Don't know what to eat, papaya salad again? 🥰

ถ้าเสิร์ชหา “ตำไท” แล้วอยากได้แบบกินง่ายๆ ไม่เผ็ดจนเด็กบ่น แนะนำให้ลองสั่ง “ตำไทเด็กๆ” เลยค่ะ รอบนี้เราตั้งใจหาของที่ทั้งบ้านกินได้พร้อมกัน ไม่ต้องสั่งแยกหลายเมนู ผลคือเวิร์กมาก เพราะรสจะออกเปรี้ยวหวานนัวๆ เผ็ดน้อย (หรือแทบไม่เผ็ด) เคี้ยวเพลิน ไม่แสบปาก เด็กๆ กินได้ ผู้ใหญ่ก็กินต่อได้ยาวๆ ทริคส่วนตัวเวลาสั่งตำไทให้เหมาะกับเด็กคือบอกระดับเผ็ดให้ชัดเจน เช่น “ไม่ใส่พริก” หรือ “พริก 1 เม็ด” แล้วเพิ่มความกรุบด้วยถั่ว/กุ้งแห้งตามชอบ ถ้ากลัวเด็กแพ้กุ้งแห้งก็แจ้งได้เหมือนกัน อีกอย่างที่ช่วยให้รสกลมกล่อมคือขอ “น้ำตาลน้อย” ถ้าไม่อยากหวานนำเกินไป แต่ถ้าเด็กชอบแนวหวานนิดๆ ก็สั่งแบบปกติได้เลย สำหรับคนที่ชอบตำไทแบบอร่อยขึ้นอีกนิด เรามักจับคู่กับเมนูง่ายๆ ที่เข้ากัน เช่น ไก่ย่าง คอหมูย่าง ไข่ต้ม หรือข้าวเหนียว เพราะตำไทจะทำหน้าที่เหมือนเมนูเรียกน้ำย่อย กินแล้วอยากต่ออีกเรื่อยๆ (ส่วนตัวชอบกินตำไทสลับกับข้าวเหนียวคำเล็กๆ คือเข้ากันมาก) ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำให้แยกเส้นมะละกอกับน้ำตำไว้ก่อน จะช่วยให้เส้นยังกรอบ ไม่ช้ำ พอถึงบ้านค่อยคลุกกินอร่อยกว่า หรือถ้าทานไม่หมด เก็บแช่เย็นได้แต่ควรกินให้หมดภายในวันเดียว รสจะยังดีอยู่ ใครอยู่โซนพระราม 3–เจริญราษฎร์ แล้วกำลังมองหาร้านส้มตำที่ทำ “ตำไทยเด็กๆ / ตำไทไม่เผ็ด” ได้จริงๆ ร้านกระทรวงการแซ่บเป็นอีกร้านที่เหมาะกับมื้อครอบครัวมากค่ะ แซ่บกำลังดี กินเพลินทั้งบ้านแบบไม่ต้องลุ้นว่าลูกจะเผ็ดเกินไป