แกงปลากดใส่ผักแขยง

2025/8/15 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมแกงปลากดใส่ผักแขยง เป็นหนึ่งในเมนูอาหารอีสานที่มีความโดดเด่นและเป็นที่นิยม ด้วยรสชาติเผ็ดร้อน เปรี้ยว และกลิ่นหอมของผักแขยง ผักพื้นบ้านที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและช่วยบำรุงสุขภาพ ระบบย่อยอาหารของคนไทย แกงนี้ใช้น้ำปลา หรือปลาร้าเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นและกลมกล่อมมากขึ้น ปลากดที่ใช้ในเมนูนี้เป็นปลาน้ำจืดที่หาได้ง่ายในท้องถิ่นของภาคอีสาน เนื้อปลาก็มีสัมผัสนุ่มและกลิ่นไม่คาว เมื่อได้ผสมผสานกับผักแขยงซึ่งมีรสขมเล็กน้อย ทำให้รสชาติของแกงมีความสมดุลและช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ผักแขยง หรือที่บางครั้งเรียกว่าผักกะแยง มีประโยชน์มากมาย เช่น มีวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และช่วยลดการอักเสบในร่างกาย การใช้ผักนี้ในแกงปลากดจึงนอกจากจะเพิ่มความอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพด้วย การทำแกงปลากดใส่ผักแขยงไม่ยุ่งยาก สามารถเลือกใช้เครื่องแกงอีสาน เช่น พริกขี้หนู ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และหอมแดง ตำรวมกันแล้วนำมาต้มกับปลากดและผักแขยงจนสุกและกลมกล่อม สามารถเพิ่มมะนาวหรือน้ำมะขามเปียกเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวตามชอบ นอกจากนี้ แกงปลากดใส่ผักแขยงยังเป็นเมนูที่สามารถปรับแต่งได้ตามชอบ เช่น การเพิ่มผักอื่นๆ เช่น ฟักทอง หรือต้มให้ข้นขึ้นสำหรับคนที่ชอบแกงรสเข้มข้น ทำให้เมนูนี้กลายเป็นอาหารที่หลากหลายและเข้ากับวิถีชีวิตของคนไทยได้เป็นอย่างดี ดังนั้น แกงปลากดใส่ผักแขยงไม่เพียงแต่เป็นเมนูอาหารอีสานที่อร่อยและรสจัดจ้าน แต่ยังเป็นเมนูที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและความสมดุลทางรสชาติที่ทำให้ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย

ค้นหา ·
ผักแขยง ทําอะไรดี

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

#แกงหมากมี้ใส่ปลาข่อ ใส่ปลากดไข่ แซ่บๆจร้า #กับข้าวบ้านๆ #แกงขนุน #แซ่บๆ #ครัวแม่นุ่น
✨แม่นุ่น”กับข้าวกับปลา😋

✨แม่นุ่น”กับข้าวกับปลา😋

ถูกใจ 2 ครั้ง

#ต้มส้มปลากดแซ่บๆ
ต้มส้มปลากดใส่ใบมะขามอ่อนหอมกลิ่นผักกะแยงแซ่บๆจ้า ลำน้ำบง Footballclub
@โชคชะตา  หรือฟ้าลิขิต🤔😀

@โชคชะตา หรือฟ้าลิขิต🤔😀

ถูกใจ 1 ครั้ง

แกงเผ็ดปลากดจ้า
แกงเผ็ดปลากดจ้า🥦วัตถุดิบ:
แอน พร้อมเป็นกำลังใจให้กันค่ะ

แอน พร้อมเป็นกำลังใจให้กันค่ะ

ถูกใจ 2 ครั้ง

ช้อนตักแกงหน่อไม้ส้มใส่ปลากดไข่ขึ้นมา มีเนื้อปลา หน่อไม้ส้ม ต้นหอม และพริกสีส้มแดงในน้ำแกงใส
ภาพระยะใกล้ของแกงหน่อไม้ส้มใส่ปลากดไข่กำลังเดือดในหม้อ เห็นเนื้อปลา หน่อไม้ส้ม และผักใบเขียวในน้ำแกง
ช้อนตักแกงหน่อไม้ส้มใส่ปลากดไข่ขึ้นมาอย่างชัดเจน เผยให้เห็นไข่ปลาสีเหลืองส้ม หน่อไม้ส้ม และต้นหอม
แกงหน่อไม้ส้มใส่ปลากดไข่
#แกงหน่อไม้ส้ม
พอแหลกได้

