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夏に食べたい｜オクラと紫玉ねぎのさっぱりサラダ

暑い日に食べたくなる、さっぱり副菜😊 オクラはレンジで1分♪ あとは紫玉ねぎとミニトマトを合わせてポン酢で和えるだけです✨ 彩りもきれいなので、あと一品ほしい日の副菜にもぴったり。ぜひ作ってみてください🍅 【材料】オクラ 1袋（8〜10本）紫玉ねぎ 1/4個ミニトマト 6個ポン酢大さじ1日かつお節 2g 白ごま小さじ1 【作り方】 1.オクラは洗い、ヘタとガクを切り落として斜め切りにする。 2.耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600Wで1分加熱する。（硬い場合はさらに30秒ずつ追加出加熱してください。）

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マヨなしで大満足♪和風ツナポテトサラダ 

マヨなしで大満足♪ 和風ツナポテトサラダマヨネーズを使わない、さっぱり和風のポテトサラダ🥔 ツナのうま味と和風だしで、シンプルなのに満足感のある一品です♪ レンジで作れるから、あと一品ほしい日にもぴったり◎ ぜひ作ってみてください😊 【材料】3人分 * じゃがいも…300g（中2〜3個） * 赤玉ねぎ…60g（1/2個） ※普通の玉ねぎでもOK * ツナ缶…1缶 A ・酢…小さじ2 ・オリーブオイル…小さじ2 ・和風だし…小さじ1/2 ・塩こしょう…少々仕上げ・青ねぎ…適量・粗びき黒こしょう…適量【作り方

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お店みたいなのに簡単｜甘辛肉みそジャージャー麺

おうちで手軽に作れる✨ 甘辛い肉みそが麺によく絡む、家族みんなが喜ぶジャージャー麺です😊 甜麺醤なしで、家にある調味料だけで作れるので忙しい日にもぴったり◎ ぜひ作ってみてください♪ 【材料】（2人分）・中華麺…2玉・豚ひき肉…200g ・長ねぎ…50g（約1/2本）・きゅうり…1/2本・ごま油…小さじ2 ★味噌…大さじ2 ★しょうゆ…大さじ1 ★酒…大さじ1 ★砂糖…大さじ1 ★オイスターソース…大さじ1 ★水…70ml ・水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1＋水小さじ2）【作り方】 ①長ねぎはみじん切り、きゅうりは細切

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火を使わずあと一品完成｜白菜とトマトの塩昆布ナムル

火を使わず、あと一品完成🙌✨ 白菜は塩もみするだけでシャキシャキ食感に♪ トマトと塩昆布を合わせれば、旨みたっぷりの簡単副菜が完成します😊 切って和えるだけなので、忙しい日や暑い日にもおすすめ◎ ぜひ作ってみてください🍅 【材料】（2人分）・白菜…2枚（約150g）・トマト…1個・塩（塩もみ用）…小さじ1/3 【A】・塩昆布…5g ・ごま油…大さじ1/2 ・醤油…小さじ1/2 ・いりごま…適量【作り方】 ① 白菜は1cm幅の細切りにし、塩をもみ込んで5分置き、水気をしっかり絞る。 ② トマトはひと口大に切る

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うちはこの配合｜我が家の定番餃子

我が家で何度も作っている定番の餃子です🥟 キャベツは塩もみして水気をしっかり絞るのがポイント◎ 玉ねぎを少し加えることで、甘みが出てジューシーに仕上がります。よかったら我が家の定番レシピを試してみてください😊 【材料】（約30個分） * 餃子の皮…30枚 * 豚ひき肉…250g * キャベツ…200g * 塩…小さじ1/3（塩もみ用） * ニラ…1/2束 * 玉ねぎ…1/4個 * にんにく…1片（みじん切り） * しょうがチューブ…小さじ1 〈調味料〉 * 醤油…大さじ1 * 酒…大さじ1 * ごま油…大さじ1 * オイスターソース…大さじ

