สุกี้แห้ง

มาลองทำสุกี้แห้งกันค่ะ...

5/16 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมถ้าใครอยากทำ “สุกี้แห้ง” ให้อร่อยเหมือนร้าน แต่ทำง่ายในบ้าน เราว่าคีย์อยู่ที่ 3 อย่างคือ การเตรียมวุ้นเส้นให้พอดี, ลำดับการใส่ของในกระทะ และการปรุงรสให้ไม่เค็มโดดค่ะ 1) เตรียมวุ้นเส้นให้หนึบไม่เละ เราแช่วุ้นเส้นในน้ำธรรมดาประมาณ 5–10 นาทีให้คลายตัวก่อน (ไม่ต้องนานมาก) แล้วสะเด็ดน้ำให้ดี ถ้าวุ้นเส้นเปียกเกินไป ตอนผัดจะมีน้ำออกเยอะทำให้เละง่าย 2) ผักกับโปรตีนเลือกตามชอบ แต่หั่นให้สุกพร้อมกัน ผักที่เข้ากับสุกี้แห้งมากๆ เช่น ผักกาดขาว คะน้า ผักบุ้ง เห็ด หรือแครอท หั่นชิ้นพอดีคำ ส่วนโปรตีนเราใช้ได้ทั้งกุ้งและแฮม (หรือจะเพิ่มหมูสไลซ์/ไก่ก็ได้) แนะนำให้ซับกุ้งให้แห้งก่อนลงกระทะ จะได้ไม่คายน้ำ 3) ลำดับผัดแบบกระทะเดียว (ช่วยให้หอมและไม่แฉะ) เริ่มจากตอกไข่ลงไปก่อน แล้ว “โคเลๆ” ให้ไข่เริ่มเซ็ตตัว พอไข่สุกแล้วค่อยใส่แฮมหรือกุ้ง คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักลงไปผัดให้พอสลด แล้วค่อยใส่วุ้นเส้นเป็นอย่างสุดท้าย วิธีนี้ทำให้วุ้นเส้นไม่โดนความร้อนนานเกินและยังหนึบอยู่ค่ะ 4) ปรุงรสให้กลมกล่อม (ไม่ต้องเยอะ) เราปรุงด้วยซอสปรุงรสเล็กน้อย และน้ำมันหอย “นิดหน่อย” ก็พอ เพราะเดี๋ยวเราจะคลุกกับน้ำจิ้มสุกี้อีก ถ้าใส่หนักมือจะเค็มเกิน แนะนำชิมก่อนปิดไฟ ถ้าชอบหอมๆ ใส่น้ำมันงาได้ปลายช้อน 5) น้ำจิ้มสุกี้คลุกตอนไหนดี? ถ้าชอบแบบเข้มข้น เราจะปิดไฟก่อนแล้วค่อยใส่น้ำจิ้มสุกี้คลุกให้ทั่ว รสจะชัดและหอม แต่ถ้าชอบแบบแห้งๆ ไม่ฉ่ำมาก ใส่น้ำจิ้มแค่นิดเดียวแล้วเสิร์ฟคู่ถ้วยน้ำจิ้มสุกี้จิ้มเพิ่มก็ได้ ทริคเล็กๆ ที่ช่วยให้จานนี้ “พร้อมเสิร์ฟ” แบบน่ากิน: โรยพริกไทย หรือเพิ่มผักสดกรุบๆ ตอนท้ายอีกนิด จะได้ทั้งหอมและมีเท็กซ์เจอร์ค่ะ ใครลองทำสุกี้แห้งสูตรนี้แล้วปรับรสยังไง มาแชร์กันได้นะคะ

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

สอนทำสุกี้หมูแห้งฉ่ำไข่! ✨ ทำกินเองได้ง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้าน 🥘
#เข้าครัวกันจิ ep.5 มาแล้วใครชอบกินสุกี้หมูแห้งแบบ "ฉ่ำๆ" มาทางนี้! วันนี้มาชวนทำเมนูทำง่ายแต่ฟินมากกก จุดเด่นคือการเอาไข่ไปผสมกับน้ำจิ้มก่อนผัด บอกเลยว่านัวเข้าเนื้อสุดๆ 😋 —— 🥣 วัตถุดิบ & วิธีทำ 1. ผสมน้ำจิ้มสุกี้กับไข่ไก่ให้เข้ากัน (เคล็ดลับความนัว!) 2. ตั้งกระทะเจียวกระเทียมให้
◡̈ 𝖩𝗂𝗋𝖺𝗍 ☆ 。

