เมนูต้มจืดเป็นหนึ่งในอาหารที่หลายคนชื่นชอบเพราะความสดชื่นและประโยชน์จากวัตถุดิบที่เรียบง่าย สำหรับแกงจืดไก่ก้อนที่อัฟแชร์มานั้น วัตถุดิบหลักอย่างเนื้อไก่บดจะช่วยเพิ่มความนุ่มและรสชาติเข้มข้นในซุป วิธีการทำไก่ก้อนให้แน่นและไม่แตกง่าย คือการผสมเนื้อไก่กับเครื่องปรุงอย่างเกลือ พริกไทย และแป้งมันเล็กน้อย นอกจากไก่ก้อนแล้ว การเลือกใช้ผักสด เช่น แครอท ฟักทอง หรือผักกาดขาว ก็ช่วยเพิ่มสีสันและความหวานของน้ำซุปอย่างเป็นธรรมชาติ การเคี่ยวด้วยไฟอ่อนนานพอประมาณจะช่วยดึงรสชาติทั้งหมดให้ออกมาอย่างกลมกล่อม ในส่วนของเคล็ดลับเพื่อให้น้ำซุปใส ไม่ขุ่น คือการต้มไก่ก้อนในน้ำเดือดที่จัดการฟองออกทันที นอกจากนี้ควรใช้กระดูกไก่หรือต้มไก่ให้ได้รสกลมกล่อมก่อนนำมาใส่ผักและไก่ก้อนลงไป อัฟแนะนำให้ทุกคนลองทำเมนูนี้ดูที่บ้าน เพราะนอกจากจะเป็นเมนูต้มจืดที่อร่อยแล้ว ยังง่ายและเหมาะกับทุกโอกาส ทำเสิร์ฟทั้งครอบครัวหรือเพิ่มเป็นกับข้าวในมื้ออาหารประจำวันได้เลยค่ะ