ティラミス(Tiramis u)Traditional 😍🥰
ティラミス（ティラミス）💚🍫🍰伝統的な
💚の材料。
レディフィンガービスケット(レディフィンガー) 200グラム
インテンスエスプレッソコーヒー200 ml（温めて冷ましておく）
マスカルポーネチーズ(マスカルポーネ) 250グラム
鶏の卵3個（卵黄と卵白を割る）
グラニュー糖80グラム
スプリンクル用のココアパウダー
もし濃い味が好きなら、コーヒーにマルサラ、ラム、またはカルーアを1〜2スプーン加えることができます。
---
🍫やり方
1.コーヒーを準備する
強いエスプレッソコーヒーを作って、冷ますようにしてください。
リキュールを加えたい場合は、コーヒーに混ぜてください。
2.マスカポーネクリームを 作る
卵黄と砂糖の半分（40 g）を泡立て、フワフワで色が薄くなるまで混ぜます。
チーズのマスカポネをのせ、なめらかになるまで泡立てます。
3.卵白を泡立てる
卵白を残りの砂糖（40 g）と一緒に泡立て、柔らかいピークが立つまで混ぜます。
優しくマスカポーネの混合物と組み合わせた誘惑につながる.
4.ティラミスレイヤーを組み立てる
コーヒープレートのレディ・フィンガーを持ってきて（長時間湿らせないでください、散らかります）、印刷物に貼り付けてください。
マスカポネクリームを全体に切ります。
必要に応じて、別の層（ビスケット→クリーム）を繰り返してください。
5.装飾して冷蔵する
上にココアパウダーを全体に振りかけます。
少なくとも4時間冷蔵庫に浸してください（一晩置くと、さらに美味しくなります）。
---
สำหรับคนที่กำลังสงสัยเกี่ยวกับมาสคาโปนชีสและราคาของมัน จริงๆ แล้วมาสคาโปนเป็นชีสชนิดหนึ่งที่มีเนื้อเนียนนุ่ม มีรสชาติครีมมี่ มัน และไม่เปรี้ยวเหมือนชีสทั่วไป ซึ่งทำให้มันเหมาะมากๆ สำหรับขนมหวานอย่างทีรามิสุ มาสคาโปนชีสสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ หรือร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี โดยราคาจะขึ้นอยู่กับยี่ห้อและปริมาณ ซึ่งโดยทั่วไปอยู่ในช่วงหลักร้อยบาทต่อตัว (250 กรัมขึ้นไป) ถ้าเพื่อนๆ ลองทำทีรามิสุเองแล้วอยากเพิ่มความพิเศษ ลองเลือกใช้มาสคาโปนชีสที่สดใหม่ หรือถ้าอยากประหยัด ต้องอ่านฉลากให้ดีเพื่อหารุ่นที่ราคาพอดีและคุณภาพยังดีอยู่ นอกจากนี้ เพื่อให้ทีรามิสุของคุณคงความนุ่มและความหอมของกาแฟ ลองชงกาแฟเอสเปรสโซ่เองถ้าเป็นไปได้ และระวังอย่าชุบเลดี้ฟิงเกอร์นานจนเกินไปนะคะ เพราะจะทำให้เค้กเละง่าย ภาพนี้คือทีรามิสุแบบดั้งเดิมที่วางชั้นบิสกิตชุ่มกาแฟกับครีมมาสคาโปนสวยๆ โรยหน้าด้วยผงโกโก้จัดเต็ม เห็นแล้วแทบจะหยิบช้อนขึ้นมากินเลยค่ะ ใครที่ชอบขนมหวานสไตล์นี้ แนะนำให้ลองทำตามสูตรนี้ดู รับรองว่าคุณจะรู้สึกเหมือนกำลังนั่งทานทีรามิสุในร้านคาเฟ่ชื่อดังเลยล่ะ!
