สำหรับใครที่ชื่นชอบขาหมูน้ำแดงแบบต้นตำรับ ข้าวขาหมูนายเติ้ลที่สาขาราม 2 ถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยครับ ขาหมูที่นี่ใช้วิธีต้มและตุ๋นจนเนื้อในเปื่อยนุ่มมาก หนังกรอบแต่ไม่เละ รสชาติของน้ำพะโล้มีความหอมกลิ่นเครื่องยาจีนที่ชัดเจน ทำให้ทุกคำที่กินเต็มไปด้วยรสชาติที่กลมกล่อมอย่างลงตัว นอกจากรสชาติที่เด็ดแล้ว เมนูข้าวขาหมูนายเติ้ลยังเน้นการใช้ข้าวหอมมะลิที่นุ่มและหอม ซึ่งช่วยเสริมรสชาติของเนื้อขาหมูได้อย่างดี ผมชอบที่เขาเสิร์ฟขาหมูคู่กับน้ำจิ้มพริกรสเผ็ดหวานที่ทำให้ขาหมูมีรสชาติมีมิติขึ้นไปอีกขั้น ถ้าใครอยากทำขาหมูน้ำแดงเองที่บ้าน ลองใช้สูตรน้ำพะโล้ที่เน้นเครื่องเทศครบถ้วนอย่างอบเชย โป๊ยกั๊ก และกระเทียมคั่ว จะช่วยเพิ่มความหอมและความเข้มข้นของน้ำซุปได้มากขึ้นครับ ผมลองทำแล้ว ได้กลิ่นหอมและรสชาติเหมือนกับที่ร้านเลย สำหรับแฟนข้าวขาหมู นายเติ้ลถือเป็นร้านที่ตอบโจทย์ทั้งเรื่องรสชาติและความอร่อยของข้าวขาหมูน้ำแดงแบบชั้นเยี่ยม หากไปแถวราม 2 อย่าลืมแวะไปชิมกันนะครับ รับรองว่าเป็นประสบการณ์ที่ประทับใจแน่นอน