ไอศกรีมทุเรียนอร่อยมาก ทำง่ายไม่ยากอย่างที่คิด

7/12 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมทริคส่วนตัวที่ทำให้ไอศกรีมทุเรียนออกมา “หอม-เนียน-ไม่เป็นเกล็ดน้ำแข็ง” (มือใหม่ก็ทำได้) เผื่อใครกำลังอยากทำไอศกรีมโฮมเมดไว้กินเองค่ะ 1) เลือกทุเรียนให้เหมาะกับทำไอติม - แนะนำ “เนื้อทุเรียนสุก” จริง ๆ เพราะความหวานธรรมชาติและกลิ่นจะชัด (ถ้าสุกงอมมาก เนื้อจะเหลว ไอติมอาจนิ่มเกิน) - ถ้าทุเรียนยังแข็งนิด ๆ ให้พักไว้ให้นิ่มก่อนค่อยปั่น จะได้เนื้อเนียนไม่เป็นเม็ด 2) อัตราส่วนที่ฉันใช้แล้วเวิร์ก (ใกล้เคียงตามที่ทำในรูป) - เนื้อทุเรียนสุกประมาณ 450 กรัม - วิปครีมผงประมาณ 120 กรัม - นมเย็นจัดประมาณ 300 มล. (ยิ่งเย็นยิ่งขึ้นฟูง่าย) - นมข้นหวานประมาณ 80 กรัม อยากหวานน้อยให้ลดนมข้นหวานลง แล้วชิมก่อนแช่ได้เลย เพราะพอแช่แข็ง “ความหวานจะดรอป” นิดหน่อย 3) เคล็ดลับการปั่นให้เนียน - แยกปั่น 2 รอบ: รอบแรกปั่นทุเรียนให้ละเอียดก่อน แล้วค่อยเติมส่วนของนม/วิปครีมผง - ถ้ามีเครื่องปั่นแรง ๆ (แนว professional blender) จะช่วยให้เนื้อเนียนมาก - ถ้าอยากได้สีเหลืองสวยแบบร้าน สามารถใส่สีผสมอาหาร “สีเหลือง” นิดเดียวพอ (ไม่ใส่ก็ได้ เน้นธรรมชาติก็อร่อย) 4) ทำให้เนื้อไอติมนุ่ม ตักง่าย ไม่แข็งเป็นก้อน - หลังเทใส่กล่อง แนะนำปิดหน้าด้วยพลาสติกแรปแนบผิวไอติม แล้วค่อยปิดฝาอีกชั้น ลดการเกิดเกล็ดน้ำแข็งได้ดี - ช่วง 2–3 ชั่วโมงแรก ฉันจะเอาออกมาคน 1 ครั้ง (ถ้าสะดวก) เนื้อจะยิ่งนุ่มเนียน 5) ไอเดียเพิ่มความอร่อยแบบไม่เลี่ยน - ใส่เนื้อทุเรียนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนท้ายเพื่อให้เคี้ยวเจอเป็นคำ - โรยหน้าด้วยอัลมอนด์อบ/เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือราดนมข้นหวานนิดเดียวก่อนเสิร์ฟ 6) การเก็บรักษา - เก็บในช่องฟรีซประมาณ 5–7 วัน กลิ่นยังหอมอยู่ - ก่อนตัก แนะนำวางไว้ด้านนอก 5–10 นาที จะตักง่าย เนื้อจะนุ่มกำลังดี ถ้าใครทำแล้วอยากได้ฟีล “เข้มทุเรียนมาก ๆ” ให้เพิ่มเนื้อทุเรียนอีกเล็กน้อย แต่ค่อย ๆ ปรับนะคะ เพราะถ้าเนื้อเยอะเกิน ไอติมจะนิ่มและละลายเร็วขึ้น ส่วนตัวทำตามสัดส่วนนี้คือกำลังพอดี อร่อยแบบทำเองกินเองได้เรื่อย ๆ เลยค่ะ

2 ความคิดเห็น

รูปภาพของ user55320830673384 ชามะนาว
user55320830673384 ชามะนาว

👍🥰

ดูเพิ่มเติม(1)

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ไอศกรีมทุเรียน ทำทานเองได้ง่ายๆ
เมนูวันนี้ จากเนื้อทุเรียนแช่แข็ง #ไอศกรีมทุเรียน ทำง่ายอร่อยมากๆ ส่วนผสม 1. เนื้อทุเรียนแช่แข็ง 500 กรัม 2. วิปปิ้งครีม 470 ml 3. นมข้นหวาน 50 ml ใส่ทุกอย่างลงโถปั่น แล้วปั่นให้สมูทตี้เนียน . น้ำว้าปักให้ #เครื่องปั้นสมูทตี้ระดับมืออาชีพ https://s.shopee.co.th/5L8RfVfBhd #
อยู่บ้านทำไรดี

