บัวลอยผักผลไม้

เมื่อพูดถึงบัวลอยผักผลไม้แล้ว ความโดดเด่นที่สุดของเมนูนี้คือตัวแป้งบัวลอยที่ผสมผักผลไม้ให้สีสันสดใสและวิตามินเพิ่มความอร่อยและคุณประโยชน์ไปในตัว ซึ่งเป็นทางเลือกขนมไทยที่ดีกว่าบัวลอยแบบดั้งเดิม เพราะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการจากผักผลไม้หลากชนิด ในฐานะที่เคยลองทำและทานบัวลอยแป้งสำเร็จรูปผสมผักผลไม้เอง มันสะดวกมากเหมาะกับคนยุคใหม่ที่อยากทานขนมไทยแต่ไม่มีเวลานวดแป้งเองหรือหาผักผลไม้มาทำแป้งบัวลอย โดยแค่ซื้อบัวลอยสำเร็จรูปอย่างที่ระบุไว้ในบทความ (แป้งสำเร็จรูป By Jasmine) นำมาลวกในน้ำเดือดจนสุก แล้วเตรียมน้ำกะทิราดเข้าไป รสชาติหวานมันและกลิ่นหอมของกะทิทำให้เมนูนี้น่าทานมากขึ้น สีของบัวลอยที่ได้จากผักผลไม้ เช่น สีเขียวจากใบเตย สีแดงจากสตรอว์เบอร์รี หรือสีเหลืองจากฟักทอง ทำให้รู้สึกสดชื่นและดึงดูดสายตาโดยเฉพาะเด็กๆ ที่มักชอบถ้าขนมมีสีสันสวยงาม อีกข้อดีคือความคล่องตัวในการซื้อแบบสำเร็จรูปที่ทำให้ไม่ยุ่งยากในการเตรียม และยังสามารถปรับแต่งรสชาติของน้ำกะทิได้ตามชอบ เช่น เพิ่มน้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลทรายแดง เพื่อให้หวานกลมกล่อมขึ้นหรือเพิ่มถั่วเขียวคั่วสำหรับเพิ่มเท็กซ์เจอร์ กินง่ายและไม่รู้สึกผิดมากเท่ากับขนมที่มีน้ำตาลสูง สำหรับใครที่รักสุขภาพ แนะนำให้ลองทานบัวลอยผักผลไม้กับน้ำกะทิธรรมชาติ ที่ปรุงจากกะทิสดไม่ใส่สารกันบูด หรือเลือกซื้อบัวลอยแป้งสำเร็จรูปที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติอย่างที่แนะนำ ถือเป็นตัวเลือกหนึ่งของขนมไทยที่ทั้งอร่อยและเหมาะกับคนที่ใส่ใจสุขภาพอย่างแท้จริง สุดท้ายอยากบอกว่าการทานขนมไทยแบบนี้สร้างความสุขเล็กๆ ในชีวิตประจำวันได้ง่ายๆ และยังเป็นทางเลือกดีๆ ที่ช่วยให้ทุกคนได้ลิ้มรสความอร่อยของขนมไทยแบบไม่รู้สึกผิด เหมาะกับทุกเพศทุกวัยและทุกโอกาสเลยครับ