ฉันหยุดชิมไม่ได้! เช่าน้ำส้มสายชู! สูตรสดชื่น! น้ำส้มสายชูของแตงกวาและสาหร่ายวากาเมะ!
เครื่องเคียงสุดคลาสสิคที่คุณอยากทานในวันที่อากาศร้อน✨
มันสดชื่น
เหมาะที่จะมากับจานเนื้อ #
[ส่วนผสม] (สำหรับ 2-3 คน)
· แตงกวา.. 2
· สาหร่ายแห้ง.. 5g
เกลือ: 1/2 ช้อนชา (สำหรับเกลือ)
· น้ำส้มสายชู.. ช้อนโต๊ะ 2
น้ำตาล 1 ช้อน
ซอสถั่วเหลือง.. 1 ช้อนชา
งาขาว... 1 ช้อนโต๊ะ
เมื่อใช้น้ำส้มสายช ูปรุงรสที่มีจำหน่ายทั่วไป
แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชูน้ำตาลและซีอิ๊วคุณสามารถใช้ช้อนโต๊ะ 3!
[วิธีทำ]
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 5 นาที
▶บีบน้ำออก
▶แช่สาหร่ายแห้งในน้ำแล้วระบายออก
☑ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และซีอิ๊ว เลนติน 20 วินาที!!
ผสมแตงกวาและสาหร่าย
☑เขย่างาขาวและสมบูรณ์!
ประเด็นคือ
แช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 15-30 นาทีเพื่อลิ้มรส
มันจะอร่อยยิ่งขึ้น #
ด้วยเครื่องปรุงรสที่หวานและเปรี้ยว
จานที่สามารถกินได้แม้ในวันที่อากาศ♡
ฉันตั้งใจจะพักตะเกียบ
หากคุณสังเกตเห็นคุณจะต้องเติมหลายครั้ง!
มันเป็นเครื่องเคียงที่ดีในตู้เย็น😋
酢の物は日本の夏の食卓には欠かせない定番の副菜ですが、このレシピのポイントは酢をレンジで温めることです。酢をレンチンすることで砂糖が溶けやすくなり、味が全体に行き渡りやすくなります。私もこの方法で作ったら、いつもよりまろやかで味に深みが出て驚きました。 また、きゅうりは塩を振って水分を抜くことで、シャキシャキ感がアップし、食感がよくなります。わかめは水で戻したあとしっかり水気を切ることが大事です。これにより味がぼやけず、さっぱり感が際立ちます。 冷蔵庫で15分から30分冷やすと、味がなじんでさらにおいしさが増します。急ぎの場合はすぐ食べても十分美味しいですが、時間があれば冷やしてから食べるのがおすすめです。 このレシピは火を使わないので、暑い夏 の日でも手軽に作れて調理後のキッチンも暑くなりません。忙しい日や暑さで料理が億劫な時にぴったりの一品です。 また、甘酸っぱさと白ごまの香ばしさが合わさり、お肉料理の脂っこさをすっきりとリセットしてくれるので食欲が落ちがちな季節でも食べやすくなります。私もこの酢の物を作ると、家族みんなが「おかわり！」と言ってくれるほど好評です。 もし市販の調味酢を使う場合でも、同量の大さじ3で簡単に味付けできるので便利です。シンプルな材料で短時間に作れるので、冷蔵庫に常備しておくと重宝しますよ。ぜひ試してみてくださいね！
