ไอศกรีมทุเรียนอร่อยมาก ทำง่ายไม่ยากอย่างที่คิด

7/12 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมทริคส่วนตัวที่ทำให้ไอศกรีมทุเรียนออกมา “หอม-เนียน-ไม่เป็นเกล็ดน้ำแข็ง” (มือใหม่ก็ทำได้) เผื่อใครกำลังอยากทำไอศกรีมโฮมเมดไว้กินเองค่ะ 1) เลือกทุเรียนให้เหมาะกับทำไอติม - แนะนำ “เนื้อทุเรียนสุก” จริง ๆ เพราะความหวานธรรมชาติและกลิ่นจะชัด (ถ้าสุกงอมมาก เนื้อจะเหลว ไอติมอาจนิ่มเกิน) - ถ้าทุเรียนยังแข็งนิด ๆ ให้พักไว้ให้นิ่มก่อนค่อยปั่น จะได้เนื้อเนียนไม่เป็นเม็ด 2) อัตราส่วนที่ฉันใช้แล้วเวิร์ก (ใกล้เคียงตามที่ทำในรูป) - เนื้อทุเรียนสุกประมาณ 450 กรัม - วิปครีมผงประมาณ 120 กรัม - นมเย็นจัดประมาณ 300 มล. (ยิ่งเย็นยิ่งขึ้นฟูง่าย) - นมข้นหวานประมาณ 80 กรัม อยากหวานน้อยให้ลดนมข้นหวานลง แล้วชิมก่อนแช่ได้เลย เพราะพอแช่แข็ง “ความหวานจะดรอป” นิดหน่อย 3) เคล็ดลับการปั่นให้เนียน - แยกปั่น 2 รอบ: รอบแรกปั่นทุเรียนให้ละเอียดก่อน แล้วค่อยเติมส่วนของนม/วิปครีมผง - ถ้ามีเครื่องปั่นแรง ๆ (แนว professional blender) จะช่วยให้เนื้อเนียนมาก - ถ้าอยากได้สีเหลืองสวยแบบร้าน สามารถใส่สีผสมอาหาร “สีเหลือง” นิดเดียวพอ (ไม่ใส่ก็ได้ เน้นธรรมชาติก็อร่อย) 4) ทำให้เนื้อไอติมนุ่ม ตักง่าย ไม่แข็งเป็นก้อน - หลังเทใส่กล่อง แนะนำปิดหน้าด้วยพลาสติกแรปแนบผิวไอติม แล้วค่อยปิดฝาอีกชั้น ลดการเกิดเกล็ดน้ำแข็งได้ดี - ช่วง 2–3 ชั่วโมงแรก ฉันจะเอาออกมาคน 1 ครั้ง (ถ้าสะดวก) เนื้อจะยิ่งนุ่มเนียน 5) ไอเดียเพิ่มความอร่อยแบบไม่เลี่ยน - ใส่เนื้อทุเรียนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนท้ายเพื่อให้เคี้ยวเจอเป็นคำ - โรยหน้าด้วยอัลมอนด์อบ/เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือราดนมข้นหวานนิดเดียวก่อนเสิร์ฟ 6) การเก็บรักษา - เก็บในช่องฟรีซประมาณ 5–7 วัน กลิ่นยังหอมอยู่ - ก่อนตัก แนะนำวางไว้ด้านนอก 5–10 นาที จะตักง่าย เนื้อจะนุ่มกำลังดี ถ้าใครทำแล้วอยากได้ฟีล “เข้มทุเรียนมาก ๆ” ให้เพิ่มเนื้อทุเรียนอีกเล็กน้อย แต่ค่อย ๆ ปรับนะคะ เพราะถ้าเนื้อเยอะเกิน ไอติมจะนิ่มและละลายเร็วขึ้น ส่วนตัวทำตามสัดส่วนนี้คือกำลังพอดี อร่อยแบบทำเองกินเองได้เรื่อย ๆ เลยค่ะ

ค้นหา ·
วิธีทำไอติมทุเรียนทำเอง

2 ความคิดเห็น

รูปภาพของ user55320830673384 ชามะนาว
user55320830673384 ชามะนาว

👍🥰

ดูเพิ่มเติม(1)