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ちくわだけであと一品✨｜ごま照り焼き

あと一品ほしい日にぴったり😊 ちくわだけで作れる、ご飯がすすむ簡単副菜です♪ 片栗粉を薄くまぶして焼くことで、甘辛だれがしっかり絡んで照り照りに✨ 火を止めてから調味料を加え、余熱でサッと絡めるのがポイント◎ 忙しい日やお弁当のおかずにも、ぜひ作ってみてください😊 【材料】（2人分）・ちくわ…1袋（5本・約115g）・片栗粉…小さじ1 ・サラダ油…小さじ1 ・白いりごま…小さじ1 【調味料】・醤油…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 【作り方】 ①ちくわは1本を4等分の斜め切りにする。 ②片栗粉を全体に薄くまぶす。

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切って和えるだけ！｜みょうがとじゃこのマヨ和え

母がこの和え物を作ってくれると、「あ、夏が来たな。」って毎年思っていました🌿 みょうがの爽やかな香りと、ちりめんじゃこのうま味が相性抜群✨ 切って和えるだけなので、あと一品ほしい日にもぴったり♪ ぜひ作ってみてください😊 【材料】（2～3人分）・きゅうり…1本（約100g）・みょうが…2個（約30g）・ちりめんじゃこ…大さじ2（約20g）・マヨネーズ…大さじ2 ・しょうゆ…小さじ1/2 ・白いりごま…大さじ1 【作り方】 ①きゅうりは薄切りにし、塩もみして5分置き、水気をしっかり絞る。 ②みょうがは千切りにする。 ③ボウルに

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ご飯がすすむ簡単おかず｜オクラと豚バラにんにく醤油炒め

旬のオクラで作る、簡単メインおかず🥢 豚バラの旨みと、オクラの食感がよく合う一品です。豚バラに片栗粉をまぶすことで、にんにく醤油ダレがしっかり絡んで、ご飯によく合う味に仕上がります◎ 忙しい日の夕飯にも、ぜひ作ってみてください✨ 【材料】2人分・豚バラ薄切り肉…200g ・オクラ…1パック（8本位）・しめじ…1/2パック（約100g）・片栗粉…大さじ1 ・にんにく（すりおろし）…小さじ1 ・ごま油…小さじ1 ★醤油…大さじ1 ★酒…大さじ1 ★みりん…大さじ1 ・粗びき黒こしょう…適量【作り方】 ①オクラはヘタとガクを取り

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夏野菜でご飯すすむ‼️｜ガパオ風ライス

おうちで作る♪ガパオ風ライス　　おうちにある調味料で作れる、ガパオ風ライス🍳 ナンプラーやバジルがなくても、手軽に楽しめるおうちアレンジレシピです😊 今回は、夏野菜のなす・ピーマン・パプリカを加えて彩りよく仕上げました♪ 半熟卵を絡めながら食べると、ご飯が止まらないおいしさ🤤 忙しい日の夕飯や、夏休みのお昼ごはんにもおすすめです。ぜひ作ってみてください✨ 【材料】（3人分）・鶏ひき肉…300g ・玉ねぎ…100g（約1/2個）・なす…100g（1本）・ピーマン…70g（2個）・パプリカ…70g（約1/2個）・にんにく…10g

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あと一品にこれ！｜トマトと豆腐の和風サラダ

あと一品ほしい日におすすめ😊 きゅうりは塩もみ、豆腐はレンジで水切りすることで、水っぽくなりにくく味もしっかりなじみます✨ 切って和えるだけなので忙しい日にもぴったり♪ ぜひ作ってみてください🍅🥒 【材料】（2〜3人分）・トマト…200g（中1個）・絹豆腐…150g（1パック）・きゅうり…100g（約1本）・塩…1g（塩もみ用）・ポン酢…大さじ2 ・ごま油…小さじ1 ・白いりごま…大さじ1 ・かつお節…1パック（2g）【作り方】 ①きゅうりは食べやすい大きさに切り、塩をまぶして5〜10分置く。水気をしっかり絞る。 ②絹豆腐は耐

