Katha egg / turtle egg snack
# Turtle egg candy # Quail egg candy # Recipe made to eat, made to sell
Sweet potatoes, carrots, 500 grams.
250 grams of oily starch
165 grams of sugar
Salt 1 / 2 sh
90 grams of coconut milk
How to do:
Tell him the carrot and cook it.
Then the crushed oil, crushed. Put the sugar on.
Add salt. Then add the dough. knead the dough with it.
And then add coconut milk to it. Coconut milk gradually put on
Massage until the dough is smooth. Then mold into a ball the size we want.
Recommended: Do not mold too big because you will ripen slowly.
The fit size is recommended 13-15 grams.
Who likes cheese to wear it? It's delicious in another way.
How to fry: The central light is relatively mild. Wait for the hot oil and put it in.
When you start to float up, gradually, half a 😆😂 before giving you a little bit of water, then press you to give the oil.
Do like until the feeling that the younger skin is getting crispy and then coming up from the same again
ขนมไข่นกกระทาและขนมไข่เต่าเป็นขนมไทยโบราณที่ได้รับความนิยมในหมู่คนชอบขนมหวานและของว่าง ด้วยความที่ใช้วัตถุดิบหลักจากมันเทศและมันแครอท ซึ่งทั้งสองชนิดนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติหวานธรรมชาติ แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ไฟเบอร์สูง ช่วยระบบย่อยอาหารและให้พลังงานอย่างต่อเนื่อง ในการทำขนมไข่นกกระทาและไข่เต่า ปัจจัยสำคัญที่ทำให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีคือขั้นตอนการนึ่งมันเทศหรือมันแครอทจนสุก นำไปบดละเอียดก่อนผสมกับแป้งมันและน้ำตาล เพื่อลดความหยาบของเนื้อแป้ง และผสมกับกะทิซึ่งช่วยเพิ่มความหอมมัน นวดแป้งจนเนียนและปั้นเป็นลูกขนาดพอดี (13-15 กรัม) จะช่วยให้ขนมสุกทั่วถึงและมีความกรอบเมื่อทอด การเลือกไฟทอดเป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับสำคัญ ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อนพร้อมรอน้ำมันร้อนก่อนลงทอด จะทำให้ขนมไม่ไหม้และสุกภายใน การคนขนมเบาๆ ขณะทอดและกดให้จุ่มน้ำมันช่วยให้ขนมลอยตัวดีและมีผิวกรอบสวย นอกจากนี้ผู้ที่ชื่นชอบความหลากหลายสามารถเติมชีสลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติใหม่ๆ ได้ตามชอบ ขนมไข่นกกระทาและไข่เต่าจึงเป็นเมนูที่ทั้งทำง่ายและเหมาะกับการทำขาย เนื่องจากวัตถุดิบหาง่ายและขั้นตอนทำไม่ซับซ้อน เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของขนมไทยที่ผสมผสานความดั้งเดิมและความสร้างสรรค์ได้อย่างลงตัว
