ทำเค้กเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน🍰

ถ้าพูดถึงเค้กที่ทำง่ายที่สุดที่บ้าน โดยไม่ต้องใช้เตาอบขนาดใหญ่หรือเทคนิคขั้นสูง ขอยกให้ "เค้กกล้วยหอม" หรือ "เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม" เป็นที่หนึ่งเลยค่ะ!

ลองมาดูสูตรที่ฮิตที่สุดและทำสำเร็จแน่นอนกันค่ะ

🍰 1. เค้กกล้วยหอม (ฉบับนึ่งหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน)

เมนูนี้เหมาะมากถ้ากล้วยหอมที่บ้านเริ่มงอมจนเปลือกดำ เพราะยิ่งงอมยิ่งหวานหอมค่ะ

• วัตถุดิบ: กล้วยหอมบด (2 ลูก), แป้งสาลีอเนกประสงค์ (1 ถ้วย), ไข่ไก่ (1 ฟอง), น้ำตาล (1/2 ถ้วย), น้ำมันพืช (1/2 ถ้วย), ผงฟู (1 ช้อนชา), เบกกิ้งโซดา (1/2 ช้อนชา)

• วิธีทำ:

1. ผสมของแห้ง (แป้ง, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา) เข้าด้วยกัน

2. ตีไข่กับน้ำตาลจนละลาย ใส่กล้วยบดและน้ำมันพืชลงไปผสม

3. เทของแห้งลงไปตะล่อมให้เข้ากัน (ห้ามคนนาน แป้งจะเหนียว)

4. เทใส่พิมพ์ นำไป นึ่ง 15-20 นาที หรือเข้า หม้อทอดไร้น้ำมัน (160°C) 15 นาที

🍫 2. เค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ (เสร็จใน 2 นาที)

สำหรับเวลาที่อยากทานขนมหวานเดี๋ยวนั้น!

• วัตถุดิบ: แป้งอเนกประสงค์ (4 ช้อนโต๊ะ), ผงโกโก้ (2 ช้อนโต๊ะ), น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ), นมสด (3 ช้อนโต๊ะ), น้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ)

• วิธีทำ:

1. ผสมทุกอย่างลงในแก้วมัค (Mug) ที่เข้าไมโครเวฟได้

2. คนจนเนื้อเนียนไม่มีก้อนแป้ง

3. นำเข้าไมโครเวฟไฟกลาง-สูง ประมาณ 1.30 - 2 นาที

4. ทานคู่กับไอติมกะทิที่คุยกันตอนแรก บอกเลยว่าฟินมาก

💡 เคล็ดลับให้เค้กนุ่มนาน

• อย่าคนแป้งนาน: เมื่อใส่แป้งลงไปในส่วนผสมเหลว ให้คนแค่พอเข้ากันแล้วหยุดทันที ถ้าคนนานอากาศจะหายไปและเค้กจะเหนียวเหมือนขนมปัง

• เช็คความสุก: ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางเค้า ถ้าดึงออกมาแล้วไม้สะอาด ไม่มีแป้งเปียกๆ ติดมา แสดงว่าสุกแล้วค่ะ

#เค้กไม่ใช้เตาอบ #เค้กทำง่าย #เค้กกล้วยหอม #เค้กช็อกโกแลต #ภารกิจชิงครีเอเตอร์ดาวเด่น