Share the recipe✨

ชาไทยเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่มีรสชาติหวานและกลิ่นหอมเฉพาะตัว สูตรนี้ใช้ส่วนผสมหลักอย่างใบชา น้ำร้อน น้ำตาลทรายขาว นมข้นหวาน นมข้นจืด และคอฟฟี่ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติที่หลากหลายเมื่อผสมกัน การเตรียมชาไทยเริ่มต้นด้วยการต้มน้ำร้อนประมาณ 2000 มิลลิลิตร จากนั้นใส่ใบชาลงไปในน้ำร้อนเพื่อให้ชาเข้มข้นและได้กลิ่นหอมที่ดีที่สุด โดยควรทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที แล้วกรองเอาแต่น้ำชาออกมา ขั้นตอนถัดไปคือเติมน้ำตาลทรายขาว 200 กรัม เพื่อให้ได้ความหวานที่พอดีผสมกับนมข้นหวาน 400 กรัมและนมข้นจืด 300 กรัม ซึ่งทั้งสองชนิดของนมนี้จะช่วยให้เนื้อชาเนียนนุ่มและเพิ่มรสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น แล้วเติมคอฟฟี่ 150 กรัมเพื่อเพิ่มมิติรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟที่เข้ากันดีกับชาไทย เคล็ดลับสำคัญคือการชงใบชาและควบคุมระดับความหวานให้เหมาะสมตามความชอบของแต่ละคน คุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลและนมให้เป็นไปตามรสชาติที่ต้องการได้ ชาไทยสูตรนี้เหมาะสำหรับทำดื่มเองที่บ้าน หรือจะทำขายเป็นเครื่องดื่มชาไทยเย็นก็ได้ โดยสามารถเตรียมเป็นน้ำแข็งใส่ในแก้วเพื่อความสดชื่นในวันที่อากาศร้อน วิธีนี้ไม่เพียงแต่ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาไทยแท้ ๆ แต่ยังเป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายจากการซื้อเครื่องดื่มนอกบ้านด้วย นอกจากนี้ การใช้คอฟฟี่ในสูตรจะช่วยสร้างความแตกต่างจากชานมทั่ว ๆ ไป ทำให้รสชาติออกมาเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่เรียกว่าชาพ่นคอฟฟี่ เป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนที่ชื่นชอบกาแฟและชาขณะเดียวกัน ลองทำตามสูตรนี้แล้วคุณจะพบว่าการทำชาไทยที่บ้านนั้นง่ายและสนุกกว่าที่คิด อีกทั้งยังสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบตามใจชอบเพื่อตอบสนองความต้องการได้อย่างลงตัว