Melon bread🫓💕

私もクッキー生地がしっかりとした昔ながらのメロンパンが大好きで、熊本で実際にいくつかのパン屋さんを訪れて食べ比べをした経験があります。 メロンパンはどちらかというと外はザクッ、中はしっとりのタイプが人気ですが、昔からの製法を守り、外側のクッキー生地を薄く、ほどよい硬さで焼き上げている店のメロンパンは本当に味わい深いです。熊本のパン屋さんは地元産の小麦や素材にこだわっているところも多く、素材の良さがそのまま生地の美味しさに反映されているのを感じました。 また、外側がクッキー生地でサクサク、中がふんわりという食感は、毎日食べても飽きない優しい甘さと食べごたえのバランスが絶妙。子供から大人まで幅広く支持される理由がよくわかります。私のおすすめは、熊本のパン屋さんで見つけたメロンパンにほんの少しバターを塗って食べる方法。バターのコクが加わって、さらに美味しく楽しめました。 メロンパンは保存方法や温め方によっても食感が変わりやすいパンなので、購入後は軽くレンジで10〜15秒温めてからトースターで短時間焼くと、焼き立てのサクサク感がよみがえります。お家で食べる時にはこのひと手間がおすすめです。 これからも地元熊本をはじめ、全国の個性豊かなメロンパンを食べ歩き、自分好みのサクサクメロンパンを探し続けたいと思います。ぜひ皆さんも昔ながらのクッキー生地メロンパンの魅力を再発見してみてください。