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ご飯がすすむ！｜鶏ももの味噌バター焼き

ご飯によく合う味噌バター味✨ こんがり焼いた鶏もも肉に甘辛い味噌だれを絡めて、最後にバターを加えるだけ◎ コクが増して、ご飯がすすむ一品です🍚 忙しい日の夕飯にもぜひ作ってみてください😊 【材料】2人分・鶏もも肉…1枚（約350g）・片栗粉…小さじ1 ・油…小さじ1 〈味噌だれ〉・味噌…大さじ1強（約20g）・みりん…大さじ1強・砂糖…小さじ1弱・水…小さじ2〜大さじ1 〈仕上げ〉・バター…10g ・こしょう…適量【作り方】 ① 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉を薄くまぶす。 ② フライパンに油を熱し、

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ちくわとみょうがの梅ポン和え

暑い日に食べたくなる、さっぱり副菜☀️ みょうがの香りに、梅の酸味とポン酢のさっぱり感がよく合います◎ ごま油とかつお節を加えることでコクとうま味がアップ！切って和えるだけなので、忙しい日やあと一品ほしい日にもおすすめです😊 【材料】（2人分）・ちくわ…2本・きゅうり…1本（約100g）・みょうが…1個（大きめ）　（小さめなら2個）【調味料】・梅干し…1〜2個・ポン酢…大さじ1 ・ごま油…小さじ1 ・白いりごま…大さじ1 ・かつお節…1袋（約2g）【作り方】 ① きゅうりは薄切りにし、塩をひとつまみ振って5分ほど置き、

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あと一品これ作ろ｜ピーマンと卵の白だしごま和え

ピーマンと卵の白だしごま和えあと一品ほしい日におすすめの副菜😊 シャキッとしたピーマンと、ふんわり卵を合わせたやさしい味わいの一品です。白だしのうま味とごま油の香りで、シンプルなのに食べ飽きません♪ 彩りもきれいなので、お弁当のおかずにもおすすめです✨ ぜひ作ってみてください🌿 【材料】・ピーマン…120g（約3個）・卵…2個 A ・白だし…大さじ1/2 ・ごま油…小さじ1 ・いりごま…たっぷり【作り方】 ① ピーマンは細切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wで1分30秒加熱する。 ② フライパンで卵2個分のス

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レンジで簡単｜なすのおろしごまだれ

暑い日にうれしい、さっぱり副菜🍆 レンジだけで作れるから、あと一品ほしい時にもぴったり◎ 大根おろしとごまの風味がなすによく絡んで、暑い日でも食べやすい一品です😊 ぜひ作ってみてください♪ 【材料（2〜3人分）】・冷凍揚げなす…200g ・大根…150g ・醤油…大さじ1 ・すりごま…大さじ1 ・酢…小さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 ・青ねぎ…適量（なくてもOK）【作り方】 ①冷凍揚げなすを耐熱容器に入れ、600Wで約3分加熱する。（加熱が足りない場合は30秒ずつ追加してください。） ②粗熱を取る。 ③大根をすりおろし、軽く水気を切

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あと一品これ！｜オクラとちくわのおかかマヨ和え

オクラとちくわのおかかマヨ和えあと一品ほしい日にぴったり😊✨ レンジで加熱したオクラとちくわを和えるだけ！ちくわの旨味とかつお節の風味で、少ない調味料でもしっかりおいしい副菜です♪ 【材料】（2人分）・オクラ…5〜6本・ちくわ…3本（約60g）・マヨネーズ…大さじ1 ・醤油…小さじ1/2 ・かつお節…1袋（約2g）【作り方】 ① オクラはしっかり洗い、ガクを切り落として斜め切りにする。容器に入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで約1分加熱する。 ② ちくわは斜め切りにする。 ③ オクラの粗熱が取れたら、ちくわ、マヨネーズ、