◡̈ 𝖩𝗂𝗋𝖺𝗍 ☆ 。

ถูกใจ 1673 ครั้ง

สุกี้แห้งไข่นุ่มเมนูโปรดตลอดกาล เข้มข้นอร่อยมากค่ะ😋🥢 #ห้องครัวtiktok #อร่อยบอกต่อ #สุกี้แห้งไข่ข้น #เมนูผัก #เมนูสุขภาพ
Nuanfah:นวลฟ้า

Nuanfah:นวลฟ้า

ถูกใจ 4780 ครั้ง

ภาพสุกี้แห้งเคลือบไข่ในกระทะ แสดงเนื้อสัตว์และวุ้นเส้นคลุกเคล้ากับไข่เน้นๆ พร้อมข้อความระบุว่าเป็นเมนูเสริมโปรตีนและวิธีทำ
ภาพส่วนผสมน้ำจิ้มสุกี้ในชามสีขาว ประกอบด้วยน้ำจิ้มสุกี้ ไข่ไก่ ผงรสดี น้ำปลา น้ำตาล และน้ำเปล่า พร้อมคำแนะนำการปรุงและสัดส่วน
ภาพมือถือถุงวุ้นเส้นยี่ห้อกิเลนคู่ พร้อมข้อความแนะนำให้ใช้วุ้นเส้นสดเพื่อให้ได้ความเหนียวนุ่ม และเป็นจุดเริ่มต้นของขั้นตอนถัดไป
Howtoเมนูเสริมโปรตีน สุกี้แห้งเคลือบไข่!!
สำหรับเมนูนี้คือทำง่ายและอร่อยมากกกกกกกกกก สุกี้เคลือบไข่ที่ถูกต้องคือต้องไม่มีผัก✅✅ โปรตีนเน้นๆจุกๆ ถ้าใครที่กำลังลดน้ำหนักก็สามารถนำเมนูนี้ไปปรับใช้ได้นะคะ โดยที่ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็อร่อยไม่แพ้กันเลยย เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นส่วนที่ไม่ติดมัน ไม่ใส่น้ำมัน แค่นี้ลดแคลไปได้เยอะะ แต่ถ้าใครอยากกินสูตรเ
เนยงับ

เนยงับ

ถูกใจ 299 ครั้ง

ภาพสุกี้แห้งที่ปรุงเสร็จแล้วในกระทะ แสดงวุ้นเส้น หมู ไข่ และผักกาดขาว พร้อมข้อความ 'สุกี้แห้ง วัตถุดิบน้อย ทำง่ายๆ ไม่ต้องปรุงเพิ่ม' เน้นความง่ายและวัตถุดิบไม่มาก
ภาพขั้นตอนการทำสุกี้แห้ง เริ่มจากการผัดกระเทียมกับหมูสไลด์ ตามด้วยการตอกไข่ใส่ลงไป และผัดให้เข้ากันจนสุกพอประมาณในกระทะ
ภาพขั้นตอนการทำสุกี้แห้งต่อ โดยใส่วุ้นเส้นและน้ำจิ้มสุกี้ลงไปผัด จากนั้นใส่ผักกาดขาว ผัดให้ทุกอย่างสุกพร้อมเสิร์ฟในกระทะ
✨เมนูสุกี้แห้งทำง่าย ใช้เวลาแป๊บเดียว ไม่ต้องปรุง🫕🥬
วันนี้เรามีเมนูง่ายๆมานำเสนอ นั่นก็คือ ‼️สุกี้แห้งง✨ 💗 เป็นเมนูที่ทำบ่อย ทำง่าย ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง และที่สำคัญไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยค่ะ 🥓 วัตถุดิบ : หมูสามชั้นสไลด์ ไข่ไก่/ไข่เป็ด น้ำมัน วุ้นเส้น กระเทียม ผักกาดขาว และน้ำจิ้มสุกี้ 🍳ขั้นตอนการทำ: นำกระเทียมและเนื้อหมูลงไปผัดให้พอสุก ตอกไข่ใ
บันทึกยอย้วยยย