อยู่บ้านทำไรดี

ถูกใจ 3 ครั้ง

มือใหม่ก็ปอกทุเรียนได้
ใครเป็นสายทุเรียนแต่ไม่กล้าปอกเอง ลองวิธีนี้ได้เลย 🌿 เป็นวิธีพื้นฐานที่ง่ายมาก มือใหม่ก็ทำตามได้แน่นอน ก่อนเริ่ม ลองดมกลิ่นดูก่อน ถ้ามีกลิ่นหอมอ่อนๆ แปลว่ากำลังทานอร่อย เนื้อจะกรอบนิดๆ หวานมันกำลังดี แต่ถ้าใครชอบเนื้อนิ่มละมุนขึ้นอีกหน่อย แนะนำให้รอจนกลิ่นชัดขึ้น หรือสังเกตตรงก้นลูก ถ้ามีรอยปริ
Pop Art Design

Pop Art Design

ถูกใจ 147 ครั้ง

ของหวานสายเฮลท์ตี้🍇มีวัตถุดิบแค่นี้ ก็ทำทานเองได้ง่ายๆ อร่อยสดชื่น หวานเย็นชื่นใจ
ง่ายๆของหาไม่ยาก แต่ได้เมนูเริ่ดๆ ดูไฮซ้อไฮโซมาก ไอศกรีมบลูเบอร์รี่โยเกิร์ต ดูยังไงก็คาเฟ่ชัดๆ #ของหวานง่ายๆ #ไอเดียของหวาน #ของหวานเฮลตี้ #ไอศกรีม #ทำของหวาน
P.lek

P.lek

ถูกใจ 100 ครั้ง

ฤดูกาลทุเรียนกลับมาทีไร แฮปปี้ทุกที แต่ช้าก่อน... ก่อนจะฟิน รู้หรือยังว่ากินทุเรียนคู่กับอะไรแล้วเสี่ยงพังบ้า
วันนี้เอา 8 อย่างที่ห้ามจับคู่กับทุเรียน มาเตือนกันครับ โดยเฉพาะแอลกอฮอล์ น้ำอัดลม หรือพวกเครื่องดื่มชูกำลังนี่ขอร้องเลยนะว่าห้ามเด็ดขาด เพราะจะทำให้ร่างกายรับภาระหนักเกินไป ส่วนพวกผลไม้ฤทธิ์ร้อนหรือของหวานๆ แป้งๆ ก็ทำให้น้ำตาลพุ่งกระฉูดได้ง่ายๆ เลย ไหนใครเคยหลงกินทุเรียนคู่กับ 1 ใน 8 อย่างนี้บ้าง
Wichai07

Wichai07

ถูกใจ 2 ครั้ง

ภาพไอศกรีมชาเขียวสีเขียวอ่อนพร้อมถั่วพิสตาชิโอ และข้อความภาษาจีน พินอิน ไทย และอังกฤษสำหรับ 'ชาเขียว' พร้อมภาพประกอบใบชาและไอศกรีมโคน
ภาพไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีสีชมพูในแก้ว ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสดและใบมิ้นต์ พร้อมข้อความภาษาจีน พินอิน ไทย และอังกฤษสำหรับ 'สตรอว์เบอร์รี'
ภาพคุกกี้โอริโอ้ที่แตกเป็นชิ้นๆ และข้อความภาษาจีน พินอิน ไทย และอังกฤษสำหรับ 'โอริโอ้' ซึ่งเป็นชื่อทางการค้า พร้อมโลโก้และภาพประกอบคุกกี้
✨🍦 ไอศกรีม 3 ภาษาค่ะ
#ภาษาจีน #เรียนภาษาจีน #ไอศครีม #ไอติม #icecream
n345.diary

