Stop!! Eat protein instead of rice.
การทานโปรตีนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับร่างกาย แต่การรับประทานโปรตีนแทนข้าวหรือแป้งนั้นไม่ใช่วิธีที่ถูกต้อง ในทางโภชนาการ ร่างกายต้องการพลังงานจากหลายแหล่ง โดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตที่อยู่ในข้าวซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลัก เพื่อให้ระบบต่างๆ ในร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ จากข้อมูลของ กรมอนามัยและสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กล่าวไว้ชัดเจนว่าการบริโภคโปรตีนควรได้รับในสัดส่วนที่เหมาะสมและควรได้รับสารอาหารครบถ้วน ทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน เพื่อป้องกันภาวะขาดสารอาหารและความผิดปกติทางสุขภาพ โปรตีนพืช เช่น ถั่วเลนทิล ธัญพืช ถั่วเหลือง และเมล็ดพืชต่างๆ นับเป็นทางเลือกที่ดีเพราะนอกจากจะให้โปรตีนแล้วยังให้ไฟเบอร์และสารอาหารอื่นๆ ที่ช่วยในระบบย่อยอาหารและสุขภาพหัวใจ แต่ถ้าจะทานโปรตีนพืชแทนข้าวโดยไม่ทานคาร์โบไฮเดรตเลยจะทำให้พลังงานไม่เพียงพอ คุณอาจรู้สึกอ่อนเพลียและมีผลเสียต่อสมองและการทำงานของร่างกาย อีกทั้งการทานโปรตีนมากเกินไปอาจมีผลข้างเคียง เช่น ภาระต่อไต และผลกระทบต่อระบบเผาผลาญ รวมถึงการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรตีนควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับอนุญาตจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เพื่อความปลอดภัย ดังนั้น ควรเลือกทานอาหารที่หลากหลาย มีสัดส่วนที่เหมาะสมของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนและพลังงานเพียงพอในแต่ละวัน การหยุดกินโปรตีนแทนข้าวจึงเป็นการปฏิบัติที่ถูกต้องเพื่อสุขภาพที่ยั่งยืนและสมบูรณ์ สุดท้ายนี้ การปรึกษานักโภชนาการหรือนักสุขภาพก่อนเริ่มต้นโปรแกรมอาหารใหม่ๆ จะช่วยให้ได้คำแนะนำที่เหมาะสมกับแต่ละบุคคลและป้องกันอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการกินผิดวิธี
