📌Sarapan Pakai Cumi Tinta Hitam? Kenapa Enggak!🕶

Selain dimasak berkuah seperti di resep utama, cumi tinta hitam juga enak banget dijadiin nasi goreng tinta cumi. Jujur, ini salah satu menu andalan aku kalau lagi pengen sarapan yang sedikit fancy tapi tetep simpel dan cepat. Biasanya aku pakai sisa nasi semalam (biar teksturnya lebih pera dan nggak lembek). Pertama, aku masak dulu cumi tinta hitam seperti biasa tapi agak dikurangi airnya, jadi bumbunya lebih kental. Nah, bagian kuah hitam pekat inilah yang nanti bikin nasi gorengnya wangi dan gurih. Kurang lebih langkahnya gini: 1. Siapkan nasi putih dingin, usahakan nggak terlalu lembek. 2. Masak cumi tinta hitam seperti di resep, tapi jangan terlalu banyak kuah. 3. Panaskan sedikit minyak, tumis lagi sedikit bawang putih dan bawang merah biar makin wangi. 4. Masukkan beberapa sendok kuah tinta cumi plus potongan cuminya. 5. Baru masukin nasi, aduk sampai semuanya rata dan nasinya berubah jadi hitam mengkilat. 6. Koreksi rasa dengan garam, gula, dan sedikit kecap kalau suka. Aku biasanya tambah topping tempe goreng atau telur ceplok biar makin lengkap, mirip banget sama piring sarapan di jam 7:30 pagi yang ada nasi, cumi tinta hitam, dan tempe goreng. Disajikan hangat, kombinasi gurih cumi, wangi bawang, dan nasi yang smoky itu bikin susah berhenti ngunyah. Tips dari aku: - Jangan masak cumi terlalu lama, cukup sampai empuk supaya nggak alot. - Kalau takut bau amis, kamu bisa tetesin sedikit jeruk nipis ke cumi sebelum dimasak. - Untuk yang suka pedas, tambah cabai rawit utuh pas nggoreng nasi, jadi pedesnya lebih nendang. Menu nasi goreng tinta cumi ini cocok banget buat sarapan cepat sebelum beraktivitas. Rasanya kaya, tampilannya cantik dan unik, tapi cara bikinnya tetap gampang dan cocok buat pemula di dapur.