ข้าวผัดปลาหมึกถือเป็นเมนูที่ทำง่ายและเข้ากันได้ดีกับวัตถุดิบที่มีกลิ่นหอมเฉพาะของทะเล รวมทั้งเครื่องปรุงรสพื้นฐานที่ช่วยเพิ่มรสชาติจัดจ้าน เช่น น้ำตาล เกลือ และซีอิ๊วขาว จากประสบการณ์ส่วนตัว ตอนผัดข้าวผัดปลาหมึกจะเริ่มจากการใส่น้ำมันลงในกระทะและเจียวกระเทียมจนมีกลิ่นหอม จากนั้นจึงใส่ปลาหมึกลวกลงไปผัดให้สุกพอดีเพื่อรักษาความนุ่มและได้น้ำมันหอม ๆ ของปลาหมึก กระทั่งเติมข้าวสวยและเครื่องปรุงอย่างน้ำตาล เกลือ และผงปรุงรส เพื่อสร้างรสชาติให้กลมกล่อม ข้อควรระวังคือไม่ควรใส่ปลาหมึกลงไปผัดนานเกินไปเพราะจะทำให้เนื้อแข็งและเสียรสชาติ รวมถึงการปรับปริมาณซีอิ๊วขาวตามความชอบเพื่อเพิ่มความเค็มเล็กน้อยโดยไม่ทำให้รสชาติจืดชืดหรือเค็มเกินไป นอกจากนี้การเลือกใช้ไข่ไก่หรือไข่เป็ดช่วยเพิ่มความกลมกล่อมและความนุ่มของข้าวผัด บางครั้งผมจะใช้ไข่ไก่เพื่อความนุ่มละมุนหรือไข่เป็ดถ้าชอบไข่เค็มกว่า ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสชาติที่ต้องการ ถ้าหากใครชอบเมนูนี้ ผมแนะนำให้ลองเพิ่มพริกขี้หนูหั่นละเอียดเพื่อเพิ่มรสเผ็ด หรือผักสดอย่างต้นหอมซอยเพื่อเพิ่มความหอมและสีสันให้กับข้าวผัดปลาหมึกของคุณ จะทำให้มื้ออาหารดูน่ากินและสุขภาพดีขึ้นอีกด้วย