息子も旦那も大絶賛！準備3分！秘伝のローストポーク

レシピは↓↓【息子も旦那も大絶賛！準備3分！秘伝のローストポーク】

料理歴44年、介護施設厨房勤務６年の調理＆時短のコツを使って作るガッツリ飯

@岩井ちさと／田舎マダムの簡単レシピ

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準備3分でこの柔らかさ。

息子も旦那も「うまっ！」って止まらない♪

調理現場6年の私が試行錯誤してたどり着いた、

ちょっと秘密にしたい我が家の味☺

お肉に調味料をすり込んで、あとはオーブン任せで驚くほど柔らか。

このお肉には“絶対”ハニーマスタード。

1：1：1の配合だから覚えやすいし、失敗しない。

気に入ったら保存してね♡

【材料】（2～3人分）

・豚肩ロースブロック　500g

・塩　4g

・コショウ　2g

・蜂蜜　30g

・ニンニクすりおろし（チューブでOK）　10g

・あればお好きなハーブ（私は今回ローズマリーを使用）適宜

・あればタイム　1本

■ハニーマスタードソース用

・蜂蜜　30g

・粒マスタード　30g

・めんつゆ（4倍濃縮）30g

■飾り用

・サニーレタス　

・ミニトマト

【作り方】

①　豚肩ロースブロック肉の全面に調味料をすり込みます。

②　オーブン余熱なし120℃で50～60分焼きます。

③　竹串をさして透明な液なら焼き上がり。粗熱をとります。

➃　冷ましている間にソース作り。調味料を耐熱ボウルに入れてレンジ600wで1分30秒加熱してかき混ぜます。

⑤　お好きな厚さに切って、盛り付けてソースをかけて完成です♪レタス・ミニトマトを添えます。

【ポイント】

・塩コショウ、ハチミツ、ニンニクチューブ、スパイスは豚肉全面にすり込みます。

・竹串をさして汁が透明ならOK、赤ければもう少し焼いてください。

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「何これ、うまっ！！ママ天才！」って明日から言わせよう😄

少ない材料で男の子も大満足！褒められ飯で１日の幸せを✨

忙しい毎日でも、母の笑顔が増えるように。

そんな願いを込めて、今日もガッツリ飯。　

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