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

💛🍦 แจกสูตร "ไอศกรีมทุเรียนไข่แข็ง" ในชาม ANYDAY ใบเดียว! แก้วทนเย็นจัด แช่ฟรีซได้สบาย
💛🍦 แจกสูตร "ไอศกรีมทุเรียนไข่แข็ง" ในชาม ANYDAY ใบเดียว! แก้วทนเย็นจัด แช่ฟรีซได้สบาย ✨ ใครคิดว่าชาม ANYDAY เอาไว้เข้าแค่เตาอบหรือไมโครเวฟ บอกเลยว่าคิดผิดค่ะ! เพราะน้องทนความเย็นจัดได้ดีมากๆ วันนี้เลยมาชวนทำเมนูของหวานดับร้อนสุดนัวอย่าง ไอศกรีมทุเรียนไข่แข็ง ทำง่ายๆ จบในชามใบเดียว ไม่ต้องใ
Anyday Thailand

Anyday Thailand

ถูกใจ 3 ครั้ง

ไอติมตัดทุเรียน นัว หอมมม ทุเรียน 500 กรัม วิบครีมรสหวาน 500 กรัม เกลือ หยิบมือ #เอื้อยเก๋ #ไ
ไอติมตัดทุเรียน นัว หอมมม ทุเรียน 500 กรัม วิบครีมรสหวาน 500 กรัม เกลือ หยิบมือ #เอื้อยเก๋ #ไอติมตัด #ไอติมทุเรียน #ทำขนม #เมนูอร่อย
เอื้อยเก๋เองจ้า

เอื้อยเก๋เองจ้า

ถูกใจ 61 ครั้ง

วิธีทำ "ไอศกรีมทุเรียน" สูตรโฮมเมด เนื้อเนียน นุ่ม หอมหวานมัน อร่อย คลายร้อนแบบฟินๆ🍦✨
"ไอศกรีมทุเรียน" ส่วนผสม 📝 ◾เนื้อทุเรียนสุก 1 ถ้วย🥣 ◾นมสด 1+1/4 ถ้วย🥛 ◾วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย ◾น้ำเชื่อมสำเร็จรูป 1 ถ้วยตวง (ปรับความหวานได้ตามชอบ) ◾สีผสมอาหาร สีเหลืองเล็กน้อย✨ วิธีทำ👩🏻‍🍳 ◾ใส่เนื้อทุเรียน นมสด วิปปิ้งครีม น้ำเชื่อม และสีผสมอาหารสีเหลืองลงไป ใช้เครื่องปั่นหรือใช้ตะก
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 30 ครั้ง

ทำไอติมทุเรียนง่ายๆ ไว้กินกันค่ะ ใช้แค่เนื้อทุเรียนล้วนใส่พิมไอติม แล้วแช่ช่องแข็ง ก็ได้ไอติมทุเรียน หวาน มันอร่อยไว้กินคลายร้อนแล้ว #ทำไอติมง่ายๆ #ไอติมทุเรียน
บ้านน้องเกล เสื้อผ้าเด็กมือสอง

บ้านน้องเกล เสื้อผ้าเด็กมือสอง

ถูกใจ 4 ครั้ง

Durian Ice Cream Mochi 💛 สูตรนี้อร่อยแบบมากกกกกกกกก ทำง่ายแล้วยังน่ารักอี้กก หอมทุเรียนมันนัว แช่ฟรีซไว้ก่อนกอนเอาออกมาพัก 2-5 นาที โมจินุ่มหนึบเหมือนเดิม 💛Durian Ice Cream Ingredients 150g cream cheese 25g icing sugar 80g whipping cream 150g durian Mochi Ingredients 100g glutinous
whynwhan

whynwhan

ถูกใจ 51 ครั้ง

🍦 ทุเรียนเละ...แต่กลับอร่อยกว่าเดิม!
เพื่อนบ้านได้ทุเรียนพันธุ์ภูเขาไฟมา แต่พอแกะออกมา เนื้อเละจนเค้าไม่อยากกิน เลยยกมาให้เรา เลยคิดว่า "ลองเอาไปแช่แข็งก่อนดีกว่า เผื่อยังพอกินได้" พอผ่านไปหลายชั่วโมง ลองหยิบออกมาชิม... ตกใจเลย! เนื้อสัมผัสเหมือนไอศกรีมทุเรียนมาก 🍦💛 มีความครีมมี่ ละมุน เย็นกำลังดี แต่ที่ชอบที่สุดคือ ไม่ต้อ
ก้อยชอบเล่า

