好きを乗せてピーマンボード🫑

うちの子、ピーマン＝苦いイメージで避けがちだったんですが、「肉詰めじゃないピーマン料理」を増やしたくて、ベビーチーズでごまかす作戦にしました。結果、オーブンで焼くとピーマンの青っぽさがやわらいで、ベビーチーズがモチトロになって食べやすい！「ぴーまん」のハードルが一気に下がりました。 作るときのコツは3つだけ。 1) ピーマンは薄め＆焼きすぎない 縦半分に切ったら、できるだけ同じ大きさを選ぶと火の通りが揃います。焼きすぎると水分が出てべちゃっとしやすいので、180℃でまず10分くらい見て、足りなければ追加で2〜3分が失敗しにくいです。 2) ベビーチーズは“ちぎるor角切り”が正解 QBBのベビーチーズ（特にカマンベール入り）は溶け方が良くておすすめ。きれいに切らなくても、適当にちぎってのせた方が溶けて広がり、ピーマンの苦味をマイルドにしてくれました。 3) 子ども向けはケチャップ、 大人向けは味変 子どもはケチャップがやっぱり強い味方。先に少量を全体にのせて焼くと、香ばしくなって食べやすいです。大人は焼き上がりに粗挽き黒胡椒、タバスコ、粒マスタード、粉チーズをちょい足しするとおつまみ感が上がります。 アレンジも簡単で、厚切りベーコンの代わりにハムやツナでもOK。玉ねぎスライスは少しだけ添えると甘みが出て、ピーマンがさらに食べやすくなりました。 ※「中西恒雄商店」「中西恒雄」は今回のレシピ内容とは直接関係がないので、材料選びでは“溶けやすいベビーチーズ”と“厚切りベーコン”を基準にすると再現しやすいと思います。