บันทึกยอย้วยยย

ถูกใจ 543 ครั้ง

ภาพสุกี้แห้งไก่ไข่ข้นในชาม พร้อมผักและวุ้นเส้น ดูน่ารับประทาน มีข้อความ "สุกี้แห้งไก่ไข่ข้น" กำกับอยู่.
ส่วนผสมสำหรับทำสุกี้แห้งไก่ไข่ข้น ประกอบด้วยน้ำจิ้มสุกี้ กระเทียมสับ อกไก่ วุ้นเส้น ผักกาดขาว ไข่ไก่ เห็ดชิเมจิ และแครอท.
ขั้นตอนการทำสุกี้แห้ง เริ่มจากการเจียวกระเทียม ตามด้วยผัดอกไก่ ใส่แครอท และใส่วุ้นเส้นลงไปผัดในกระทะ.
สุกี้แห้งไก่ไข่ข้น 🥬🐣✨
เมนูนี้ทำง่าย อร่อยด้วย อยากให้ทุกคนลอง 🥢 #สุกี้ง่ายๆ #สุกี้ #lemon8food #อร่อยไปลอง #เมนูง่ายๆ
Kin Rai Dee

Kin Rai Dee

ถูกใจ 505 ครั้ง

บอกหมดทุกเคล็ดลับ เซฟเก็บไว้ก่อนคลิปนี้จะเลื่อนหายไป พูดแค่นี้🤘🏻❤️ 🫶🏻เอาจริงนะทุกคนบอกหมดขนาดนี้เอาไปทำตามกันเถอะ พรีสสสสส เกาหลัง : เนื้อน่องแก้วกับไข่สามฟองเมนูขายดีมากๆมากๆมากๆมากๆ เพราะ ความกรุบของเนื้อน่องแก้วไม่เหนียวพอมาคลุกเขากับไข่และซอสมาสเตอร์มันสุดจะนัว 💚🤘🏻หรือจะกดผ่าน LINEMA
Sukipornsiri

Sukipornsiri

ถูกใจ 991 ครั้ง

📍สุกี้แห้ง ทำอย่างง่าย🤩
📍มีเรื่องจะบอก!!! สุกี้แห้งเมนูง่ายแต่ไม่ธรรมดา 🍜🔥 เส้นนุ่ม ผักหวาน ไฟแรง หอมกระทะแบบร้านดัง เคล็ดลับคือผัดเร็ว ไม่ใส่น้ำเพิ่ม ปรุงพอดีให้ซอสเคลือบเส้นพอดีคำ ใครอยากได้สุกี้แห้ง ไม่แฉะ ไม่เลี่ยน อร่อยจานเดียวจบ เมนูนี้ห้ามพลาด 😋 #สุกี้แห้ง #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #อร่อยกับlemon8 #เมน
มีเรื่องจะบอก

มีเรื่องจะบอก

ถูกใจ 501 ครั้ง

สุกี้แห้ง หมูหมัก
#สุกี้หมูแห้ง #สุกี้แห้ง #สุกี้หมู
Niisaa

Niisaa

ถูกใจ 15 ครั้ง

ภาพส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสุกี้แห้งไข่นุ่มหัวใจหมู ประกอบด้วยวุ้นเส้น หัวใจหมูหั่น ไข่ กระเทียมหั่น ผักขึ้นฉ่าย และน้ำจิ้มสุกี้
กระทะกำลังตั้งไฟร้อน มีน้ำมันและกระเทียมสับกำลังเจียวให้หอมบนเตาไฟฟ้า
กระทะที่มีกระเทียมเจียวแล้ว ใส่หัวใจหมูหั่นสไลด์ลงไปผัดคลุกเคล้ากับกระเทียม
สุกี้แห้งไข่นุ่มหัวใจหมู
#สุกี้ง่ายๆ #สุกี้ทำเอง #สุกี้ไข่นุ่ม #สุกี้หมูแห้ง #สุกี้หมูนุ่ม
Mummykezia

