ทั้งลูกชายและสามีของฉันได้รับการยกย่องอย่างสูง! เตรียม 3 นาที! หมูย่างลับ
สูตรคือ ❗ ❗ [ลูกชายและสามีของฉันได้รับการยกย่องอย่างสูง! เตรียม 3 นาที! หมูย่างลับ]
ประวัติการทำอาหาร 44 ปี งานครัวบ้านพักคนชรา 6 ปีของการทำอาหารและเคล็ดลับการประหยัดเวลา
ยินดีต้อนรับข้อความ ความคิดเห็น และการกดถูกใจ ♡
ความนุ่มนวลนี้ในการเตรียม 3 นาที
ทั้ งลูกชายและสามีของฉันไม่สามารถหยุดพูดว่า "ดี!" #
ฉันมาถึงสถานที่ทำอาหาร 6 ปีผ่านการลองผิดลองถูก
ฉันต้องการเก็บเป็นความลับ☺
ถูเครื่องปรุงรสลงในเนื้อแล้วปล่อยให้ส่วนที่เหลือไปที่เตาอบ
เนื้อนี้เป็นมัสตาร์ดน้ำผึ้งอย่างแน่นอน
เนื่องจากเป็นชุดค่าผสม 1:1:1 จึงง่ายต่อการจดจำและไม่ล้มเหลว
ถ้าคุณชอบมันบันทึกไว้♡
[ส่วนผสม] (สำหรับ 2-3 คน)
บล็อกซี่โครงไหล่หมู 500g
เกลือ 4g
พริกไทย 2 กรัม
น้ำผึ้ง 30 กรัม
· กระเทียมขูด (โอเคในหลอด) 10 กรัม
ถ้าคุณมีสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ (ฉันใช้โรสแมรี่ในครั้งนี้)
· หากมีครั้งเดียว
■ สำหรับซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง
น้ำผึ้ง 30 กรัม
มัสตาร์ดธัญพืช 30 กรัม
· เมนท์ซูยู (เข้มข้น 4 เท่า) 30g
■สำหรับตกแต่ง
ผักกาดหอมซันนี่
มะเขือเทศเชอร์รี่
[วิธีทำ]
▪ถูเครื่องปรุงรสลงในพื้นผิวทั้งหมดของเนื ้อซี่โครงไหล่หมู
▶อบที่ 120 ℃ เป็นเวลา 50 ถึง 60 นาที
▶ใส่ไม้ไผ่เสียบและอบหากเป็นของเหลวโปร่งใส ใช้ความร้อนหยาบ
ทำซอสในขณะที่เย็น ใส่เครื่องปรุงรสในชามทนความร้อนและอุ่นในไมโครเวฟที่ 600w เป็นเวลา 1 นาที 30 วินาทีแล้วคนให้เข้ากัน
☑ตัดให้ได้ความหนาที่คุณชื่นชอบ เสิร์ฟ เทซอส เสร็จแล้ว #เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมและมะเขือเทศเชอร์รี่
[จุด]
ถูเกลือและพริกไทย น้ำผึ้ง หลอดกระเทียม และเครื่องเทศให้ทั่วหมู
ถ้าซุปใสก็โอเคถ้าเป็นสีแดงโปรดอบอีกเล็กน้อย
. . . . . . . . . .
เริ่มพูดว่า "นี่อะไรงานดี !! แม่อัจฉริยะ!" จากพรุ่งนี้😄
เด็กผู้ชายก็พอใจกับส่วนผสมน้อยมาก! ขอให้มีความสุขกับ✨
แม้ในวันที่วุ่นวายรอยยิ้มของแม่ก็เพิ่มขึ้น
ด้วยความปรารถนาเช่นนี้ฉันกินมากในวันนี้
โพสต์ก่อนหน้าจากที่นี่@岩 井ちさと／田舎マダムの簡単レシピ
ขอบคุณเสมอสำหรับการสนับสนุนของคุณ!
ฉันมีความสุขมากที่ได้เป็นคนดี รอด และติดตาม #
ขอบคุณสำหรับแรงจูงใจต่อไป💓
ขอบคุณที่รับชมจนจบ (**) ❗"💕
ติดตามและคอยติดตามสูตรต่อไป✨
「ローストポークって漬け込みが必要？」と思ってた私ですが、この作り方にしてから“漬け込みなし”が定番になりました。ポイントは、低温（120℃）でじっくり火を入れることと、焼き上がりの見極め。竹串を刺して出てくる肉汁が透明ならOK、少し赤いなら10分ずつ追加で焼くと失敗しにくいです。 ■豚バラブロックで作るとき（カリカリ派向け） 豚バラは脂が多いので、同じ120℃で柔らかく仕上げたあと、最後に温度を上げて表面をカリッとさせるのがおすすめ。私はまず120℃で50〜60分→取り出して10分休ませ→オーブンを220℃に上げて5〜8分だけ表面を焼きます。脂がじゅわっとして、外カリ中しっとりに。 ■豚ヒレブロックで作るとき（さっぱり派向け） ヒレは脂が少なく乾きやすいので、焼き時間は短めに。目安は120℃で35〜45分くらい。焼いたあとにアルミホイルで包んで10分休ませると、余熱でしっとり落ち着きます。 ■塩麹ローストポークに寄せたい場合 塩麹を使うと、さらに柔らかく旨みが出ます。私がやる簡単アレンジは「塩の代わりに塩麹を薄く全体に塗る」だけ。塩麹は焦げやすいので、焼き色を強く付けたいときは最後に高温仕上げより、ソースで楽しむ方がきれいにまとまります。 ■ハニーマスタードが合う“付け合わせ” ・じゃがいも：レンチンしてからオーブンの横で一緒に温めると最高 ・紫キャベツのマリネ：酸味でさっぱり、肉が進みます ・きのこのソテー：肉汁と相性抜群で、ソースが絡む ・サニーレタス＆ミニトマト：迷ったらこれで間違いなし ■ソースを失敗しないコツ（1:1:1） はちみつ・粒マスタード・めんつゆを同量にすると味が決まりやすいです。レンジ加熱後はしっかり混ぜて、少し置くとトロッとしてお肉に絡みやすくなります。冷めてもおいしいので、作り置きして翌日のサンドイッチに使うのもおすすめです。
