ง่ายด้วยซุปขาว
[แชมเปญแตงขมง่าย]
⭐วัสดุ"
· เนื้อบด.. 200 กรัม
1 แตงขม
กะหล่ำถั่ว 1 ถุง
สต็อกซุปขาว.. ช้อนโต๊ะ 4
น้ำมันงา... ปริมาณที่เหมาะสม
· คัตสึโอบุชิ.. มากมาย
เกลือ.. 1 ช้อนชา
น้ำตาล... 2 ช้อนชา
⭐วิธีการทำ"
▪นำฝ้ายโกย่าและเมล็ดพืชด้วยช้อนแล้วตัดเป็นกว้าง 5 มม. นวดเกลือและน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
▶ใส่น้ำมันงาลงในกระทะแล้วผัด
▪ล้างแตงขมด้วยน้ำแล้วผัดกับโกยา
เมื่อเนื้อและแตงขมสุกให้ใส่กะหล่ำถั่วและทอดอย่างรวดเร็ว
ที่จะเป็น
▶ปรุงรสด้วยน้ำซุปขาวและทอดจนน้ำบิน เสิร์ฟบนจาน ใส่คัตสึโอบุชิจำนวนมากและเสร็จสมบูรณ์
#ง่าย#สูตร # ความคิดเห็นยินดีต้อนรับ ความสุขชนะ บันทึกสูตรของฉัน บันทึกการจัดเลี้ยงด้วยตนเอง
ゴーヤチャンプルーは沖縄の代表的な家庭料理ですが、白だしを使うことで味付けが とても簡単に決まります。私も最初は苦味が気になり敬遠していたのですが、ゴーヤのわたと種を丁寧に取り除き、塩と砂糖で揉み込んでから水で洗うことで苦味がかなり抑えられ、食べやすくなりました。 また、合挽き肉の代わりにツナ缶やお豆腐を使うアレンジもおすすめ。肉なしでヘルシーながらもしっかりとしたご飯のおかずになります。白だしの旨味が素材の味を引き立て、鰹節の香りが全体をまとめてくれるので、お弁当のおかずや夕食の一品としても重宝しています。 炒める時はごま油を適量使い、もやしを加えたら手早く炒めることがポイント。シャキッとしたもやしの食感がアクセントになり、食感も楽しい仕上げになります。最後にたっぷりの鰹節を振りかけることで風味がアップし、家族みんなに喜ばれました。 忙しい時でもさっと作れるので、白だしで簡単ゴーヤチャンプルーは私の定番レシピになっています。ぜひ試してみてくださいね。
