การใช้ชีวิตแบบ "กินง่ายอยู่ง่าย" เป็นอะไรที่ผมได้สัมผัสมาตั้งแต่เด็กในหมู่บ้านอีสาน การเดินเข้าป่าและไปหาของกินจากธรรมชาติรอบๆ บ้านเป็นวิธีการที่ช่วยให้เราเข้าถึงวิถีชีวิตที่เรียบง่ายและยั่งยืนมากขึ้น ผมชอบออกไปหา "กินงายจยู่ง่าย" หรือการหาของกินง่ายๆ ตามบริเวณบ้านและทุ่งนา ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ป่าหรือผักพื้นบ้านที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ ถือเป็นการกินแบบวิถีคนอีสานแท้ๆ ที่ไม่จำเป็นต้องพึ่งพาสิ่งของราคาแพงใดๆ การใช้ชีวิตแบบนี้ยังช่วยรักษาความสัมพันธ์กับธรรมชาติและสร้างสุขภาพกายใจให้ดี เพราะการใช้เวลาตอนเช้าออกไปยังทุ่งนาจะทำให้เราได้รับอากาศบริสุทธิ์และพลังงานใหม่ๆ ที่เต็มไปด้วยความสงบ นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสดีในการหากินของธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ ผมอยากแนะนำให้ลองใช้เวลาว่างสักวันออกไปเดินในธรรมชาติใกล้บ้าน เรียนรู้และสังเกตว่าพืชผักหรือผลไม้ชนิดไหนที่เราสามารถนำมาประกอบอาหารแบบง่ายๆ สไตล์คนอีสาน นอกจากจะได้อิ่มท้องแบบสุขภาพดีแล้ว ยังเป็นการเชื่อมโยงกับที่มาของอาหารและวัฒนธรรมท้องถิ่นอีกด้วย วิถีชีวิต "วิถีคนอีสาย-กินง่า" นี้สอนให้เราเข้าใจว่าความเรียบง่ายและการใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างรู้คุณค่า คือเสน่ห์และความสุขของการดำเนินชีวิตแบบบ้านๆ ที่แท้จริง