ยำแตงกวาไทย

ยำแตงกวาไทย เมนูเย็นๆ กรอบๆ แซ่บซี้ด กินแก้เลี่ยนโคตรดี 🥒

วัตถุดิบ 2-3 ที่

แตงกวาไทย 4-5 ลูก ล้างแล้วหั่นแว่นบางๆ หรือทุบแล้วฉีก

หมูสับ/กุ้งลวก 100 กรัม ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้

กระเทียมสับ 1 ช้อนชา พริกป่น 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ถั่วลิสงคั่วบุบ 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีโรยหน้า

วิธีทำ

คลุกน้ำยำ: ผสมส่วนผสมทุกอย่าง ชิมให้เปรี้ยวนำ เค็มตาม หวานปลาย

ใส่ของสด: ใส่แตงกวาญี่ปุ่น หอมใหญ่ พริกป่น กระเทียม หคลุกเร็วๆ ให้เข้ากัน

โรยท็อปิ้ง: ใส่ถั่วลิสงบุบ ผักชี เสิร์ฟเลย อย่าปล่อยทิ้งนาน แตงกวาจะคายน้ำจนแฉะ

ทริคให้กรอบนาน

แตงกวาลูกเล็กเปลือกบาง ไม่ต้องปอก เนื้อกรอบน้ำเยอะ

โรยเกลือนิดนึง คลุกแล้วบีบน้ำออกก่อน จะไม่แฉะ

ยำแล้วกินทันที ความกรอบจะอยู่ครบ

#แตงกวา #ยำแตงกวา #เมนูอาหาร #เมนูง่ายๆ

#เข้าครัวกับLemon8