It's Friday. Let's pan the pork.
ถ้าใครกำลังหาร้านหมูกระทะแถวเมืองทองธานีที่บรรยากาศสบายๆ แบบไม่เร่งรีบ เราว่า “หมูกระทะริมสระ” เป็นอีกตัวเลือกที่เหมาะมาก โดยเฉพาะวันที่อยากชวนเพื่อนหรือครอบครัวมานั่งยาวๆ เพราะฟีลริมสระมันทำให้มื้อหมูกระทะดูชิลขึ้นจริง สิ่งที่เราชอบอย่างแรกคือโต๊ะและเซ็ตเตา ครบทั้งเตาหมูกระทะและหม้อ (บางโต๊ะจะได้หม้อดินด้วย) ทำให้สลับกินได้ทั้งปิ้งและซดน้ำร้อนๆ ไปพร้อมกัน ใครที่มากันหลายคน แนะนำให้เริ่มจากสั่งวัตถุดิบแบบหลากหลายหน่อย เช่น กุ้ง หมูสไลด์ ผักสด ลูกชิ้น/ของทานเล่น เพราะจะได้บาลานซ์รสชาติ ไม่เลี่ยนเร็ว และกินได้ยาวกว่า เรื่องวัตถุดิบ: แนวนี้คือ “หยิบแล้วปิ้งสนุก” เพราะมีให้เลือกหลายอย่าง เวลาเราไปจะเลือกหมูสไลด์ไว้เป็นหลัก แล้วเติมกุ้งกับผักสดตัดเลี่ยน กุ้งเหมาะกับการย่างให้พอสุกเด้งๆ ส่วนหมูสไลด์ให้วางบนกระทะร้อนๆ แล้วกลับไวหน่อย จะนุ่มกว่าปล่อยนานเกินไป สำหรับผักสด เราชอบใส่ลงหม้อให้เป็นน้ำซุปหวานๆ กินคู่กับของปิ้งแล้วรู้สึกไม่หนักท้อง ไฮไลต์ที่อยากให้ลองคือ “น้ำจิ้ม” เพราะมีหลายแบบ ทำให้ปรับรสได้ตามสไตล์เราเอง ทริคส่วนตัวคือผสมน้ำจิ้มเผ็ดนิดๆ กับน้ำจิ้มออกหวาน/กลมกล่อม จะได้รสกลางๆ กินง่ายและเข้ากับทั้งหมูและกุ้งมาก สำหรับการไปช่วงคนเยอะ: ถ้าเล็งไปวันศุกร์หรือเสาร์-อาทิตย์ แนะนำไปก่อนมื้อเย็นสักหน่อย จะได้เลือกที่นั่งดีๆ และไม่ต้องรอคิวนาน ถ้าไปเป็นกลุ่ม 4 คนขึ้นไป สั่งแบบ “ครบหมวด” ตั้งแต่แรกจะประหยัดเวลาเดินไปเติมบ่อยๆ สรุปคือ ถ้าเสิร์ชคำว่า “หมูกระทะ เมืองทอง” แล้วอยากได้ร้านที่นั่งสบาย วัตถุดิบหลากหลาย และได้บรรยากาศริมสระแบบชิลๆ ร้านนี้ตอบโจทย์เลย ใครไปแล้วชอบน้ำจิ้มแบบไหนเป็นพิเศษ มาแชร์กันได้นะ
