ไปเจอไอเดียจัดจานอาหารให้น่ากินมาค่ะ!✨

ถ้าใครกำลังหา “ไอเดียจัดจานอาหาร” ให้ดูน่ากินขึ้นแบบทำได้จริงที่บ้าน เราแชร์ทริคที่ใช้บ่อยๆ เวลาอยากให้มื้อธรรมดากลายเป็นจานน่ารักสไตล์เบนโตะค่ะ (ไม่ต้องอุปกรณ์เยอะก็ทำได้) 1) เริ่มจาก “ฐาน” ให้จานดูมีเรื่องราว ปกติเราจะเลือกคาร์บเป็นพระเอก เช่น ข้าวสวย/ข้าวญี่ปุ่น/ข้าวเหนียว แล้วปั้นเป็นก้อนก่อน จากนั้นค่อยจัดทรงเป็นรูปน้องๆ ได้เลย เช่น ข้าวรูปหมี หรือข้าวปั้นรูปไก่ ทำให้จานดูน่ารักขึ้นแบบเห็นผลทันที ถ้ามีแม่พิมพ์จะไวมาก แต่ถ้าไม่มีใช้มือ+แรปช่วยกดให้แน่นก็อยู่ทรงเหมือนกัน 2) ใช้ “สี” ช่วยให้ดูน่ากิน (กฎ 3 สีเอาอยู่) เวลาจัดจานเราจะพยายามให้มีอย่างน้อย 3 สี เช่น - สีเขียว: แตงกวา บรอกโคลี ผักสลัด ถั่วแระญี่ปุ่น - สีแดง/ส้ม: มะเขือเทศ แครอต พริกหวาน - สีเหลือง/น้ำตาล: ไข่คน ไข่ต้ม นักเก็ตไก่ หมูทอด พอมีสีตัดกัน จานจะดูสดขึ้นมาก ถ่ายรูปก็สวยขึ้นด้วยค่ะ 3) ทำ “หน้าตา” ด้วยของที่มีในครัว ไอเท็มที่เราใช้บ่อยมากคือ สาหร่ายแผ่น (ตัดทำตา/ปาก), มายองเนส (แต้มแก้ม/เส้นขอบ), ข้าวโพด (ทำจะงอยปากน้องไก่), ต้นหอมซอย (โรยให้ดูมีมิติ) และขิงดอง (เติมสี+กินแก้เลี่ยน) แค่นี้ก็ทำหน้าหมีในชามหรือคาแรกเตอร์น่ารักๆ ได้แล้ว 4) จัดแบบ “ชาม/จานหลุม/ข้าวกล่อง” ให้เป็นระเบียบ ถ้าทำข้าวกล่องเบนโตะ เราจะใช้วิธีแบ่งช่องด้วยผักหรือไข่คนเป็นฐาน วางข้าวปั้นด้านบน แล้วค่อยเติมเครื่องเคียง เช่น นักเก็ตไก่ ไข่ต้ม แตงกวา ของหวานเล็กๆ อย่างเยลลี่ จัดให้แน่นนิดนึงจะไม่กลิ้งตอนพกไปค่ะ 5) เพิ่มความสนุกด้วยธีมเมนู - โทนญี่ปุ่น: ข้าวปั้น + แซลมอนย่าง + ขิงดอง - แนวแกงกะหรี่: ทำข้าวเป็นรูปแมวนอนแล้วราดแกงกะหรี่รอบๆ ใส่หมูทอดกับมะเขือเทศคือคิ้วท์มาก - ของหวาน: ข้าวเหนียวมะม่วงก็จัดให้น่ารักได้ ลองปั้นข้าวเหนียวเป็นรูปสัตว์เล็กๆ แล้ววางมะม่วงข้างๆ ราดกะทินิดเดียวให้ดูสะอาดตา 6) ทริคเล็กๆ ให้ดูโปรขึ้น - เช็ดขอบจานก่อนเสิร์ฟให้สะอาด - หั่นชิ้นพอดีคำ จะดูน่ากินกว่า - โรยงาหรือพริกไทยนิดเดียวให้มีเท็กซ์เจอร์ สำหรับเรา การจัดจานอาหารช่วยให้ “อยากกิน” มากขึ้นจริงๆ โดยเฉพาะวันที่เหนื่อยๆ แค่ทำข้าวรูปหมีหรือข้าวปั้นน้องไก่เล็กๆ ก็ทำให้อารมณ์ดีขึ้น แถมเหมาะกับคนทำกับข้าวกินเองหรือทำข้าวกล่องมากค่ะ