พอแหลกได้

ถูกใจ 2 ครั้ง

จริงใจขยันอดทนเกลียดคนโกหก

จริงใจขยันอดทนเกลียดคนโกหก

ถูกใจ 3 ครั้ง

แกงป่าปลากดจ๊ะ
dyyy15yxa2t5

dyyy15yxa2t5

ถูกใจ 1 ครั้ง

"แกงป่าปลากด ใส่มะเขือ" 🤪🤪🤪🤪🤪
laoong thongkam .."Pad Riew"

laoong thongkam .."Pad Riew"

ถูกใจ 10 ครั้ง

แกงปลารสเด็ด
🍲ชื่อเมนู: แกงปลากดใส่มะระหวาน (หรือเขาเรียกอะไรแชร์กันได้นะ) 🥦วัตถุดิบ: ปลากด มะระหวาน พริกสด ตะไคร้ ผงชูรส รสดี น้ำปลา น้ำตาล เกลือนิดหน่อย ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ผักอีตู่(ใบแมงลัก) #แกงปลา #อาหารอีสาน #ปลากด #เมนูปลา
อุ๋งชอบเที่ยว&กิน

อุ๋งชอบเที่ยว&กิน

ถูกใจ 5 ครั้ง

ภาพคอลลาจแสดงแกงปลากดใส่หน่อไม้ส้มสี่มุมมอง มีเนื้อปลากด ชิ้นหน่อไม้ส้ม ผักใบเขียว และพริกแดงในน้ำแกงสีน้ำตาลอ่อน พร้อมข้อความ "แกงปลากดใส่หน่อไม้ส้ม" ตรงกลาง
แกงปลากดใส่หน่อไม้ส้ม
วันใหม่ ณัชปภา 🧿🧿🧿🧿

วันใหม่ ณัชปภา 🧿🧿🧿🧿

ถูกใจ 4 ครั้ง

ต้มปลานิลใส่ผักขะแยง
ต้มปลานิลใส่ผักขะแยง หอมมากกก!!! #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #คลิปทำอาหาร #ต้มปลานิล #ผักขะแยง
เอาข้าวมาสู!!

เอาข้าวมาสู!!

ถูกใจ 4 ครั้ง

ของอร่อย แกงส้มปลากดไข่ #แกงส้มปลากดไข่
pk shop2528

pk shop2528

ถูกใจ 0 ครั้ง

แกงส้มปลากดใส่ฝักแฝง🍲
#แกงส้มปลา #ปลากด #อาหารภาคใต้ #เมนูอาหาร #แจกสูตรอาหาร
Aziza’s

Aziza’s

ถูกใจ 2 ครั้ง

#แกงปลากดทะเลใส่ใบหยี่หร่า
#เมนูอาหาร
ชารี

ชารี

ถูกใจ 1 ครั้ง

แกงปลากดใส่หน่อไม้ส้ม😍✨🍋
Lucky Lucky

Lucky Lucky

ถูกใจ 15 ครั้ง

ภาพต้มส้มปลากดในหม้อโลหะ แสดงเนื้อปลา พริกแดงสด และต้นหอมซอยลอยอยู่ในน้ำซุปสีเหลืองอ่อน
ต้มส้มปลากด😍😍
Lucky Lucky

Lucky Lucky

ถูกใจ 0 ครั้ง

ภาพแสดงผัดพริกแกงปลากดสีสันจัดจ้าน วางอยู่บนจานลายสวยงาม เนื้อปลาทอดคลุกเคล้ากับเครื่องแกงสีแดงเข้ม มีใบมะกรูดสีเขียวสดและพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นชิ้นเพิ่มความหอมและรสชาติเผ็ดร้อน น่ารับประทาน
ผัดพริกแกงปลากด
Yu_mi_106

Yu_mi_106

ถูกใจ 6 ครั้ง

ต้มปลาหลดใส่ผักกะแยงใส่มะกอกหอมๆแบบอีสานบ้านๆ
ฝากเข้าไปดูที่ช่อง YouTube ตั้มครัวบ้านทุ่งนะครับ
ตั้ม ครัวบ้านทุ่ง