ก้อยชอบเล่า

ถูกใจ 190 ครั้ง

ไอศกรีม...ทุเรียน(สุกมาก)
สำหรับสายกินทุเรียนแนวกรอบนอกนุ่มในหรือแบบไก่ฉีก แต่บางทีได้ทุเรียนที่สุกมากเกิน (ปลาร้า)ไม่ตรงปก จะทิ้งก้อเสียดายเงิน จะกินก้อกินไม่เข้า ลองใช้วิธีนี้ 1. นำทุเรียนใส่กล่องพลาสติก แบบมีฝาปิดสนิท 2.แช่ในช่องฟรีซในตู้เย็น 3.อยากรับประทานนำออกมา จัดการทันที ชื่นใจแรร์ไอเท็ม 4.วิธีนี้สามารถเปลี
Hachi

Hachi

ถูกใจ 2 ครั้ง

ไอติมทุเรียนโฮมเมด ✨🍨🥄
แม่เราได้ทุเรียนสุกจัดมาหนึ่งลูก เนื้อเละจนกินเปล่าๆ ไม่น่าจะแซ่บ จะเอาไปทำทุเรียนกวน คิดแล้วก็เมื่อยแขน เราเลยปึ้งงง ทำไอติมดีกว่า เมื่อยแขนเหมือนกัน🤣 🛍️วัตถุดิบ(ปรับได้ตามใจชอบ) - เนื้อทุเรียนสุก 200 กรัม - ผงวิปปิ้งครีม 170 กรัม ใช้แบบวิปปิ้งครีมน้ำแทนได้ตามสูตร เลม่อน8 แต่เราสะดวกแบบผงจะไ
WRY K

WRY K

ถูกใจ 6 ครั้ง

ไอติมตามใจฉัน!!
ไอติมทุเรียนที่ใส่เนื้อทุเรียนแบบไม่อั้น ทำง่ายแค่กดปุ่ม . 🎯 :: Ninja Creami . #🐷💪🏻กินอะไร #หมูแข็งแรงกินอะไร #NinjaKitchenTH #NinjaCREAMi #CreamiRecipes #เครื่องทำไอศกรีม
ปาล์มหมูแข็งแรง

ปาล์มหมูแข็งแรง

ถูกใจ 49 ครั้ง

🍨✨ แจกสูตรสุดปัง! ไอศกรีมกะทิทุเรียน (Durian Coconut Ice Cream) 🥥💛
🧾 วัตถุดิบ + ปริมาณ 🥭 เนื้อทุเรียนสุก (หมอนทอง) 500 กรัม 🥥 กะทิสด 1 ถ้วย 🥛 นมข้นหวาน 1/2 ถ้วย 🧂 เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 🌿 ใบเตยสด 3–4 ใบ 🍯 น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ 👩‍🍳 ขั้นตอนการทำ 1️⃣ ต้มกะทิพร้อมใบเตยและเกลือ ด้วยไฟอ่อนจนหอม 🥥🌿 2️⃣ นำเนื้อทุเรียนมาปั่นรวมกับนมข้นหวานจนเนียน 🥭✨ 3️⃣ เทก
OT Bakery Homemade

OT Bakery Homemade

ถูกใจ 5 ครั้ง

รีวิวทุเรียนที่ได้รับจากเราแล้วนิ่มเกินไป แบบไม่ต้องทิ้ง ยังมีอีกหลากหลายเมนูที่ทำได้ ไหนเล่าหน่อยใครทำเมนูไหน อร่อยมั้ยจร้า เมนูนี้by.คุณพีช
ทุเรียนระยอง ช่องหลัก

