シリアルパンケーキ🥞

私がよく作る「プーさんのシリアルパンケーキ（コーンフレーク入り）」の、文字だけ版メモを置いておきます。朝ごはんに出すとテンション上がるし、外はサクッ・中はふわっとで食感が楽しいです。 【材料（小さめ3〜4枚分）】 ・ホットケーキミックス 150g ・卵 1個 ・牛乳 120ml前後（袋の表示に合わせてOK） ・コーンフレーク ひとつかみ（砕きすぎないのが可愛い） ・バター or 油 少々 〈飾り〉 ・ココアパウダー（顔用） ・いちごなど好きなフルーツ ・はちみつ（プーさん感が出るのでおすすめ） 【作り方】 1) ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜます。混ぜすぎない方がふわっとします。 2) 生地にコーンフレークを加えて軽く混ぜます（ここで入れると“シリアル感”がしっかり残ります）。 3) 弱火で温めたフライパンに薄く油をひき、プーさんの顔→耳の順に生地を落とします。耳は小さめに2つ、顔に少し重ねると一体感が出ます。 4) 表面にぷつぷつ穴が出てきたら裏返し、さらに弱火で火を通します。 【顔を描くコツ（ココアパウダー）】 ・茶こしで薄くココアをのせるとムラが減ります。 ・綿棒やつまようじで輪郭を整えると“ちまちま作業”でも失敗しにくいです。 ・チョコペンがある日は、目鼻だけチョコにするとさらに可愛くなりました。 【アレンジ】 ・耳の形を丸く大きめにするとミッキー風にもできます。 ・コーンフレークは、上からトッピングでのせるより生地に混ぜた方が焼き上がりがランダムで可愛い（と私は思ってます）。 最後に、いちごをたっぷり添えて、はちみつ紅茶と一緒に食べるのが私の定番です。良かったら朝ごはんやおうちカフェに作ってみてください。