n345.diary

ถูกใจ 4 ครั้ง

ภาพรวมของ 100 เมนูของหวานยอดนิยมหลากหลายประเภท ทั้งขนมไทย เบเกอรี่ ไอศกรีม และอื่นๆ พร้อมข้อความว่า "อร่อย ทำง่าย ทำขายได้"
ภาพแสดงเมนูของหวาน 10 อย่างที่ทำจากน้ำกะทิ เช่น บัวลอยกะทิ ลอดช่อง ทับทิมกรอบ กล้วยบวชชี และรวมมิตร
ภาพเมนูของหวาน 10 อย่างจากข้าวเหนียวและผลไม้ เช่น ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวทุเรียน มันม่วงเชื่อม ลิ้นจี่ลอยแก้ว และฟรุตสลัดโยเกิร์ต
รวมมาให้แล้ว 🍧🍰100 เมนูของหวานน่ากินทั้งขนมไทย เบเกอรี่ ไอศกรีม วุ้น บิงซู และเมนูคาเฟ่สุดฮิต
แจกฟรีแบบจัดเต็ม 10 ภาพ ภาพละ 10 เมนู พร้อมชื่อครบ เซฟไว้ดู เซฟไว้ทำคอนเทนต์ หรือเปิดร้านก็ได้เลย 💖 เมนูไหนคือของโปรดของทุกคน? 😋 คอมเมนต์บอกกันหน่อยน้าาา #ของหวาน #เมนูของหวาน #ขนมไทย #Dessert #แจกฟรี #แจกเมนู #เมนูสร้างอาชีพ #ของกิน #ขนมหวาน #อาหารน่ากิน #คาเฟ่ #เมนูคาเฟ่ #สายหว
บ้านทองพันชั่ง

บ้านทองพันชั่ง

ถูกใจ 302 ครั้ง

อันดับ สายพันธุ์ จุดเด่น ราคา ทุเรียนไทย
“อันดับทุเรียนไทยยอดนิยม” โดยแยก 3 มิติ 💰 แพงที่สุด 👑 อร่อยที่สุด (ความนิยมสายกินทุเรียนจริง) 🌏 ส่งออกมากที่สุด พร้อม รายละเอียด + ภาพประกอบแนวตั้ง 9:16 (เหมาะทำคอนเทนต์/โพสต์) 🥇 อันดับทุเรียนไทย (แพงที่สุด อร่อยสุด ส่งออกมากสุด) 1️⃣ ทุเรียนก้านยาว สถานะ: 💰แพงที่สุดในไทย รายละ
ท่านประธานผ้าป่ามาแล้ว

ท่านประธานผ้าป่ามาแล้ว

ถูกใจ 59 ครั้ง

ไอศกรีมนมสดคาราเมลถั่ว ง่ายขนาดนี้ ทำทานเองเลยซิจ๊ะ อร่อยอยู่บ้านใครๆก็ทำได้
ไอศกรีมนมสด แค่มีนมสด แช่แข็งหน่อยปั่นๆ จะใส่อะไรก็ใส่เข้าไป ง่ายๆแต่ฟินทั่งหวานเย็นชื่นใจ เดี๋ยวใครเค้าทำไอศกรีมว่ายากกัน #ทำไอติมง่ายๆ #ไอติมทำเอง #ทำไอติมกินเอง #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8
P.lek

P.lek

ถูกใจ 154 ครั้ง

ตุนได้ตุน ไอศกรีมลดโหดเหลือ 98 บาท✨🍦
ลดอีกแล้วววว บลิดซาร์ดของแดรี่ควีนนน🍦 ไซส์ควอทท บิ้กเบิ้มมม 😋😋 จักมาแบบ5กระปุก จุกๆไปเลย ชอบมากก😄 เหมือนจะได้ทุกรสชาติยกเว้น ทุเรียนนะ นุ๊กซื้อมา 5กระปุกเลย 🍦🍓🌱🌰🍯 🍦ช็อกดูไบ อันนี้ต้องเพิ่ม10บาทน้า 🍓สตรอเบอร์รี่ หวานๆนวลๆ 🌱มิ้นท์ เย็นชื่นใจจจจ 🌰มอคค่าอัลมอนด์ รสกาแฟ มีเม็ดอัลมอนด์มาให้กร
26.94n ˚🌻

26.94n ˚🌻

ถูกใจ 29 ครั้ง

เมนูทุเรียน
สายทุเรียนต้องลองเมนูนี้อร่อยมาก #เมนูทุเรียน #ทุเรียน
Noppawan Junthasila

Noppawan Junthasila

ถูกใจ 2 ครั้ง

สายทุเรียนต้องรู้! 5 อย่างนี้ “ไม่ควร” กินคู่ทุเรียน ⚠️
คนรักทุเรียนเช็กด่วน! กินทุเรียนให้อร่อยแถมปลอดภัย ต้องระวังอย่าทานคู่กับสิ่งเหล่านี้ เพราะอาจทำให้ร่างกายทำงานหนักเกินไป หรือเกิดอาการไม่สบายตัวได้ครับ . 5 อย่างนี้ “ไม่ควร” กินคู่ทุเรียน 1. แอลกอฮอล์: ร้อนจัด คลื่นไส้ อันตรายกว่าที่คิด! 2. คาเฟอีน: ใจสั่น ท้องอืด ระบบย่อยทำงานหนัก 3. โปรตี
ซ้อพาเพลิน

