ตุนเสบียงเนื้อสัตว์ต้นเดือนพฤษภาคม 1596.50฿ 🥩🥚ได้เนื้อสัตว์อะไรบ้างมาดูกัน
* ไข่ไก่เบอร์ 2 30 ฟอง — 124฿
* ไข่นกกระทา 30 ฟอง — 46฿
* อกไก่ลอกหนัง 4.6 กิโล — 320.25฿
* สันในไก่ 1.5 กิโล — 136.25฿
* สันนอกหมู 1.3 กิโล — 170฿
* ปลาแซลมอน 430 กรัม — 354.75฿
* สันนอกหมูสไลซ์แช่แข็ง 1 กิโล — 165฿
* Pork chops 1 กิโล — 261.25฿
* น้ำจิ้ม — 19฿
✨ ระหว่างเดือนมีซื้อเพิ่มบ้างหากอันไหนหมด ไข่ไก่เดือนละ 3-4 แผง จะซื้อทีละแผงไม่ตุน จะได้ไข่ไก่สดทุกรอบ💖
นอกจากการตุนเนื้อสัตว์และไข่ตามรายการแล้ว การจัดเก็บเป็นเรื่องสำคัญมาก ผมเลือกใช้ถุงซิปล็อคและกล่องพลาสติกกันน้ำเพื่อรักษาความสดและป้องกันการแช่แข็งจนเกินไป ที่สำคัญคือใช้กล่องใส่อาหารที่มีฝาล็อคแน่นหนา เพื่อช่วยรักษาคุณภาพเนื้อสัตว์และไข่สุขภาพดีได้นานขึ้น แนะนำว่าควรแบ่งเนื้อสัตว์เป็นส่วนเล็กๆ ในถุงซิปเล็กหรือกล่องซิปล็อค เพื่อหยิบง่ายและลดความเสียหายจากการแช่ซ้ำบ่อยๆ สำหรับการซื้อไข่ไก่จะซื้อเป็นแผงทีละ 30 ฟอง เพื่อให้สดใหม่ตลอดเวลา และถ้าต้องการอกไก่พร้อมทาน สามารถนำอกไก่ลอกหนังที่เตรียมไว้มาแช่เกลือและปรุงรสแล้วเก็บในช่องแช่แข็งได้สะดวกมาก นอกจากนี้ยังแนะนำให้เตรียมถาดอุ่นอาหารไฟฟ้าไว้สำหรับอุ่นอาหารทำง่ายๆ ที่บ้าน เช่น ใช้เนื้อหมูสันนอกหรืออกไก่ที่เตรียมไว้ทำเป็นเมนูวุ้นเส้น ผัดเผ็ด หรือย่างจนสุกอร่อย การมีตู้เย็นหรือแช่แข็งแบบเฟรนช์ดอร์จะช่วยให้บริหารพื้นที่เก็บของได้ดีขึ้นและรักษาคุณภาพอาหารได้มากขึ้น จึงทำให้การตุนเนื้อสัตว์และไข่เป็นเรื่องง่ายสำหรับคนที่ชอบทำอาหารที่บ้านหรือเตรียมอาหารล่วงหน้า
