เด็ก ๆ ยังรัก✨สูตร🥦ไก่ที่ง่ายและสะดวก
สวัสดี👋
สูตรจูนีคาเฟ่
🍽️ข้าววันนี้ที่สามารถทำที่บ้านได้
🧁ขนมง่าย ๆ 🩵
ตามฉันมา🥰
วันนี้มันเกือบจะเป็น🍳ผัดหวานและเปรี้ยวหนึ่งกระทะ
บร็อคโคลี่สั้นลงในไมโครเวฟและทุกอย่างอื่นทําในกระทะดังนั้นจึงมีการซักเล็กน้อยและก็โอเคที่จะเตรียม✨
ข้าวเข้ากันได้ดีกับผัดเปรี้ยวหวานกับซอสมะเขือเทศที่เด็ก ๆ ชอบ ~🍚
สูตร สูตร สูตร
วัสดุบรรจุภัณฑ์ (สำหรับ 1-2 คน)
ต้นขาไก่ 200g (ส่วนอื่น ๆ ก็โอเค)
เกลือเล็กน้อย (ประมาณ 1g)
พริกไทยเล็กน้อย
แป้งมันฝรั่ง 15g (ช้อนโต๊ะ 1 กอง)
บร็อคโคลี่ 100g (สามารถแช่แข็งได้)
น้ำส้มสายชูหวานเหลว
น้ำตาล 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
ซีอิ๊ว 12g (2/3 ช้อนช้อน)
น้ำส้มสายชู 12g (ช้อนโต๊ะ 2/3)
ซอสมะเขือเทศ 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
สาเก 15g (ช้อนโต๊ะ 1)
น้ำ 15 กรัม (ช้อน 1 ช้อนโต๊ะ)
น้ำมันประมาณ 20 กรัม (ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ แต่อีกเล็กน้อย)
ทำยังไงให้มัน
1 ล้างบร็อคโคลี่แยกต่างหากและอุ่นในไมโครเวฟที่ 600W เป็นเวลา 1 นาที
2 ใส่ไก่ เกลือ และพริกไทยลงในกระทะแล้วผสมให้เข้ากัน
อบทั้งสองด้านด้วยน้ำมันอีกเล็กน้อย
3 ใส่เนื้อด้านข้าง ปิดความร้อน เช็ดน้ำมันส่วนเกินออก เพิ่มส่วนผสมที่หวานและเปรี้ยว ผสม จุดไฟ พันกันทั้งหมด และปรุงไก่
เพิ่ม 4 1 และพันกันอย่างรวดเร็วและเสิร์ฟบนจาน!
จุด จุด จุด จุด
เมื่อคุณเติมซอสมะเขือเทศมันจะกลายเป็นน้ําส้มสายชูหวานอ่อนโยนที่เด็ก ๆ ก็ชอบ ผู้ใหญ่ก็รักมัน😻
จัดให้ฉัน
สำหรับบร็อคโคลี่ ลองใช้ผักที่คุณชื่นชอบ เช่น ปาปริก้า หน่อไม้ฝรั่ง และมะเขือยาว!
วันนี้ฉันเข้าสู่รากบัว ทุกคนเป็นอย่างไรบ้าง 🤤แต่สีธรรมดาดังนั้นฉันจึงเลือกบร็อคโคลี่! 🥦
หากคุณต้องการทำให้มันทันสมัยมันก็🙆♀️ที่จะบดเม็ดมะม่วงหิมพานต์✨
บันทึกและทำให้มัน😍
ฉันหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและคำถามของทุกคน🩵
# ความคิดเห็นยินดีต้อนรับ ฉันโพสต์สูตร สูตรที่เด็กจะรัก สูตรที่จะทำ สูตรกระทะเดียว
同じ「鶏もも肉の甘酢炒め」でも、作ってみると“味が薄い／酸っぱすぎる／鶏肉が硬い”みたいな失敗が起きがちでした。私が落ち着いたコツをまとめます。 まず鶏肉は、焼く前に塩こしょう→片栗粉を“しっかり”まぶすのが一番大事。片栗粉が薄いとタレが絡まず水っぽくなりやすいし、逆に多すぎると粉っぽくなるので、全体が白くなる程度を目安にしています。焼くときは油を少し多めにして、最初はあまり触らずに両面を焼き固めると、鶏ももがジューシーなまま香ばしく仕上がります。 次に甘酢のバランス。酸味が苦手な家族がいるときは、酢を少しだけ減らして、その分水かケチャップを少し足すと食べやすくなりました。ケチャップ入りの甘酢は、子どもが「これなら食べられる！」となりやすい印象。逆に大人向けにキリッとさせたい日は、仕上げに酢を小さじ1だけ追いがけすると風味が立ちます。 タレを入れるタイミングもポイントで、鶏肉を焼いたあとに“余分な油を拭き取ってから”甘酢液を入れると、味がボヤけず照りがきれいに出ます。火加減は中火〜弱めの中火で、グツグツ煮詰めすぎないのがコツ。煮詰めすぎると砂糖が焦げやすく、酸味も飛んでバランスが崩れやすかったです。 ブロッコリーはレンジで先に1分加熱しておくと、フライパンの中で加熱しすぎず色も食感もきれい。冷凍ブロッコリーを使う日は、解凍しすぎると水分が出てタレが薄まるので、半解凍くらいで入れてさっと絡めるのが好きです。 作り置きするなら、完全に冷ましてから保存容器へ。翌日は少し味がなじんでさらにおいしいです。温め直しはレンジでもOKですが、可能ならフライパンで軽く温めて水分を飛ばすと、鶏肉とブロッコリーの甘酢がしっかり絡んだまま戻ります。お弁当に入れるときは、汁気を少し切ってから詰めるとベチャッとしにくいですよ。