ตั้ม ครัวบ้านทุ่ง

ถูกใจ 3 ครั้ง

เมนูต้มปลากดจ้า
Jiranan Butngam

Jiranan Butngam

ถูกใจ 1 ครั้ง

อ่อมปลาดุกใส่บวบหอมผักแขยงหอมๆ แบบบ้านๆ 😋
กินข้าวกับเราไหม

กินข้าวกับเราไหม

ถูกใจ 1 ครั้ง

#lemon8ชวนคุย แกงส้มคะแกงส้มปลากดแกงใต้รสชาดเปรียวเผ้ดๆๆแช่บๆๆคะ
เจ๊เขียว ผักสด

เจ๊เขียว ผักสด

ถูกใจ 3 ครั้ง

แกงเผ็ดปลากด
สับปะรด

สับปะรด

ถูกใจ 1 ครั้ง

ต้มส้มปลากด
#ปลาต้มส้ม #ต้มส้ม ปลากด
Khempron KP

Khempron KP

ถูกใจ 3 ครั้ง

ผัดเผ็ดปลากด #เทรนด์วันนี้ #ทำอาหาร
Patt.... Pattana

Patt.... Pattana

ถูกใจ 1 ครั้ง

ต้มปลากดแซ่บจ้า
Jiranan Butngam

Jiranan Butngam

ถูกใจ 1 ครั้ง

#CapCut #แกงส้ม #recipe #food #เมนูง่ายๆ
ภาฝัน

ภาฝัน

ถูกใจ 2 ครั้ง

ปลากดทะเล
แกงส้มปลากดกับหน่อไม้ดอง
i,m mayya

i,m mayya

ถูกใจ 1 ครั้ง

ภาพแกงส้มปลากดในชาม มีเนื้อปลาสีเหลืองอ่อน มะเขือเทศหั่นซีก และผักชีลอยหน้า น้ำแกงมีสีเหลืองจากขมิ้น ดูน่ารับประทานและสดชื่น
แกงส้มปลากด
อาหารเหนือแกงส้มปลากด แกงปลาต้องใสขมิ้นค่ะ ขมิ้นช่วยดับคาวปลาได้สุดยอด ขึ้นชื่อว่าปลาเพื่อนๆ นึกถึงเมนูอะไรบ้างค่ะ…..? -แกงส้มใต้ -แก้งส้มใส่ตูนอาหารเหนือ -ผัดฉ่า -ผัดเผ็ด -ต้มยำ -ต้มโค้งปลากดย่าง -ปลานึ่งจิ้มแจ่ว -ตำน้ำพริกปลากด -ปลากดปิ้งเกลือ -ปลากดปิ้งยัดไส้สมุนไพร อีกหลายๆ เมนูปลา
พิสมัย นิลแก้ว

พิสมัย นิลแก้ว

ถูกใจ 7 ครั้ง

ต้มปลากดเลี้ยง เนื้อหวานมันมาก เลี้ยงง่ายโตไว #ต้มปลา #ปลากด #เลี้ยงปลากดเหลือง #วิถีบ้านๆ #เบ็ญคนบ้านๆ
เบ็ญคร้าบ

เบ็ญคร้าบ

ถูกใจ 8 ครั้ง

ทำกับข้าวกินเองประหยัดค่าใช้จ่าย #ทํากับข้าวกินเอง #ครัวบ้านๆ #ชีวิตบ้านนอก #อยู่แบบพอเพียง #เบ็ญคนบ้านๆ
เบ็ญคร้าบ

เบ็ญคร้าบ

ถูกใจ 5 ครั้ง

ภาพส่วนผสมสำหรับแกงปลากดใส่บวบ ประกอบด้วยเนื้อปลากดหั่นชิ้นในชามสีชมพู บวบหั่น ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกสด และใบโหระพา จัดวางบนถาดสีแดงขาว เตรียมพร้อมสำหรับทำอาหาร
#แกงปลากดใส่บวบ #เมนูง่ายๆ #ติดเทรนด์
Duean_ja

Duean_ja

ถูกใจ 8 ครั้ง

แกงปลาแขยงข้างลาย
ประหยัด ผิวอ่อน

ประหยัด ผิวอ่อน

ถูกใจ 3 ครั้ง

ชอบการดู

ชอบการดู

ถูกใจ 0 ครั้ง

#วันนี้ในอดีต ❤️❤️
ชื่อเฟินแต่เพื่อนเรียกอิบี้🐷

ชื่อเฟินแต่เพื่อนเรียกอิบี้🐷

ถูกใจ 0 ครั้ง

เช้านี้ไปเดินตลาดเห็นปลากดสวยและสดๆตัวเป็นๆทำเมนูไหนดีน่าา
#ป้ายยากับlemon8 #ตลาดปลาสด
mamakeasukullaya

mamakeasukullaya

ถูกใจ 26 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม