ถ้าพูดถึงขนมกุยช่ายในจังหวัดตรัง โดยเฉพาะที่อำเภอห้วยยอด หลายคนต้องนึกถึงรสชาติที่ไม่เหมือนใครและความสดใหม่ที่เจ้าดังเหล่านี้ส่งมอบมาอย่างยาวนาน ขนมกุยช่ายที่นี่ใช้ส่วนผสมคุณภาพดี โดยเฉพาะแป้งที่นุ่มและไส้ที่ปรุงสดใหม่ทุกวัน ใครที่เคยแวะมาซื้อจะรู้เลยว่ารสชาติเต็มไปด้วยความเค็มหวานพอดี มีไส้หลากหลายให้เลือก เช่น กุยช่ายหมูสามชั้น กุยช่ายกุ้ง รวมถึงไส้ผักต่างๆที่เหมาะกับคนทานเจในช่วงเทศกาลตรุษจีน นอกจากความอร่อยแล้ว เจ้าของร้านยังใส่ใจในเรื่องความสะอาดและการบริการที่อบอุ่นเหมือนครอบครัว ทำให้ลูกค้าประจำกลับมาอุดหนุนซ้ำหลายครั้ง ผมเองเคยไปเที่ยวที่อำเภอห้วยยอดในช่วงตรุษจีนและได้ลองขนมกุยช่ายนี้ รู้สึกประทับใจมาก เพราะไม่เหมือนที่ไหนที่เคยกินมาก่อน ตัวแป้งนุ่มๆ หอมน้ำมันงาและใส่ไส้กุยช่ายที่มีกลิ่นเฉพาะตัว มีการผสมมาตรฐานทั้งความเค็มและหอมกลิ่นกระเทียม นอกจากนี้ยังเห็นภาพคำว่า 福 ซึ่งหมายถึงโชคลาภและความสุขในภาษาจีน เพิ่มความรู้สึกดีๆ ให้เทศกาลตรุษจีนในปีนี้ ใครที่มาเที่ยวห้วยยอดไม่ควรพลาดแวะอุดหนุนขนมกุยช่ายเจ้านี้ เพื่อสัมผัสรสชาติแท้ๆ และสนับสนุนของดีของเด็ดจากท้องถิ่นครับ