\カリカリ♡止まらない/
『紅しょうがのちくわスティック』
【材料】※3人分(32本) ■ちくわ…8本 ■紅しょうが…30g ■揚げ油…適量 (A)天ぷら粉…50g (A)冷水…80ml 【作り方】 ①ちくわは縦4等分の棒状に切る。紅しょうがは 細かく刻む。 ②(A)と紅しょうがを混ぜ合わせて衣を作ったら、ちくわをくぐらせ、深さ1cmの揚げ油で両面カリッとなるまで揚げる。 【🔴ポイント】 ・衣は混ぜすぎるとグルテンが多く発生し、カリッとなりにくくなるため、粉っぽさが無くなる程度にサックリ混ぜ合わせて下さい。 ・冷水はグルテンの発生を抑えるために使用しています。 #簡単レシピ #時短レシピ #ちく
紅生姜😳鮭との組合せ合うのね😆気になるー👍