แปโภชนาปทุมธานี
ร้านจะตั้งอยู่ในตลาดระแหง จังหวัดปทุมธานี วันหยุดคนเยอะมาก ร้านไม่รับจอง ไม่เหมาะกับคนหิวไปถึงร้านจะบอกว่ารอเรียกคิวชั่วโมงครึ่งนะ ทิ้งเบอร์ไว้เลย แต่เราว่ารอไม่ถึง (ถ้ารวมรออาหารด้วยอาจจะถึง😅) เมนูที่คิดว่าต้องสั่ง ปลาช่อนนาแดดเดียว เค้าจะมีรสชาติในตัวเค็มหวานนิดๆ กระเพาะหมูเกี่ยมฉ่ายจะติดหวานแต่อร่อยเลย หมูจ๊อเหมือนจะมีเท็คเจอร์ของแห้วและคื่นช่าย แต่โดยรวมไม่ใช่ รสชาติที่กินตามร้านทั่วไป
จากประสบการณ์ส่วนตัวในการไปเยือนแปโภชนา ตลาดระแหง จังหวัดปทุมธานี ร้านนี้เป็นที่รู้จักดีในแวดวงคนท้องถิ่นและผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสชาติเฉพาะตัว โดยเฉพาะในวันหยุดจะมีคนแน่นร้านมากเพราะความอร่อยของเมนูและความเป็นเอกลักษณ์ของร้าน สำหรับใครที่อยากลิ้มลองเมนูปลาช่อนนาแดดเดียว ขอแนะนำว่าควรมาก่อนเวลาเปิดร้านเล็กน้อยหรือทิ้งเบอร์ไว้ เพราะร้านไม่รับจองคิวโดยตรงและมีช่วงเวลารอคิวพอสมควร แต่ความอดทนนั้นคุ้มค่ากับรสชาติที่เค็มหวานกลมกล่อมแบบดั้งเดิมที่ไม่เหมือนใคร รวมถึงเมนูกระเพาะหมูเกี่ยมฉ่ายที่แม้จะรสหวานเล็กน้อยแต่ก็ถูกใจผู้มาเยือนหลายคน สิ่งที่น่าสนใจคือหมูจ๊อที่มีเท็กซ์เจอร์ของแห้วและคื่นช่าย ซึ่งเป็นการเพิ่มมิติของรสชาติและสัมผัสที่ต่างจากร้านทั่วไป ทำให้รู้สึกถึงความตั้งใจในการเลือกวัตถุดิบและการปรุงอย่างพิถีพิถันของเชฟที่นี่ นอกจากนี้บรรยากาศภายในตลาดระแหงที่ร้านตั้งอยู่ก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ นอกจากจะได้ลิ้มรสอาหารอร่อยแล้วยังได้สัมผัสกับวิถีชีวิตและวัฒนธรรมท้องถิ่นที่อบอุ่น เหมาะสำหรับคนที่หลงใหลการท่องเที่ยวเชิงอาหารและอยากหาความแปลกใหม่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ หากใครได้ไปเยือนปทุมธานี อย่าลืมแวะลองแปโภชนาเป็นหนึ่งในตัวเลือกเด็ดสำหรับมื้ออร่อยที่มีรสชาติโดดเด่นและบรรยากาศเป็นกันเอง ที่นี่ไม่เพียงแค่เป็นร้านอาหาร แต่ยังเป็นประสบการณ์ทางรสชาติที่ควรค่าแก่การจดจำ