ซ้อพาเพลิน

ถูกใจ 1 ครั้ง

สายทุเรียนห้ามพลาด 🔥บุฟเฟต์ทุเรียนพรีเมียม เริ่มแล้ว
สายทุเรียนห้ามพลาด 🔥บุฟเฟต์ทุเรียนพรีเมียม เริ่มแล้ว ที่ตลาดกัลปพฤกษ์ จัดหนักทั้งทุเรียน + เมนูทุเรียนเพียบ ทั้งไอศกรีม🍨 บิงชู ข้าวเหนียว เค้ก ยันพิซซ่าทุเรียน🍕 มีโปรอีกเพียบ จองล่วงหน้าได้ VIP + ส่วนลด หรือช้อปครบ/เช็คอิน ก็ลดเพิ่มได้อีก จัดถึง 15 พฤษภาคม ในโดมแอร์เย็นฉ่ำ ใครสายทุเรียน บอก
กินเที่ยวไปกับเจมส์

กินเที่ยวไปกับเจมส์

ถูกใจ 231 ครั้ง

ไอศกรีมมัทฉะนมสด ทำเองได้ง่ายๆ อร่อย วัตถุดิบหาง่าย อร่อยมีระดับ
ทำง่ายไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบหาไม่ยาก ไม่ต้องมีเครื่องทำไอศกรัม แค่มีเครื่องปั่นก็ทำทานเองได้แล้ว อร่อยง่ายๆ สบายกระเป๋า #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #ไอศกรีม #ไอศครีม #มัทฉะญี่ปุ่น
P.lek

P.lek

ถูกใจ 4 ครั้ง

🍨✨ แจกสูตรสุดปัง! ไอศกรีมกะทิทุเรียน (Durian Coconut Ice Cream) 🥥💛
🧾 วัตถุดิบ + ปริมาณ 🥭 เนื้อทุเรียนสุก (หมอนทอง) 500 กรัม 🥥 กะทิสด 1 ถ้วย 🥛 นมข้นหวาน 1/2 ถ้วย 🧂 เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 🌿 ใบเตยสด 3–4 ใบ 🍯 น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ 👩‍🍳 ขั้นตอนการทำ 1️⃣ ต้มกะทิพร้อมใบเตยและเกลือ ด้วยไฟอ่อนจนหอม 🥥🌿 2️⃣ นำเนื้อทุเรียนมาปั่นรวมกับนมข้นหวานจนเนียน 🥭✨ 3️⃣ เทก
OT Bakery Homemade

OT Bakery Homemade

ถูกใจ 4 ครั้ง

🍦บลิซซาร์ดทุเรียน 💸เพียง 29฿
🔆อากาศร้อนแบบนี้...อยากกินไอติม 🍦 😍ช่วงนี้ไอติมรสทุเรียนมาแรง... ช่วงปลายเดือนๆด้วย อยากจะลองกินไอติมแบบราคาเบาๆ มาเจอ 👉ร้าน Dairy Queen มีจัดโปรแลกพ้อยจากแพคเกจโทรศัพท์ (ปกติเราก็ไม่ค่อยได้ใช้แลกอะไรอยู่แล้ว เพราะอยู่โซนบ้านนอก 😅) มีทั้ง AIA , true ,dtac และ GRAB ... ลองไปจัดกันดูนะคะ .. อย่าท
PuWaru

PuWaru

ถูกใจ 9 ครั้ง

ไอศกรีมพิสตาชิโอเนื้อเนียนพร้อมท็อปปิ้งถูกตักขึ้นมาบนช้อน แสดงถึงความน่ารับประทานและรสชาติที่อร่อยที่สุด
ภาชนะไอศกรีมพิสตาชิโอแบบปิด ฝาสีเหลืองมีข้อความสีแดงและลวดลายกราฟิกที่เรียบง่าย
ภาชนะไอศกรีมพิสตาชิโอที่เปิดอยู่ เผยให้เห็นเนื้อไอศกรีมและท็อปปิ้งที่โรยหน้าอย่างหนาแน่น ดูน่ากินมาก
ไอศกรีมPistachio ที่อร่อยที่สุด😝🙌🏻
ทู้กคนนเราเจอแล้วไอศกรีม Pistachio ที่อร่อยที่สุดด (สำหรับเราน้า) คือของร้าน Blendies เลยนะคะอร่อยลงตัวสุดๆ ❤️ ยอมรับว่าราคาค่อนข้างสูงมาก >.< แต่ก็ต้องยอมรับเช่นกันว่า ทุกอย่างเค้าก็คุณภาพมากๆ ตั้งแต่วัตถุดิบไปยันPackagingเลยยย👍🏻✨ #ติดเทรนด์ #อร่อยบอกต่อ #อร่อย #ไอศกรีม #รีวิ
อันนี้ก็ดี อันนั้นก็โอ

อันนี้ก็ดี อันนั้นก็โอ

ถูกใจ 15 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม