โรตีสายไหมสูตรดั้งเดิมจากอยุธยา Lamunn 🍧🍡💗

หลายคนที่เสิร์ชหา “สายไหมครูนุสรา ร้านนี้” อาจกำลังมองหาร้านโรตีสายไหมสไตล์อยุธยาที่รสชาติชัด แป้งนุ่มหอม และหาซื้อง่ายในกรุงเทพฯ เราเลยขอแชร์ประสบการณ์ส่วนตัวกับ Lamunn (LAMUNN) ที่ทำโรตีสายไหมอยุธยาแบบละมุนๆ และมาเปิดเป็นร้านถาวรในห้างด้วย ทำให้ไม่ต้องขับรถไปถึงอยุธยาก็ได้กินค่ะ สิ่งที่เราชอบคือ “แผ่นโรตี” ของที่นี่จะหอมแป้งและนุ่ม เวลาเอามาห่อสายไหมแล้วไม่แห้งกระด้าง เคี้ยวเพลินมาก ส่วน “สายไหม” หวานกำลังดี แนวหวานละมุน ไม่บาดคอ ใครที่กลัวหวานจัดแบบบางร้านจะกินง่ายขึ้น แนะนำให้เริ่มจากโรตีสายไหมไซส์ปกติก่อน แล้วค่อยเพิ่มท็อปปิ้ง/เมนูอื่นๆ ตามสไตล์ เมนูที่ลองแล้วรู้สึกว่าเหมาะกับคนที่อยากเทียบฟีล “สายไหมอยุธยา” คือ โรตีสายไหม (คลาสสิกสุด) เพราะได้รสแป้งกับน้ำตาลสายไหมชัดๆ ถ้าไปกับเพื่อน เราว่าแบ่งกันกินจะสนุก เพราะจะได้ลองหลายเมนู เช่น บิงซู 3 รสชาติ (ช่วยตัดหวานและสดชื่นมาก) หรือเครปโรตีกล้วยปิ้ง ที่กลิ่นหอมกล้วยกับแป้งเข้ากันดี ส่วนเครื่องดื่มอย่างนมชมพูสายไหมก็เป็นแนวหวานหอม ถ่ายรูปสวย เหมาะกับสายคาเฟ่มากค่ะ พิกัดร้านอยู่ที่ Siam Paragon ชั้น 4 โซน Eatelier ถ้าใครงงทาง เราใช้จุดสังเกตตามป้ายในโซน North (แถวๆ ที่เห็น Sushiro) แล้วเดินตรงมา จะเจอโซน Eatelier และหน้าร้านมีคำว่า Lamunn ชัดเจน อีกอย่างที่เป็นประโยชน์สำหรับคนเสิร์ชว่า “ร้านนี้มีสาขาไหม” คือ Lamunn ไม่ได้มีแค่ที่พารากอนอย่างเดียว จากข้อมูลหน้าร้าน/ป้าย เขามีหลายสาขา เช่น EmQuartier, Central Embassy, อโศก, บางซื่อ และบรรทัดทอง (แนะนำเช็กเวลาเปิด-ปิดของแต่ละสาขาก่อนออกไปนะคะ) ทริกเล็กๆ เวลาไปซื้อกลับบ้าน: ขอให้ร้านแยกแผ่นโรตีกับสายไหมเป็นสัดส่วน จะช่วยให้แผ่นยังนุ่มไม่ชื้นเกิน และค่อยห่อก่อนกิน อร่อยสุดค่ะ