Hot porridge in the morning
# Khon Kaen gruel # Khon Kaen breakfast # Khon Kaen's Cool Shop ชูรส - อาหารเช้า ขอนแก่น Churos Khonkaen
ถ้าเช้าวันไหนอยากได้ “ร้านวอร์ม ขอนแก่น” ที่ให้ฟีลอุ่นๆ จริงๆ เราว่าร้านชูรส (Churos Khonkaen) เป็นอีกที่ที่เหมาะมาก เพราะบรรยากาศร้านทำให้รู้สึกเหมือนเริ่มวันด้วยอะไรที่ “warm and happy” ตามฟีลหน้าร้านเลย แถมช่วงที่เราไปมีตกแต่งธีมคริสต์มาสด้วย ทั้งต้นคริสต์มาส พวงมาลัย และของประดับต่างๆ ทำให้ร้านดูน่ารัก ถ่ายรูปได้หลายมุม แต่ไม่รก นั่งแล้วสบายตา เมนูที่เราแนะนำให้ลองถ้าเป็นสายอาหารเช้าแนวสบายท้องคือ “ข้าวต้มโบราณ” มาแบบชามร้อนๆ ใส่หมูสับ เห็ด แล้วโรยกระเทียมเจียวหอมๆ จุดที่ชอบคือมีไข่ออนเซ็นด้วย พอคนรวมกันแล้วน้ำข้าวต้มจะนัวขึ้น กินแล้วอุ่นท้องแบบไม่หนักเกินไป เหมาะกับคนที่ต้องการอะไรร้อนๆ ตอนเช้า หรือคนที่ไม่อยากกินของมัน/ของทอดเยอะ อีกอย่างที่เห็นแล้วอยากให้ลองคือ “ข้าวต้มแห้ง” จะได้ฟีลคนละแบบกับข้าวต้มโบราณ เพราะจะเป็นข้าวคลุก/ข้าวแห้งที่มีเครื่องแน่นๆ เช่น หมูสับ ขิงซอย ต้นหอม กระเทียมเจียว บางชามก็เพิ่มไข่ออนเซ็นได้ด้วย ข้อดีคือกินแล้วหอมเครื่องมาก เคี้ยวเพลิน และเหมาะกับคนที่ไม่อยากซดน้ำเยอะตอนเช้า แต่ยังอยากได้ความอุ่นๆ ของข้าวต้มอยู่ เรื่องบรรยากาศ เราชอบที่เป็นโต๊ะเก้าอี้ไม้ มีหน้าต่างรับแสง ทำให้ร้านดูอบอุ่นจริงตามคีย์เวิร์ด “ร้านวอร์ม” เลย ไปนั่งคนเดียวก็ได้ ไปกับเพื่อนก็เหมาะ เพราะร้านไม่ได้เป็นแนวคาเฟ่เสียงดัง เป็นร้านอาหารเช้าที่นั่งแล้วชิลๆ มากกว่า ทริคเล็กๆ ถ้าอยากได้ประสบการณ์ดีที่สุด: ไปช่วงเช้าหน่อยจะได้ข้าวต้มร้อนๆ แบบเพิ่งทำ และได้เลือกที่นั่งมุมหน้าต่าง ถ่ายรูปอาหารสวยด้วย แนะนำสั่งข้าวต้มโบราณคู่กับข้าวต้มแห้งคนละชามแล้วแชร์กัน จะได้ลองสองสไตล์ในมื้อเดียว อิ่มแบบสบายๆ เหมาะกับการเริ่มวันใหม่ในขอนแก่นมากๆ
