ชี้เป้ามัทฉะร้านใหม่เริ่ดมากกกก💚

ถ้าใครกำลังหา “edo matcha” หรือร้านมัทฉะน่าไปแถว Central Northville เราว่า EDO BY OLINO เป็นอีกร้านที่ควรปักหมุดเลย จุดที่ร้านเด่นมากคือ “ท็อปปิ้งกับขนม” ที่ทำมาให้ pairing กินคู่กับมัทฉะได้สนุกกว่าเดิม ไม่ใช่แค่สั่งชาแล้วจบ แต่ได้ฟีลเหมือนกินขนมญี่ปุ่นไปด้วยในตัว เมนูที่เราเชียร์สุดคือสายของหวานเย็นๆ อย่าง Matcha Slushy ที่มาแบบเกล็ดน้ำแข็งเนียนละเอียด กินแล้วไม่บาดคอ ยิ่งตัวที่มากับ “ดังโงะมันเผา” คือหนุบหนับจนเผลอหมดแก้วเร็วมาก ใครชอบความครีมมี่ก็ไปทาง Uji Matcha Latte ที่กลิ่นมัทฉะชัด แต่ยังละมุน ไม่ขมโดด (ส่วนตัวเราชอบเวลาเขาทำบาลานซ์นมกับชาได้ดี) สายจริงจังแบบ pure matcha ก็มีให้ลองนะ ร้านมีทั้ง premium และ ceremonial grade จากหลายเมืองของญี่ปุ่น เราลองแนว Nishio Pure Matcha แล้วชอบสีและความหอมมาก ให้ความนัวๆ ดื่มเพลิน แต่ยังมีความขมปลายลิ้นแบบมัทฉะแท้ แนะนำว่าถ้าสั่ง pure matcha ให้จิบน้ำเปล่าตามนิดนึง จะจับโน้ตชาได้ชัดขึ้น เรื่องขนมก็ห้ามพลาด โดยเฉพาะกลุ่ม Mochi Crepe / วาฟเฟิล และเมนูที่มีถั่วแดงอะซึกิ (azuki) กับผงคินาโกะ บางเมนูจะเป็นแนว Matcha Azuki Kinako หรือมี matcha custard แทรกอยู่ข้างใน ทำให้รสชาติไม่หวานเลี่ยน กินคู่กับ pure matcha คือเข้ากันมาก แบบตัดหวาน-ตัดมันได้พอดี ถ้าใครเสิร์ชเทียบกับร้านดังอย่าง “fuku matcha ใกล้ฉัน” เราว่า EDO BY OLINO จะเหมาะกับคนที่อยากได้ความ creative เรื่องท็อปปิ้งและของกินเล่นมากขึ้น แต่ก็ยังมีตัวเลือก classic latte ให้สายเบสิกเหมือนกัน พิกัดจำง่าย: EDO BY OLINO อยู่ Central Northville ชั้น G แนะนำไปช่วงคนไม่แน่น จะได้เลือกเมนูและนั่งละเลียดมัทฉะกับขนมแบบชิลๆ