สำหรับคนที่เคยได้ลิ้มลองหมี่กระทิทุ่งสงจะรู้สึกถึงรสชาติที่คงความเป็นเอกลักษณ์และอบอุ่นใจเสมอ เมื่อกลับบ้านในช่วงเวลาที่ไม่ได้มีบ่อยนัก การได้ทานหมี่กระทิ หรือที่เรียกกันแบบบ้านๆ ว่า "หมี่กระทิโบราณ" นั้นไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติ แต่คือการเชื่อมโยงความทรงจำของวัยเด็กที่ผ่านมาด้วย หมี่กระทิที่นี่ถูกปรุงรสด้วยกะทิสดหอมมัน เส้นหมี่นุ่มเหนียวกำลังดี ผสมผสานกับเครื่องเคียงและน้ำปรุงที่มีสูตรเฉพาะถ่ายทอดกันมาหลายชั่วอายุคน เลยทำให้รสชาติไม่เคยเปลี่ยนแปลง 30 ปีผ่านไป รสชาติยังคงความ "หรอย" ที่สุด บรรยากาศของร้านหรือสถานที่ที่เสิร์ฟหมี่กระทิ มักจะเป็นบ้านไม้และบ้านสวนแบบที่ดูเรียบง่ายอบอุ่น บางครั้งสถานที่นั้นก็เป็นที่ถ่ายละครด้วย ทำให้มีความรู้สึกว่านอกจากกินแล้ว ยังเหมือนได้ซึมซับเรื่องราววัฒนธรรมและบ้านเรือนไทยในยุคเก่า นอกจากนี้หมี่กระทิโบราณยังเป็นอาหารที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย เพราะรสชาติกลมกล่อมและไม่จัดจ้านเกินไป ถ้าใครมีโอกาสกลับบ้านทุ่งสง อย่าลืมลองหาโอกาสชิมหมี่กระทิเจ้านี้ดู รับรองว่าจะเป็นประสบการณ์กินที่ไม่เหมือนใคร และอาจจะทำให้คุณคิดถึงบ้านมากขึ้นด้วยเช่นกัน