Mummykezia

ถูกใจ 66 ครั้ง

สุกี้แห้ง
🍲ชื่อเมนู: สุกี้แห้ง 🥦วัตถุดิบ: วุ้นเส้น,น้ำจิ้มสุกี้,ผักกาดขาว,ต้นหอม,เนื้อหมูหรือเนื้อสัตว์ที่ชอบ,ไข่ไก่ 🍳ขั้นตอนการทำ:ตีไข่ไก่ผสมลงไปกับน้ำจิ้มสุกี้ แช่วุ้นเส้นหรือลวกวุ้นเส้นไว้ก่อน ผัดหมูเนื้อสัตว์ให้สุกตามด้วยผักกาดขาวและวุ้นเส้นเติมน้ำเล็กน้อยให้วุ้นเส้นนุ่ม ใส่น้ำจิ้มที่ผสมไข่ลงไปคลุกใส่ต
j.mew

j.mew

ถูกใจ 0 ครั้ง

ส่วนผสมสำหรับสุกี้แห้ง ได้แก่ น้ำจิ้มสุกี้ ไก่ เห็ดเข็มทอง ไข่ไก่ และวุ้นเส้น วางอยู่บนพื้นไม้ข้างหม้อไฟฟ้า
เนื้อไก่หั่นชิ้นถูกใส่ลงในหม้อไฟฟ้าสีชมพูเป็นขั้นตอนแรกของการทำสุกี้แห้ง
เนื้อไก่ในหม้อไฟฟ้าเริ่มสุกและเปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่นเล็กน้อย
สุกี้แห้งงง🥘
Ver. คนไม่เลิฟผักอ่าเนาะะะ555 #สุกี้แห้ง #สุกี้ง่ายๆ #สุกี้คลีน #ผัดสุกี้แห้ง #เมนูเด็กหอ
ตามใจฟินน์

ตามใจฟินน์

ถูกใจ 482 ครั้ง

แจกสูตรสุกี้แห้ง น้ำคลุกคลิก ราดน้ำจิ้มฉ่ำๆ #kintamjett #อาหารคลีน #ลูกชิ้นกุ้ง #healthyfood #อาหารเพื่อสุขภาพ
Kintamjett

Kintamjett

ถูกใจ 568 ครั้ง

สุกี้แห้ง
ในวันที่ขี้้เกียจทำกับข้าว ต้องเมนูนี้เลย😊 #สุกี้แห้ง #สุกี้ง่ายๆ #สุกี้ผัดแห้ง #ผัดสุกี้แห้ง #เมนูง่ายๆ
กินกับริน

กินกับริน

ถูกใจ 5 ครั้ง

สุกี้แห้ง
จานเดียว #สุกี้แห้ง
ครัวคุุณนุช:ชีวิตติดกิน

ครัวคุุณนุช:ชีวิตติดกิน

ถูกใจ 33 ครั้ง

สุกี้แห้งที่…….😋😋
สุกี้แห้งที่ขายดีประจำร้าน สุกี้แห้งที่ถูกต้อง #สุกี้ซุปไข่ฟู #สุกี้แห้ง #อร่อยจนต้องรีวิว #อร่อยไปกิน
สุกี้ซุปไข่ฟู

สุกี้ซุปไข่ฟู

ถูกใจ 19 ครั้ง

สุกี้แห้ง
#สุกี้แห้ง #คุมอาหาร #ลดน้ําหนักด้วยตัวเอง
ครัวคลีนกับนิอร

ครัวคลีนกับนิอร

ถูกใจ 172 ครั้ง

สุกี้แห้ง
#สุกี้แห้ง #สุกี้ง่ายๆ #ติดเทรนด์
MamaaThanin🍀ครัวคุณธนิน

MamaaThanin🍀ครัวคุณธนิน

ถูกใจ 117 ครั้ง

สุกี้แห้งไก่ ทำง่ายใน 10 นาที ⏱️✨
เมนูล้างตู้เย็นที่อร่อยที่สุด! สุกี้แห้งไก่ ทำง่ายใน 10 นาที ⏱️✨ใช้น้ำจิ้มสุกี้สูตรคีโต . . #ueeliciouscuisine #อาหารทำเอง #สุกี้แห้ง #อาหารไทย #Howtoกินคลีน
Ueelicious

Ueelicious

ถูกใจ 21 ครั้ง

Cooking with me สุกี้แห้งหมู🐷❤️
ห่างหายจากคลิปทำอาหารไปนาน 🥹😅 #สุกี้แห้งหมู #สุกี้แห้ง #cookingwithme #ป้ายยากับlemone8
PRAEW 🍒

PRAEW 🍒

ถูกใจ 38 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม