Meal prep มาเตรียมอาหารไว้ล่วงหน้ากัน 🫶💖
.
- เมนูปลากระพงย่างซอสน้ำปลา เนื้อปลากระพงที่แร่มาเรียบร้อยแล้วจากร้าน @henghengseafood
- ข้าวผัดกุนเชียงปลา กุนเชียงปลาสลิด ทำจากเนื้อปลา 70% จากร้าน @sumrub.khun
- สันในไก่ย่างสไปซี่ไข่ต้ม อะโวคาโดสวยๆ จากร้าน @grande.farm
.
การเก็บ แข่ตู้เย็นในช่องแช่เย็นอุณหภูมิ 0-4•c สามารถเก็บได้ 3-4 วัน ปิดฝากล่องให้สนิท อาหารต้องเย็นก่อนที่จะนำเข้าแช่เย็น
การอุ่นทาน
- อุ่นให้ร้อนทั่วถึง (อย่ างน้อย 74°C) โดยเฉพาะอาหารที่มีเนื้อสัตว์ ไข่ หรือข้าว เพื่อฆ่าเชื้อที่อาจเจริญในตู้เย็น
- ไม่ควรอุ่นซ้ำหลายรอบ ควรอุ่นเฉพาะส่วนที่จะกินในมื้อนั้น เพื่อป้องกันการปนเปื้อนและลดคุณค่าทางอาหาร
- ภาชนะที่ใช้ต้องสามารถเข้าไมโครเวฟได้
.
#mintxdiary #mealprep #healthyfood #cooking #เตรียมอาหารล่วงหน้า
นอกจากการเตรียมอาหารล่วงหน้า เมนูที่มีโปรตีนสูงจากปลากระพง และกุนเชียงปลายังดีต่อสุขภาพและช่วยให้ปริมาณสารอาหารครบถ้วนในแต่ละมื้อ สำหรับผู้ที่สนใจแพ็คอาหารสดขาย แนะนำให้เลือกวัตถุดิบคุณภาพ และควบคุมอุณหภูมิการเก็บรักษาอย่างเคร่งครัดเพื่อยืดอายุอาหารและรักษาความสดใหม่ ในแง่ของการวางแผนเมนูรายสัปดาห์ (meal prep week menu) ควรจัดสรรส่วนผสมและรสชาติให้หลากหลาย เหมาะกับความชอบและความต้องการของแต่ละคน คำแนะนำเพิ่มเติมคือควรมีภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ และไม่ลืมอุ่นอาหารให้ร้อนทั่วถึงก่อนรับประทาน เพื่อการบริโภคที่ปลอดภัยและอร่อยทุกครั้ง รสชาติของเมนูแต่ละจานจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและทำให้การรับประทานอาหารล่วงหน้านั้นไม่น่าเบื่อ พร้อมทั้งยังประหยัดเวลาช่วงวันทำงานไปด้วยกันได้อย่างดี
