ผมอยากแชร์ประสบการณ์ที่ได้ลองตำกระเทยร้านนี้ที่สาเกต จริงๆ แล้วอาหารอีสานแท้ๆ อย่างตำกระเทยปลาร้านี้กลิ่นหอมรสจัดจ้านจนต้องกลับไปกินซ้ำหลายรอบ ร้านนี้มีความพิเศษตรงที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และสูตรเฉพาะที่ส่งตรงจากชุมชน ซึ่งแตกต่างจากร้านทั่วไปที่เคยกินมา ครั้งแรกที่ผมได้ลองแกง ตำปลาร้ารสเข้มข้นความเปรี้ยวและเผ็ดลงตัวมาก ทำให้รู้สึกว่ากำลังทานอาหารที่เต็มไปด้วยความใส่ใจและความภูมิใจของชาวบ้านโดยแท้จริง นอกจากรสชาติแล้ว บรรยากาศร้านยังอบอุ่นและเป็นกันเอง เหมาะกับการมานั่งชิลล์กับเพื่อนหรือครอบครัว สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารอีสานแท้ น้ำปลาร้าเข้มข้นพร้อมกับวัตถุดิบสดๆ ร้านนี้ถือว่าต้องไปลองไม่ผิดหวังเลยจริงๆ ความภูมิใจของก้งและทีมร้านตำกระเทยนี้ เป็นตัวอย่างที่ดีของการรักษาความรู้และตำนานการทำอาหารอีสานให้ยังคงอยู่ในท้องถิ่นสู่สาธารณะชนอย่างงดงาม