# Durian water # Durian sticky rice

ข้าวเหนียวทุเรียนเป็นหนึ่งในขนมไทยสุดโปรดที่ใครหลายคนหลงรัก เพราะรวมรสชาติหวานมันของทุเรียนกับความหนึบของข้าวเหนียวไว้ได้อย่างลงตัว ครั้งนี้อยากมาแบ่งปันประสบการณ์การทำ "น้ำทุเรียน" ทานคู่กับข้าวเหนียว ที่บ้านได้ไม่ยากเลย โดยส่วนตัวแล้วชอบทำน้ำทุเรียนโดยใช้เนื้อทุเรียนสุกผสมกับน้ำเชื่อมเล็กน้อยและนมข้นหวาน เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น จากนั้นนำไปแช่เย็นก่อนทาน เมื่อนำมากินคู่กับข้าวเหนียวมูนร้อนๆ รู้สึกว่าเข้ากันได้ดีมาก น้ำทุเรียนช่วยเพิ่มความชุ่มชื่นและความหวานมันที่ซอฟต์ลงมาพอดีกับข้าวเหนียวที่มีเนื้อสัมผัสหนึบหนับ นอกจากความอร่อยแล้ว วิธีทำก็ง่ายและใช้วัตถุดิบหาง่ายในครัวบ้าน ส่วนตัวแนะนำว่าใช้ทุเรียนสุกเกรดดีจะยิ่งทำให้น้ำทุเรียนมีกลิ่นหอมและรสเข้มข้นยิ่งขึ้น สำหรับข้าวเหนียวควรใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูที่นึ่งจนสุก นำมาคลุกกับกะทิและน้ำตาลทรายเพื่อเพิ่มความหวานมันไว้ก่อนจะเสิร์ฟ พร้อมกับน้ำทุเรียนที่เตรียมไว้ การทำน้ำทุเรียนกินกับข้าวเหนียวนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรืองานเลี้ยงเล็กๆ ที่บ้าน ทำให้บรรยากาศอบอุ่นและเต็มไปด้วยรสชาติแบบไทยแท้ ถ้าใครชื่นชอบข้าวเหนียวทุเรียน ลองทำตามนี้ดูนะคะ รับรองว่าจะสนุกกับการทำและประทับใจในรสชาติไม่แพ้ของที่ซื้อจากร้านแน่นอนค่ะ!