Stir fried peas, pork chops. 🫛
🥦 raw materials:
1. Peas
2. Carrots
3. Pork chop
4. Garlic
5. Oyster sauce
6. Good taste
7. White sauce
8. Sugar
🍳 steps to do:
1. Set the pan with oil. Put chopped garlic in it.
2. Bring the pork chop to stir to cook.
3. Put some soybeans and carrots that are washed and cut.
4. Seasoned with good taste, clam alley, white sauce and sugar.
5. Stir and stir peas and carrots.
ผัดถั่วลันเตาหมูสับเป็นเมนูที่ผมชอบทำบ่อยๆ เพราะนอกจากจะทำง่ายแล้ว ถั่วลันเตายังให้ความหวานกรอบที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับจานอาหาร นอกจากนี้ยังได้ประโยชน์จากไฟเบอร์และวิตามินต่างๆ ในถั่วลันเตาและแครอทอีกด้วย สำหรับการเลือกใช้หมูสับ ควรเลือกหมูสับที่สดใหม่และมีไขมันไม่มากเกินไป เพื่อให้เมนูนี้ไม่มันเกินไปและทานได้ง่ายขึ้น ที่สำคัญ การผัดด้วยไฟร้อนปานกลางจะช่วยรักษาความกรอบของถั่วลันเตาและแครอทไว้ได้ดี รสชาติจะหวานและกรอบทำให้เมนูนี้แตกต่างจากผักผัดทั่วไป ส่วนเทคนิคการปรุงรส ผมชอบใช้ซอสหอยนางรมควบคู่กับซีอิ้วขาวและน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติกลมกล่อมและความหอมของกระเทียมเจียวที่ใส่ตอนต้นก่อนลงหมูสับ ทำให้กลิ่นและรสชาติมีความเข้มข้นและน่ากินมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มพริกสดสับเล็กน้อยถ้าชอบรสเผ็ดหรือโรยหน้าด้วยใบขึ้นฉ่ายเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เมนูนี้เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว เพราะไม่ยุ่งยากและใช้เวลาไม่นาน แถมยังสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามชอบ เช่น เปลี่ยนเป็นหมูหยองหรือเพิ่มเห็ดเพื่อเพิ่มความหลากหลาย ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูทำง่ายๆ ใช้วัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป ผัดถั่วลันเตาหมูสับเป็นตัวเลือกที่ดีและสุขภาพดีด้วยค่ะ
