ハマっているもの✨✨

「ビャンビャン麺 冷凍」で探している人向けに、私がファミマの冷凍ビャンビャン麺を食べるときの“失敗しないポイント”を追記します。結論、手軽なのに満足度が高くてリピしやすいです。 まず特徴は、幅広の平たい麺がもちもちで食べ応えがあること。たれは「香酢が効いた旨辛」で、酸味と辛さが一緒に来るタイプなので、こってりしすぎず最後まで食べやすい印象でした。具はひき肉や青菜（チンゲン菜っぽいもの）が入っていて、冷凍でもちゃんと“麺料理感”があります。 調理は電子レンジでOKですが、別添の「花椒香油」はレンジ加熱しないのが大事です（小袋にも注意書きがあるやつ）。私はつい最初からかけたくなるんですが、麺とたれを一度よく混ぜてから最後に花椒香油を回しかけると、香りが立ってしびれも均一になりやすいです。逆に先に入れると、油が一部に固まって“当たり”が強くなって、辛さ・しびれが局所的に来ることがありました。 辛さについては、花椒のビリビリ感がしっかりあるので、辛いのが苦手な人は花椒香油を半分だけ入れるのがおすすめ。私は全部入れますが、しびれが強い日は途中で温玉をのせたり、マヨをほんの少し足してマイルドにしています。酸味があるので、温玉を割ると味が丸くなって食べやすかったです。 アレンジでよくやるのは、追いチンゲン菜（冷凍野菜でもOK）か、もやしを足してかさ増しする方法。たれが濃いめなので、野菜を足しても味がぼやけにくいです。あと「カシューナッツ」が入っているので、ナッツ好きには地味にうれしい食感ポイント。ただしアレルギー表示（小麦・卵・カシューナッツ・ごま・大豆・豚肉など）は事前にチェックしておくと安心です。 冷凍庫にあると“今日は外に出たくないけどちゃんと食べたい”日に助かる一品でした。旨辛好き、しびれ好きの人はかなり刺さると思います。