท และผลไม้ตามฤดูกาล เช่น แอปเปิ้ล หรือสตรอว์เบอร์รี ราดด้วยน้ำสลัดโชยุที่ผสมจากโชยุญี่ปุ่นคุณภาพดี น้ำผึ้ง หรือมัสตาร์ดเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความหอม และความหวานแบบธรรมชาติ จากประสบการณ์ส่วนตัว เมนูนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเวลาทำอาหารหนัก แถมยังดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรีมากนัก หากชอบทานอาหารเกาหลี คุณจะรู้สึกว่าความเข้มข้นของน้ำสลัดโชยุเข้ากันได้ดีกับรสสัมผัสกรอบของผักผลไม้ ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารในช่วงบ่ายหรือมื้อเย็นแบบเบาๆ นอกจากนี้ การทำสลัดแบบนี้ยังเป็นหนทางที่ดีให้ครอบครัวหรือเพื่อน ๆ ได้ร่วมทานอาหารสดใหม่ เติมพลังงาน และแลกเปลี่ยนสูตรน้ำสลัดต่าง ๆ ในแบบของตัวเองด้วย ถือเป็นกิจกรรมสร้างสรรค์ที่กระชับความสัมพันธ์และสร้างบรรยากาศดี ๆ ได้อีกด้วย
