กุ้งอบภูเขาไฟ นอกจากจะเป็นเมนูขึ้นชื่อของนครปฐมแล้ว ยังมีกรรมวิธีเฉพาะที่น่าสนใจมาก คือการใช้หม้อดินพร้อมไฟลักษณะคล้ายภูเขาไฟ ทำให้กุ้งสุกอย่างทั่วถึงและเก็บความชุ่มฉ่ำได้ดีมาก ๆ ตอนที่ได้ลองครั้งแรกรู้สึกได้เลยว่ากุ้งสดแน่น เนื้อไม่เหนียว รสชาติที่ได้ไม่เพียงแค่รสเค็มหวานของน้ำจิ้ม แต่ยังมีกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศที่ใช้หมักกุ้งด้วย สำหรับใครที่ชอบทำอาหารเอง การเลือกกุ้งสดเป็นสิ่งสำคัญมาก ควรเลือกกุ้งหัวเขียวและตาดำใส ไม่มีมีกลิ่นคาว ส่วนซอสที่ใช้หมักสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามชอบ หากชอบรสเข้มข้นสามารถเพิ่มกระเทียมและพริกไทยเพิ่มความเผ็ดร้อนเพื่อกลิ่นและความจัดจ้านขึ้น นอกจากนี้เมื่ออบเสร็จแล้ว หากใครชอบทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือขนมปัง ก็จะทำให้รสชาติของกุ้งอบภูเขาไฟนี้โดดเด่นยิ่งขึ้น การรับประทานครั้งนี้ถือเป็นประสบการณ์ที่ดีมากได้สัมผัสอาหารท้องถิ่นและวัฒนธรรมของนครปฐมในแบบที่แท้จริง เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารทะเลและมักมองหาของดีในแต่ละจังหวัด