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ご飯がすすむ｜豚バラとかぼちゃの甘辛煮

ほくほくのかぼちゃに、豚バラのうま味がしっかりしみ込んだ甘辛煮🎃 これを食べた旦那が、 **「今まで食べたかぼちゃ料理で一番おいしい！」**と大絶賛😊 フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日の夕飯にもぴったりです♪ ぜひ作ってみてください✨ 【材料】（2人分）・かぼちゃ…1/4個（約300g）・豚バラ薄切り肉…150g ・水…200ml ・しょうゆ…大さじ1と1/2 ・みりん…大さじ1と1/2 ・酒…大さじ1 ・砂糖…大さじ1 【作り方】 ①かぼちゃは種とワタを取り除き、大きめの一口大に切る。　豚バラは4〜5cm幅に切る。

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あと一品に｜オクラとトマトの大葉香るポン酢和え

暑い日に食べたくなる、さっぱり副菜🍅✨ オクラはレンジで1分加熱するだけ♪ トマトと合わせて、ポン酢とごま油で和えるだけの簡単レシピです。大葉の香りがアクセントになって、あと一品ほしい時にもおすすめです😊 材料（2～3人分）・オクラ…1パック（約60g）・トマト…小さめ2個（約200g）・ポン酢…大さじ1 ・ごま油…小さじ1 ・大葉…3枚作り方 ① オクラはしっかり洗い、ガクを切り落として斜め切りにする。耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで約1分加熱する。 ② トマトは一口大に切る。 ③ ボウルにオクラ、トマト、ポン

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あと一品に｜もやしと豆苗のしょうがナムル

あと1品ほしい日におすすめ☺️ もやしと豆苗で作る簡単ナムルです◎ しょうがの風味とごま油の香りがよく合って、シャキシャキ食感も楽しめます✨ もやし1袋と豆苗1袋で手軽に作れるので、ぜひ作ってみてください♪ 【材料】2〜3人分・もやし…1袋（200g）・豆苗…1袋【調味料】・鶏がらスープの素…小さじ1と1/2 ・おろししょうが…小さじ1/2 ・ごま油…大さじ1 ・いりごま…大さじ1 【作り方】 ①豆苗は根元を切り、半分の長さに切る。 ②耐熱ボウルにもやしと豆苗を入れ、ふんわりラップをして600Wで4分30秒〜

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あと一品にこれ作ろ｜小松菜とふわたまの中華和え

小松菜とふわたまの中華和えあと1品ほしい日におすすめの簡単中華和えです◎ 小松菜はレンジで加熱するので、忙しい日でも手軽に作れます。ふわふわの卵とハムのうま味が、小松菜によく合います♪ ぜひ作ってみてください☺︎ 【材料】・小松菜　100g（約1/2袋）・卵　2個・ハム　4枚・ごま油　小さじ1 ・鶏ガラスープの素　小さじ1/2 ・しょうゆ　小さじ1/2 ・白ごま　適量【作り方】 ①小松菜は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wで2分加熱する。 ②卵はふんわりと炒り卵にする。 ③ハム

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あと一品に◎｜きゅうりとわかめのわさびマヨ和え

あと1品ほしい日におすすめの簡単副菜🥒 きゅうりのシャキシャキ食感と、わかめの風味、カニカマのうま味が相性抜群◎ わさびマヨがアクセントになって、さっぱり食べられる副菜です。忙しい日のあと1品にもぜひ作ってみてください✨ 【材料】2人分・きゅうり…1本（100g）・乾燥わかめ…3g ・カニカマ…5本（40g）・塩…ひとつまみ A ・マヨネーズ…大さじ1 ・わさび…小さじ1/2 ・しょうゆ…小さじ1/2 【作り方】 ①乾燥わかめは水で戻し、水気を切る。 ②きゅうりは薄切りにし、塩をまぶして5分置く。 ③きゅうりの水

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フルタイム勤務の管理栄養士🍳 仕事終わりでも作れる家族ごはん頑張りすぎない毎日のごはん作り家族から「また作って」が増えるレシピ