Matcha Dark Chocolate 🫗

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบมัทฉะแบบที่ผสมผสานรสชาติแปลกใหม่ การเลือกชา Saori จากร้าน Raku Tea & Coffee Bar เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก เพราะมัทฉะที่นี่มาจากแหล่งปลูกชาที่มีชื่อเสียงในยามะ จังหวัดฟุกุโอกะ ที่ใช้สายพันธุ์ Yabukita ซึ่งมีวิธีการเก็บเกี่ยวเป็นครั้งแรกด้วยเครื่องจักรและบ่มใบชาภายใต้การบังแสงเป็นเวลา 21 วัน ทำให้ได้ชามัทฉะที่มีรสชาติอ่อนละมุนแต่คงความเข้มข้น การผสมกับดาร์กช็อกโกแลตและนมโอ้ตทำให้รสชาติมีความซับซ้อนและกลมกล่อมมากขึ้น พร้อมความรู้สึกที่ไม่ครีมมี่จนเกินไปแต่ยังคงความสมดุล โทนรสชาติช็อกโกแลตที่ไม่ขมจนเกินไป พร้อมเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและความไลท์ที่ปลายลิ้น ส่วนการชงแบบ cold whisk หรือการตีผงมัทฉะกับน้ำเย็นช่วยเพิ่มความสดชื่น เหมาะกับคนที่ไม่ชอบดื่มมัทฉะเพียวๆ เพราะมีความเข้มข้นของโกโก้และนมโอ้ตมาช่วยเติมเต็ม ทำให้ดื่มง่ายขึ้นและมีความอร่อยในแบบใหม่ นอกจากนี้แก้ว Haku ที่ใช้เสิร์ฟยังเป็นอีกหนึ่งไอเท็มที่คอกาแฟและมัทฉะต้องมี เพราะช่วยเก็บรักษาอุณหภูมิได้ดีและเพิ่มความสวยงามในการดื่มมัทฉะเย็น ประสบการณ์ส่วนตัว ผมแนะนำให้ลองทางร้านนี้เพราะนอกจากรสชาติจะยอดเยี่ยมแล้ว ยังสามารถจับคู่กับของว่างหรือขนมหวานรสไม่หวานจัดได้ดี ทำให้เป็นสูตรที่เหมาะสำหรับการพักผ่อนในวันที่อยากลองอะไรใหม่ๆ หรือสำหรับคนที่ชื่นชอบชาเขียวและช็อกโกแลต ต้องไม่พลาดความลงตัวนี้