ทำปูนาดองน้ำปลา…ใส่ส้มตำ นัวๆ 🦀

นอกจากขั้นตอนการทำปูนาดองน้ำปลาที่แนะนำแล้ว การเลือกใช้ปูนาเป็นสิ่งสำคัญ ปูสดจะทำให้รสชาติอร่อยกว่าและปลอดภัยต่อการบริโภค ควรล้างปูให้สะอาดก่อนนำมาดอง และเลือกน้ำปลาคุณภาพดีในการทำเพื่อได้น้ำปลาเข้มข้นไม่เค็มเกินไป นอกจากนี้ การผสมน้ำปลากับกระเทียมและผงชูรสช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้ปูนาดอง รสชาติจะหลากหลายและนัวขึ้นมาก เมื่อนำไปใส่ส้มตำ ตัวน้ำส้มตำที่มีมะละกอสด มะเขือเทศ และพริกจะเข้ากันได้ดี ทำให้ได้รสชาติเปรี้ยว เผ็ด และเค็มตัดกันกำลังดี เมื่อหมักครบ 3 วันแล้ว การเก็บในช่องฟรีซจะช่วยยืดอายุปูนาดองได้นานขึ้น โดยควรเก็บในภาชนะปิดสนิทเพื่อรักษาความสดและป้องกันกลิ่นซึมสู่ช่องฟรีซ วิธีนี้ยังช่วยให้หยิบมาใช้ทีละปริมาณได้สะดวก โดยไม่ต้องละลายทั้งหมดในครั้งเดียว แนะนำให้ลองทำแบบนี้เองที่บ้าน รับรองว่าปูนาดองน้ำปลาที่ได้จะนัว อร่อยเหมือนร้านอาหาร และทำให้ส้มตำรสแซ่บของคุณโดดเด่นกว่าเดิมอย่างแน่นอน!