กล้วยอบ

สำหรับใครที่เริ่มสนใจทำกล้วยดิบอบกรอบที่บ้าน ลองเลือกกล้วยดิบที่มีเนื้อแน่นและยังไม่สุกมากเกินไป เพื่อให้ได้กล้วยอบกรอบที่มีรสหวานธรรมชาติและเนื้อสัมผัสกรอบกำลังดี การแช่แว่นกล้วยในน้ำเกลือช่วยรักษาสีสวยและป้องกันกล้วยเปลี่ยนเป็นสีเข้มหลังอบ นอกจากโรยเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสเค็มตามชอบแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มกลิ่นหอมด้วยผงสมุนไพรแห้ง เช่น พริกไทย หรือผงอบเชย เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติที่ไม่ซ้ำใครได้ ในขั้นตอนอบ แนะนำให้ตั้งเตาไฟที่อุณหภูมิประมาณ 130°C เพื่อให้กล้วยสุกและกรอบอย่างทั่วถึง ควรจัดแผ่นกล้วยบนถาดอบให้เรียงอย่างไม่ทับซ้อนเพื่อให้อบได้ uniform และพลิกแผ่นกล้วยเป็นครั้งคราวเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ หลังอบเสร็จ ควรพักกล้วยไว้ให้เย็นสนิทก่อนเก็บในโหลแก้วหรือกล่องที่ปิดสนิท เพื่อรักษาความกรอบและกลิ่นหอมที่อบไว้ได้นานขึ้น กล้วยดิบอบกรอบยังเป็นตัวเลือกของว่างที่ดีสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากมีกากใยสูง ช่วยระบบย่อยอาหารและลดความระคายเคืองในกระเพาะ อีกทั้งมีไขมันต่ำและน้ำตาลน้อย ทำให้กินเล่นได้แบบไม่รู้สึกผิด ลองทำและเก็บไว้กินช่วงบ่ายหรือเวลาที่อยากได้ของว่างเพื่อสุขภาพ รับรองว่ารสชาติอร่อย กรอบ หอม และดีต่อกระเพาะท้อง เหมาะกับทุกเพศทุกวัยจริง ๆค่ะ!