แช่แข็งใน 5 นาที! ไก่ทอด
แม้ในวันที่วุ่นวายมันก็ปลอดภัยที่จะมีไก่แช่แข็ง เพียงแค่ทอดและข้าวก็พร้อม😊
● ไก่ทอดแช่แข็ง
2-3 เสิร์ฟ: 5 นาที (เวลาฤดูกาล)
วัสดุ📌
--- --- --- --- --- --- ---
ต้นขาไก่... 2 ชิ้น
[A]
ฐานซุปแก้วไก่.. 2/3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง: 1.5 ช้อน
สาเก: 1.5 ช้อนโต๊ะ
หลอดกระเทียม: 3 ซม.
หลอดขิง 3 ซม.
📌.
--- --- --- --- --- --- ---
▪หากต้นขาไก่ฉ่ำ ให้เช็ดออ กด้วยกระดาษ หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วใส่ลงในถุงแช่แข็ง
▶ใส่ [A] ใน▪และผสมให้เข้ากัน
▶แบนและแช่แข็ง
☑เพียงแค่ทอดสิ่งที่ถูกละลายเมื่อคุณต้องการกิน!
📍จุด
● หากคุณละลายในตู้เย็นเมื่อวันก่อน
ง่ายในวันที่✨
● ขจัดอากาศและแช่แข็ง
→ป้องกันการไหม้เยือกแข็งและรักษาเนื้อสัมผัส
ตัดไก่เป็นชิ้นขนาดกัด
→ ทอดง่าย รสชาติง่าย
私もこの下味冷凍からあげを活用していますが、いつも鶏もも肉はひと口大にカットして空気をしっかり抜いて冷凍しています。これで冷凍焼けを防ぎ、解凍後もジューシーさをしっかりキープできます。さらに、袋の中で調味料と鶏肉をよく揉み込むことで、味がムラなく染みて美味しさアップ！ 忙しい日は前日に冷蔵庫で自然解凍しておき、食べたい時にすぐに揚げるだけなので本当にラクです。揚げたての唐揚げは外はカリッと、中はふっくらジューシーで家族にも大好評。油はねを防ぐために鶏肉の水気はしっかり拭き取るのもポイントです。 また、冷凍したからあげはカレーや丼もののトッピングにも使えて重宝しています。粉をまぶして揚げる手順もシンプルで、調味料の配合は鶏ガラスープの素や醤油、酒、にんにく、生姜を使いコクと旨味が効いた味付けに。これだけで家族みんなが喜ぶ唐揚げが完成しますよ！ ぜひ家事の時短や節約を目指す方におすすめの下味冷凍からあげレシピです。冷凍保存で長持ちするのでまとめて作っておくと毎日の食事作りがグンと楽になります。