ทุเรียนระยอง ช่องหลัก

ถูกใจ 1 ครั้ง

ไอศรีมทุเรียน by Ninja CERAMi #ไอศครีมทุเรียน #ไอติมทุเรียน #ninjacreami #happymoremore #ไอศรีมโฮมเมด @ʜᴀᴘᴘʏᴍᴏʀᴇᴍᴏʀᴇ🦄ม อ ม อ @ʜᴀᴘᴘʏᴍᴏʀᴇᴍᴏʀᴇ🦄ม อ ม อ @ʜᴀᴘᴘʏᴍᴏʀᴇᴍᴏʀᴇ🦄ม อ ม อ
ʜᴀᴘᴘʏᴍᴏʀᴇᴍᴏʀᴇ☀️ม อ ม อ

ʜᴀᴘᴘʏᴍᴏʀᴇᴍᴏʀᴇ☀️ม อ ม อ

ถูกใจ 2 ครั้ง

ทำไอศครีมทุเรียนกันครับ
#ไอศครีมทุเรียน #Lemon8ฮาวทู #lemon8ไดอารี่ อำเภอเมืองระยอง
Ting

Ting

ถูกใจ 1 ครั้ง

ไอติมทุเรียนในวันที่วุ่นวายฮีลใจได้อยู่น่ะ🥰
#ไอติมทุเรียน #อาหารข้างทาง #เมนูฮีลใจ #โสดาซ่าส์ได้อีก
Punya Fuangfu

Punya Fuangfu

ถูกใจ 1 ครั้ง

ไอติมผัด 🍨🍦
#ไอติมผัด #ไอติม #ทุเรียน #ครัวจิ๋ว #ปัง
ครัวมินิ

ครัวมินิ

ถูกใจ 2 ครั้ง

ไอติมทุเรียน 🍨
#ไอติมทุเรียน #ไอศครีมทุเรียน #ไอศกรีมทุเรียนหมอนทอง #ติดเทรนด์ #lemon8food
Boy Pongsawat

Boy Pongsawat

ถูกใจ 13 ครั้ง

ของอร่อย 💕 ฉบับ ทำเอง มีอะไร ก็ใส่ๆไป
ทุเรียนไอติมกะทิสด เข้ากันที่สุด อร่อยจริงๆ #ไอติมทุเรียน #ไอติมกะทิ #ไอศกรีมทุเรียนหมอนทอง #ติดเทรนด์ #มีอะไรก็ใส่ ⭐️ความพอใจ: /10: เต็ม 10 📝 ทิปส์: ทุเรียนเนื้อไก่ฉีก กรอบนอกนุ่มใน ไอติมกะทิสดอร่อยๆ
Sirikamon Suri

Sirikamon Suri

ถูกใจ 1 ครั้ง

#แจกสูตร ไอศครีมทานเล่นแบบง่ายๆ
#แจกสูตร ไอศครีมทานเล่นแบบง่ายๆ 📝อัตราส่วน - วิปปิ้งครีม 300 กรัม - นม UHT ตราหนองโพ รสจืด 100 กรัม - นม UHT ตราหนองโพ รสช็อกโกแลต 100 กรัม - ดาร์กช็อกโกแลต -------------------------- - ถุงขนาด 2*6 - หนังยาง 🥣วิธีทำ 1. แบ่งช็อกโกแลตใส่ถุง ประมาณถุงละ 10 กรัม 2. นำไปละลายในน้ำร้อน 3
khruahuakhai

khruahuakhai

ถูกใจ 9789 ครั้ง

ไอติมข้าวเหนียวทุเรียนกลับมาแล้ว
🍲ชื่อเมนู:ไอศกรีมทุเรียน 🥦วัตถุดิบ: หน้าร้านจะมีให้เลือกไซร์ทุเรียนมีหลายราคาคะแล้วแต่ขนาด.พอเลือกเนื้อทุเรียนที่ชอบเสร็จ สามารถสั่งไอศกรีมเพิ่มได้ลูกละ10บาท🤤แถมในเซ็ตก็ยังมีข้าวเหนียวมูล+กะทิ+ถั่วทอง ให้ด้วยนะคะ🥰
🍭🥤Whanwan🧃🍫

🍭🥤Whanwan🧃🍫

ถูกใจ 2 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม