มะตูมเชื่อม

"มะตูมเชื่อม" ส่วนผสม 📝 ◾มะตูมสด (ผลแก่แต่เปลือกยังเขียวอ่อน) 3-5 ลูก 🍐 ◾น้ำตาลทรายขาว หรือน้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 กิโลกรัม🥣 ◾น้ำเปล่า (สำหรับทำน้ำเชื่อมและต้ม) 6-8 ถ้วยตวง🍶 ◾น้ำปูนใส (สำหรับแช่มะตูม) ◾เกลือป่น 1-2 ช้อนโต๊ะ🧂 วิธีทำ 👩🏻‍🍳 ◾ปอกเปลือกมะตูมออกให้หมด หั่นเป็นแว่นหนาประ

ใครมีมะตูมในสวนแล้วไม่รู้จะทำอะไร ลองเอามาเชื่อมดูได้เลยค่ะเดือนเพิ่งลองเองแบบบ้าน ๆ ยังไม่เป๊ะ แต่หวานหอมใช้ได้เลยนะ 🍯 ✅ ขั้นตอนการเชื่อมมะตูม 1. เลือกผลมะตูมที่แก่ 2. กระเทาะเปลือกออกเบา ๆ แล้วใช้มีดขูดผิวให้เรียบจะได้เนื้อสีเหลืองหอมอ่อน ๆ 3. หั่นเป็นแว่นหนา ๆ แล้ว

ใช้เวลาทำ 3 วันเต็มๆ ตั้งแต่ปอก เกลา คว้านเมล็ด ต้ม แล้วก็เชื่อมกว่าจะได้มะตูมเชื่อมแต่ละรอบ รอบนี้เชื่อม15ลูกทำออกมาได้แค่ถาดเดียวเองค่ะ ไม่พอทำขายแน่นอน แต่เดือนตั้งใจแพ็คติดไปให้ลูกค้าที่สั่ง ต้นมะตูมเสียบยอด 599 ได้ชิมกันด้วย เผื่อปีหน้าจะลองทำจริงจังขึ้นอีกนิด 💛 ใครเคยกินมะตูมเชื่อมบ้าง

#บ้านสวนเล็กๆของเดือน #duanslittlegarden #refreshvilla #เกษตรพอใจ

“กว่ามะตูมจะออกมาเป็นชิ้นใส ๆ หวาน ๆ ต้องผ่านขั้นตอนเยอะกว่าที่คิดจริง ๆ หั่น ต้ม แช่ปูน ล้าง เชื่อม ใช้เวลาหลายวัน แถมถ้าพลาดนิดเดียวก็แข็งหรือเละเลย ตอนนี้เข้าใจเลยค่ะว่าทำไมกล่องนึงถึงขายแพง…💛” #บ้านสวนเล็กๆของเดือน #duanslittlegarden #refreshvilla #เกษตรพอใจ

🌼 เค้กมะตูม (Bael Fruit Cake) - แป้งเค้ก 150 กรัม - ผงฟู 1 ช้อนชา - เกลือป่น นิดหน่อย - sp 1 ช้อนโต๊ะ - เนยจืดละลาย 120 กรัม - น้ำตาลทราย 80 กรัม - ไข่ไก่ 3 ฟอง - เนื้อมะตูมเชื่อมหั่น 200 กรัม - น้ำมะตูม 100 มิลลิตร - นมสด 70 มิลลิตร - กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา 👉 ซอสมะตูม - น้ำมะตูม 200

มะตูม ผลไม้เปลือกแข็งที่มากับประโยชน์โบราณ… แต่คนรุ่นใหม่อาจไม่เคยเห็นเลย” ที่บ้านเดือนมีต้นมะตูมอยู่ 2 ต้น พ่อเป็นคนปลูกไว้ริมทางเข้าพูลวิลล่า แต่เชื่อมั้ย… เดือนเพิ่งเคยเห็นลูกของมันครั้งแรก 😅 ลูกมันแข็งมาก! เปลือกแทบแตกไม่ได้ เคยลองเชื่อมไปครั้งนึงแล้ว แต่เนื้อยังไม่สุกพอ รอบนี้จะลองใหม่อีก

อายุเยอะ ขยับตัวน้อย ระบบย่อยพัง ไม่ค่อยออกกำลังกาย มะตูมช่วยได้ #มะตูมตากแห้ง #สมุนไพร #แม็กซ์สดจากสวน

🍐 คู่มือปลูก มะตูม ​🌱 การปรุงดินและการปลูก มะตูมเป็นไม้ยืนต้นทนแล้ง เติบโตได้ดีในดินร่วน ดินร่วนปนทราย หรือดินเหนียวอุ้มน้ำได้ดี ปรุงดินโดยผสมดินร่วนกับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก อัตราส่วน 2:1 เพิ่มแกลบดินเพื่อช่วยการระบายน้ำ ขุดหลุมปลูกขนาด 50x50x50 ซม. ปลูกในจุดที่ได้รับแสงแดดจัดตลอดวัน ​⏳ ระย

วุ้นคาราเมล มะตูมกะทิ อร่อย ทำง่าย ใช้น้ำมะตูมเข้มข้นจากธรรมชาติ ตราโคฟี่ทำได้เลย ส่วนผสม ชั้นที่ 1 วุ้นคาราเมล * น้ำตาล 80 กรัม * น้ำ 140 กรัม * ผงวุ้น 1 ช้อนชา ชั้นที่ 2 วุ้นกะทิ * น้ำ 220 กรัม * ผงวุ้น 2 ช้อนชา * น้ำตาล 1/3 ถ้วย * เกลือ 1/8 ช้อนชา * หัวกะทิ 250 กรัม ชั้น

มะตูมล้างน้ำให้สะอาด นำไปคั่วให้หอม ต้มกับน้ำไปอ่อน ประมาณ 30นาที เติมน้ำตาล ตามความชอบหวาน /เติมเกลือเล็กน้อย

🍃 น้ำมะตูมเย็น ๆ หอม ๆ สักแก้วไหมคะ? ดื่มแล้วชื่นใจ แถมดีต่อสุขภาพอีกด้วย 🌿 #น้ำมะตูม #ใบเตย #ชามะตูม 💚 ช่วยลดความร้อนในร่างกาย 💛 ช่วยย่อยอาหาร บำรุงคอ 🧡 มีสารต้านอนุมูลอิสระ 🤍 ดื่มง่าย ไม่หวานจัด สุขภาพดีได้ทุกวัน ธรรมชาติแท้ ๆ จากมะตูมไทย หอมละมุน ดื่มแล้วสดชื่นจากใจ ✨ สดชื่นแบ

น้ำมะตูม #น้ำมะตูม #น้ำสมุนไพร